I did not like would have an opposite, which I would like
I invented my life by taking for granted that everything

◆NOIR CHIC-a sa faconア・サ ファッソンNoirらしくNoir流な暮らし方
  • 28 Jun
    • 【Marimek&ARABIA on the TABLE】おうちランチは@レモンイエローで楽しむ

      ただいま、博多から帰宅しました。   昨日はちょっと料理レッスンに福岡に戻ってました。   来月から早速通う予定、楽しみが増えます。   さて、お昼が近くなってきてますが、どのようなランチを楽しまれてますか?   毎日超多忙にしているわけでも無くゆるり生活している今、   夕飯のおかずを考えながら試作ランチと言う形で一人で   おうちカフェ・おうちランチ楽しんでます。     お天気も良いランチ時には、明るく元気の出るカラーを使いたくなります。   合わせて彩り野菜のマリネやピクルスを添えるための器は、   マリメッコ&アラビア レモンイエロー&サフランです。     食器に花が描かれた食器を数多く持ってはいないのですが、   @Staubのレモンイエローにコーディネートしたくて選んだのが、   日本限定KESTIT色鮮やかな綺麗なレモンイエローと   アラビア ココ プレート サフランです。   ちょっとダイエット気味の住人、小麦を避けて揚げを代用した   ピザを作りました。     揚げを開かずそのままカラッとなるまできつね色に焼き上げ   好みのチーズと作り置き野菜、パプリカのマリネとチアシードをトッピングします。   味付けに使用したのは、ファロ エストラゴン マスタード   ファロ エストラゴン・マスタード(105g)【ファロ】 274円 楽天   ちょっと添えてつけて食べるたり、エストラゴンをベースにマヨネーズと混ぜたり   肉や魚にピリッととした辛さが良く会います。     今回、そのままトッピングしてます。   大皿に乗せたのは、鶏ささみと香草野菜のマリネで盛り付けます。     最近のお気に入りは、胡瓜と人参・大根のピクルスに   赤キャベツのマリネでしょうか?     マリネもサワークリームのトッピングでより爽やかに円やかな風味を増して   美味しく食べる事が可能です。   今話題ののスーパーフードには、キヌアを散らしてます。   爽やかなオレガノもトッピングしてますが、ちぎって一緒に食べてしまいます。   夏はハーブが盛んになる季節   香りを食卓に取り入れもっともっと彩りよく楽しめるといいですね。  

      NEW!

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  • 26 Jun
    • 【白活・黒活Staub&100円ショップ3兄弟】人気が絶えないブルックリンスタイルな男前雑貨

      未だに人気が絶えない、インダストリアル&ブルックリンな雑貨やインテリア   日々の収納に取り入れる事があります。     Can☆Do(キャンドゥ)やセリア(Seria)   ブルックリンスタイルの缶やラベル、トートバッグからエプロンまで   ここ数年で異常に品数が100円ショップで増えてますね。   まだ白黒雑貨が無い時には、ハンドメードをされる方も多かったと思うのですが、   100円ショップ、ダイソーに出向けば何かしらwhite系やBlack系の物が見つかり   セリアに行けば、ブルックリンスタイルの品数が多い   未だに進化してます。。。。進化系雑貨?     住人の使用法ですが、ストウブでスイーツやパンを作った後の   材料が少量だけ余った時に良く活用してます。   例えば、上記↑キャンドゥの缶にチョコを入れて冷蔵庫で収納してます。   ただ長い事収納はしてません、少量余れば活用してます。   ちょうどミニマムな缶で出し入れもしやすく湿気対策に便利です。   冷蔵庫のポケット内で立てて収納可能で   デットスペースのちょっとした隙間に入れてます。   丸缶は、常備薬を入れてます。   病院でもらっくると即、錠剤を1個ずつカットして収納してます。   コンパクトにまとまり持ち運びにも便利なアイテムです。   旅行の時には、トランクに入れて使用してます。   日々の生活の中で100円ショップの便利雑貨が大変役に立ってます。  

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    • 【シュールinterior白黒STYLE】管理人の所持品@好きtaste:クリスタルと黒錆

      どんよりとした曇り空ですね。   とはいえ空梅雨? 今年は猛暑になるとか?   体調に気を付けて過ごしたいですね。   シュールSTYLEが好きな住人のお気に入り     以前から何度も何度も連呼してますが、   ブラックとデコラティブが共存したアイテムが好きです。   器を集めるのが趣味、それは中学時代から始ります。   古めかしい物が好きで、古伊万里から器の世界に入りました。   今や周りを見渡せば黒ばかり   マットブラックに魅了されます。   antiqueの羽根は特に大切にさせて頂いてます。     紅茶を楽しむときも片時もBlackを手放せない   黒をベースに全てをセッティングします。   紅茶の基準は、もちろん香り マサラ系、ミルクベースに必ず   合う茶葉を選びます。   スッキリとした味わいにローズがブレンドされて物が好きです。   それにメーカーの拘りが演出された紅茶缶   はい とことん拘ります。   使っていくうちにこの缶は空気にさらされてどの様に変化するのか?   深く考えてしまいます。     以前は、クリスタルもクリアから入りましたが、   今やブラック&ルビーのみに絞り込んでantiqueを探す日々です。   今は、ない物探し結構 時間がかかるもので   長年にわたり収集中     白と黒、繊細な仕事をする職人さんの作品が好きです。   同じものが数枚並んでも必ずどこかが違う   器を選ぶときには、全て器を出してもらって   焼き付け具合や縁の形状、持った感じを手で味わいます。   その瞬間が一番楽しくウキウキします。   選ぶのに時間をかけません。   瞬時に選ぶ癖が昔からあるようで長く悩む事はしません。     シンプルでスタイリッシュなカトラリー   中国、日本では蓮華とも言いますね。   ずっと待ってた気がします。   お揃いで揃えたいわけではなくアイテム別に   どの様なシーンに使うのか?   どう使いたいのか?で購入を決めます。   グリップの形状は絶妙な握り具合と繊細なラインンの描き具合は、   ちょっと習っただけでは真似のできない職人芸を感じます。   フランスも日本も長年伝統を守り続けてきた職人のプライドを感じます。   簡単に真似のできない、そんな器が好きです。   表面だけを似せる事は簡単ですけどね。。。仕上がるまでの熟練度は   陰に隠れて分からないもの     Black&White 究極対照的なカラー   この極端さが好きです。   器やinteriorに加える物、購入したいと思うもの   それは、価格ではなく自身がどれくらい好きでいられるか?   何年大切にしていけるかを考え購入してます。   アイテムによって基準が違いますが、   今の住人にとって服よりもインテリアの物に重点を置いてます。   若い頃とは、ちょっと視点も好みも違います。   年々、きっと人それぞれ見る視点も変わっていくのだと思います。   自身にとって好きな物が一番心地よくストレスなく暮らせますね。   拘りを持つことはあまり悪い事ではないのかも?   そう思ってます。    

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  • 25 Jun
    • 【ストウブ新製品&先行品情報】ココットヴィンテージシリーズNewアイテムが仲間入り!

      ストウブファンの待望の新作   コレクターアイテムが新たに加わります。   この秋 全国発売に先駆け公式オンラインショップにて   先行発売されることとなりました。     ◆6月29日発売。数量限定で先行予約受付中!!   住人のもっとも気になるアイテム    待望のヴィンテージココット12cmの発売を楽しみにしてました。   当然ながら購入collarは決定してます。   Blackです。   これまで集めてきたのもマット&シャイニー Black   カラフルな色味の持ち合わせがないのですが、   Blackを基本に考えるとカラフルなカラーとのコーディネートが一番   上手く、活用法が見つけやすいのではないかと考えてます。   先月のストウブ ファンイベントにて一足早く拝見させて頂き   自身の中では、一押しのアイテムとして心にとめてました。     拝見したカラーは、3色:オリーブ・ブラック・チェリー   他、伊勢丹&三越限定collarも発売予定となってます。     鍋蓋 いっぱいに広がるフォントデザイン、   丸みを帯びた蓋の形状、蓋自体は鍋の中に入ってます。   吹きこぼれを心配されかと思うのですが、   うまい具合に吹きこぼれがないように設計されてるようです。   普段の男性的なフォルムのココットですが、丸みを帯びた   コロコロのココットは、女性が”KAWAII”を連呼したくなるデザイン   antique&vintage好きにはたまらないアイテムですね。   是非 コレクターズアイテムとしてご検討下さいね。  

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    • 【CONEwork時間Staub on the TABLE】ココア&オレンジピール@チャバタ

      ここ最近の朝時間は、CONEworkしてます。   夜な夜なパン焼いたり、こねたり   今年になって100%米粉に何度か挑戦しましたが、失敗の連続、   心が折れすぎてしまい、小麦に戻って勉強中     チャバタの中は、ココアとオレンジピールを入れ練り上げてます。   焼き上げるときにサワークリームを包み込みました。   焼き上げて割ってみるとトロリとチーズが溶け出し   柔らかいパンの触感も手触りが良くココアの香りが漂い美味しかったです。   焼き上げたあと更に表面にクリームチーズを塗ってっ食べるのも美味しいです。     #こねないパンがここまで美味しくできるとは?   思いもよらなかったのですが、   8時間をかけて冷蔵庫で発酵するだけ・・・・・簡単   ふわふわのパン種が完成します。     イタリア発祥の平らなスリッパのような形をチャバタなのですが、   ストウブのブレッドケーキで焼き上げるために   ちぎりパン風に詰め込み焼き上げてます。   12㎝のチーズフォンデュココットではちょっと大きすぎた感じかな     グリップが可愛くパン作りに最近使ってます。   冷ましてココットに入れなおしてそのままテーブルで使用してます。   手作りパン美味しすぎますね。   香りも豊かでなんといっても焼きたてが一番  

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    • 【掲載お知らせ】暮らしニスタLINE配信に紹介されました!

      ブログや情報サイトの投函を1年ほどおやすみさせていただいてましたが、   やっと色んな事が落ち着き   ボチボチ記事を書くことができてます。   最近は料理を通して愛用のストウブの使い心地など   お伝えさせていただいてます。   お陰様で暮らしニスタ様にて投函している記事が   LINE配信されるました。     ◆蓋つきホットプレートは、器にもなる優れもの」を配信     機会を見てまた記事を投函させて頂けたらと思います。   ありがとうございました。  

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  • 24 Jun
    • 【お手頃価格で白黒STYLE】DAISO&セリアとアンティーク品との折り合いの付け方

      昨日、とても辛い訃報が入りましたね。   でもきっと笑顔でいる事、麻央ちゃんを忘れずにいる事が   大切なのではないでしょうか?   彼女もそう願ったはずですからね。   大学時代からずっと見てましたが、高い好感度と   生まれ持っての品格を感じ取れた人でした。。。可愛らしい女性でした。   寂しくなりますね。   ___________________________   さて明日は、もう土曜日ですね。   お疲れさまでした、ごゆっくりとお過ごし下さいね。   さて今週のテーブルセッティングですが、   アンティークシャビーな雰囲気でまとめました。     お気に入りのオブジェを久々にガラスドームから出し、   テーブル中央にセッティングし楽しみました。   香りもとても重要、好きなモノトーンでまとめました。   陰に隠れて分かりにくいのですが   大切なantiqueの羽根を添えてます。   ショックなことにもろくなっていた為、先端が折れましたが、   それもまた懐古的な雰囲気が加わり素敵です。     silverリーフがお気に入り   フランスの器の背景に使用してます。     4月からずっと絶えることが無い庭のバラは、   ベルベット状の黒バラです。   2度の開花でよりいっそう黒さが増しました。   黒バラを上手く実物通りに撮影するのは難しく   なぜか赤みが強く出てしまいます。   光の反射のせいでしょうか?   実物に近い黒に撮影できれば良いのですが、   残念なことにテクニックがありません。   これが限界でしょうか   小物のコーディネートは、苔玉を無造作に置いて楽しんでます。   リアルな黒みがかった苔玉は、@100円ショップDAISOと   フェイクグリーンの苔玉、セリアの物を濃淡づけて置いてます。   どちらも1個~3個入りで100円です。   この苔、意外にファンが多いのですよ   ガラスドームに入れて楽しむ人も多く   当方は、器に入れてディスプレイに使用してます。   好みのantique製品と使用するのは、100円であっても   雰囲気を楽しめるのであれば何でも活用してます。   傍らで覗く深いグリーンが今のお気に入り   広い100円ショップの店内で、好みのテーストを探し出すって   意外に時間がかかりますが楽しみの一つでもあります。   こんな感じで日々のインテリアは作らてます。    

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  • 23 Jun
    • ”オレンジジュース”@小林麻央さん、お疲れ様でした。。。ありがとう。

      可愛い笑顔と優しい声のアナウンサー   小林麻央さん、34さんが死去されました。   乳癌から転移まで綴られた彼女のブログに   きっと皆様も心配しながら彼女を温かく見守られていたのではないでしょうか?   同病で闘病されてる方々にとっては、励みとなった事と思います。   癌の部位は違えども同癌患者である私にとっても大変励みとなった1年でした。   そうして経過を見ながら過ごす将来の不安を和らげてくれた気がします。   1年間、辛かったであろう闘病生活を伝えてくれて   ありがとうございました。   真央ちゃんには、感謝してます。   お疲れさまでした。。。どうか今は、少し休息下さいね。   ご冥福をお祈りいたします。   皆様の笑顔を毎日見守って下さいね。   きっと最後の日記を読まれた方々は、笑顔で毎日過ごしていこうと   想えたはずです。  

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    • 【白活・黒活Staub on the TABLE】おうちごはん@漆黒でデコラティブな形状が好み!

      いつもの器選び考えているようで   考えてない?   その日の気分とノリで器を探し出してきます。   ある日の#おうちごはん   漆黒のうつわが好きです。   黒ばかりなのねと思われても好きな物は好き     1つ黒を選び出すと既に料理しながら何を選び出すか   決めてます。   質感は、微妙な違いはあるものの   マット素材を選び抜きました。   テカリがある器よりマットな器に強く心揺さぶられます。   料理なんていたって普通     ハトコ煮を作りました。   南瓜とさつま芋と小豆のハトコ煮   久々の組み合わせ、今ブログ書きながら仄かなバターの香りが漂います。   そう、この煮物にはバターを入れて風味を出してます。   体に良い物ばかり、食物繊維もあるし、   小豆は女性の体に優しい   冷え対策に良いとされてます。   黒い器に黄色みがかった南瓜のコントラスト   意外に好きです。   いつもこんな感じ   使用した調理器具:ストウブ ラココットdeGOHA Sサイズ ◆リネン   コンパクトに煮上げました。   2人にはちょう良い大きさなのですよ  

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  • 22 Jun
    • 【シュールな住人の白黒STYLE】理想の為のリビング作りをめざして@黒鉄&IKEA

      理想の部屋にはまだまだ程遠い   未だに居住地が定まらず家具を揃えられずにいる   ゆっくり夫の定年と転勤に終止符をうつまでじっと待つのみ   今は、どこにでもあるカラーボックスを組み立てた飾り棚を   破損するまで使い切るべきとかと思ってます。   IKEAの飾り棚をつければそれなりの白黒家具に見えてる   ELLE DECOの海外インテリアを見てるうちに妄想が膨らみ   夢のなかでインテリアを組み立てる自分がいますが、   それはそれで楽しい物です。     理想は、夢の中   現実は、手の届く範囲でアレンジをします。   身近なテーブルの上で模様替え楽しんでます。   先週は、ストウブ ブラック パンプキンをオブジェ代わりに   中央に置いて楽しんだ1週間でした。   物が多い理由   ディスプレイように雑貨が多い?   上手く収納してます。   今週はフランスの小物で演出中です。    

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  • 21 Jun
    • 【Staub on the TABLE:昼時の作レポ】@河野ひとみさんの”とうもろこしプリン”

      雨があがり蒸し暑い1日でしたね。   窓を開ければ熱風で頭痛とめまい・・・これちょっと危ない   と言うことで熱中症のような症状におチビン子達もいるので   無理せずクーラー入れて過ごしてました。   お昼時に入る前にはいつもの事ですがキッチンでゴソゴソ   はい、今日もお気に入りのレシピで料理してました。     今日のコーディネートは、真っ白な気分♪   ストウブ ミニココット 10㎝:ピュアホワイトを選択です。     作ったのは、これ↑#トウモロコシプリン   黄色い夏野菜、トウモロコシは今が旬   一番甘みが増し美味しい時期でしょうか?     この時期は、1本 75円くらいで手に入るので5本ゲットしました。   缶詰ではなくフレッシュを使用します。   ストウブ部でもお馴染みの@河野ひとみ さんのレシピ ◆Nadiaレシピ:とうもろこしプリン   蒸しあげに使用したのは、ストウブのニダベイユがベストサイズ   5本まとめて並べて15分ほど蒸しあげてそのまま冷めるまで放置です。   以前トウモロコシを作った時と↓同じ条件で作りました。   今回、スイーツとして使用する為、岩塩は使用してません。   ひとみさんのレシピによるとミキサーで撹拌されてますが、   ミキサーが無かったので全ての材料を混ぜてブレンダーで撹拌してます。     ミキサーとブレンダーだと粒の状態がどこまで細かくなるのか   比べてないので不明ですが、ジュースのように円やかにはならず、   上記↑写真のようにツブツブ感が随分残ってます。     蒸すのに使用したのは、ストウブ ココット 26㎝    スチームインサートを使用してます。   鋳物素材のココット10㎝は3個がベストですが、取っ手を利用して   4個目を入れて蒸しあげてます。   底に付きませんが傾くことなくココットを入れる事可能です。   時間は、ひとみさんのレシピに書かれてますが、   使用するお鍋や器で異なりますのでご注意下さいね。   今回、時間通り蒸しあげましたが固まり方が緩やかで   IH 中温で3分ずつ時間延長を繰り返し合計3回確認してます。     10cmココットの線まで液体を投入すると結構なボリューム感です。   いつも森半のプリンも作りますが10㎝だと2人分の量となりますので、   量を加減しながらココットのサイズをお選び下さいね。   お野菜を使ったプリンは、ヘルシーですのであり難いですね。   ちょっと週末の食卓にワインを飲みながらイタリアンで   頂く”おかずプリン”としても活用の幅が広がりそうな気がします。   レモンイエローのとうもろこしを使ったスイーツは、   いかがですか? 是非お試し下さいね。    

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    • 【シュールな住人の白黒STYLE】 賃貸生活を乗り切る@突っ張り式ブラインドを上手に活用しよう!

      昨年の東京転勤時のリビングですが、   福岡時代とは大幅にサイズダウンした分   家具の配置が上手くいかず1年中を通して随分悩んでいたような気がします。   今もそれは変わらず諦めず考え続けてます。     転勤は、現在進行形!   転勤で思うことですが、不経済だと思うのがカーテンの購入です。   再利用できるサイズであるのがベスト   関東在住時は、再利用し中央の窓にブラインドを設置しました。   利点は、和室を簡単に洋間の雰囲気に変更したり、   ショートタイプの窓や雨戸が無い部屋に視界を遮るのに便利です。   賃貸物件では、工具を使い穴をあける事が難点ですが、   ★原状回復を望まれる賃貸でも傷をつけないように使用する方法もあります。   楽天で見つけたのは突っ張り式ブラインドです。   突っ張り式のブラインドでサイズをorderできるタイプを購入してます。   オーダー ブラインド つっぱり アルミブラインド 浴室タイプ 幅 61-80cm 高さ 41-... 7,210円 楽天   浴室用ですが、問題なく使用してます。     現在は、雨戸が無いリビングの丈の短い窓に同様に使用してます。   カーテンと違って光の調整も可能ですし、外からの視界を遮るにも便利です。   僅かな欠点は、両面テープが付いている為、柱に残ってしまうことがあります。   ★取り付ける前に柱部分にマスキングテープを貼ったうえで   両面テープでつったぱる事をお薦めします。   カラーバリエーション豊かですので部屋に合わせて   選べるのが嬉しいですね。   賃貸生活、好きなテーストを諦められず奮闘中です。    

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    • 【必ずそこにあるStaub on the TABLE】料理もインテリア目線で作ってます!

      今日は、朝からや野菜の作り置きに奮闘してました。   フレッシュ野菜のサラダも毎回テーブルに上ります、   最近、体改造の為にマリネやピクルスをス多数つくるのが   日課になってます。     この日の気分は、真っ白    ホワイトな気分です。   器を手に取ったら次の器は何を選ぼうかと悩むのです。   ま・・・そんなに選び出すのに時間もかかりませんが   Staub ココットを使ってスイーツやおかずを   盛り付けてファインダーを覗いてこれだなって?   たぶん作るって行為自体、住人にとってインテリアの一部なのかも?   きっと何を言ってるんだろうと思われるでしょう   自身でも意味不明ですが、インテリア的な目線   毎日 料理を作りテーブルに並べてセッティングを決めてます。   料理も掃除もガーディングも全てがインテリアの中の一部のようです。    

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  • 19 Jun
    • 【転勤族のゆるやかミニマム収納方法】器は、即!!箱詰め可能に収納せよ

      転勤族の収納ですが、日々工夫をしながら   次への移動の準備を常にしてます。   転勤族であれば、物を持たない生活の工夫を   されている方が多いかと思います。   部屋の物をミニマム化していくことによって暮らしやすくしていく   それが何よりですね。   ミニマリストな生活には強い憧れがありますが、   ”趣味への領域”には、手を付けません。   また整理整頓し、日々の暮らしを楽にしたいのは、   本人のみで夫には、興味もないでしょう?   そこで、物を減らす強要は致しません。   お互い趣味の領域に踏み込まないように心がけてます。   住人の趣味は、器、ガラス、antique収集です。   使用する器は、その日の精神状態でデザイン、collarを決めます。   品数が増える季節物の器は、持たないようにしてます。   代替えで、生花であったり、雑貨で演出します。   転勤族ゆえの苦肉の策ですが、大量の器を持たなくても済む利点があります。   1つ決めていることは、後々残る造花は持たないようにしてます。   増殖を繰り返すものは、極力減らしてます。   持つとしたならばオールシーズン使用できるものを選択します。   いつも使用する頻度が高い物は、器として調理器具として   両方使用できるセラミック系の丈夫なキッチンウエアを選ぶようにしてます。   収納方法ですが、引っ越しの際にいつも使用される   クレープ紙や緩衝材を残し活用してます。     器に合わせてカットした緩衝材やクレープ紙を差し込み   器が傾いたり擦れ合わないようにしてます。   引っ越しの際は、この状態をキープしながらラップで巻き込み   緩衝材を覆うようにしてます。   1個1個梱包をするよりもはるかに破損を防げるからです。     特にクリスタル食器は、このような形で差し込み   地震などの振動を受けても傾かないようにしてます。   ストウブのセラミックは結構強いので必要はないのですが、   いつ転勤になっても手早く箱詰めできるようにしてます。     この度のシステムキッチンの引き出し、非常に収納率が悪く   今回、平皿は以前使用中の引き出しの中に   逆にボールやセラミック食器を重ねてシステムキッチン下に収納しました。   まだまだ改善の余地はあるかと思いますが、   今は、この状態をキープしてます。   さて今日は月曜日バタバタな1日になりそうです。    

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  • 18 Jun
    • 【ゆっくり過ごしたい時の on the TABLE】野菜で作る料理でのんびり@おうちごはん

      先週に続き今週末も部屋ででのんびりです。   平日ものんびりですけどね   朝 ひとりでとる朝食は、好きな器で簡単な食事です。     暑くなり、つくりおきのスープは、野菜中心でつくった   ビシソワーズを採ることが増えてます。   この日のスープは、ピンク スープ   ストウブ ソースパン18cで作ります。   インテリアは、シャビーシックに麻素材のテーブルクロスを   ざっとかけてるだけナチュラ テーストです。     ビシソワーズjは、生クリームも混ぜてじゃがいもと玉葱、ピーツで作ります。   お腹がすいた時にも飲めるように多めに作ります。   忙しい朝食時には、そのまま器に入れるだけなので   とても便利です。   週末は、ちょっと夫と食事を楽しむようにしてますが、   ここ最近 2人でのんびり過ごしてます。    

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  • 17 Jun
    • 【白活・黒活Staub on the TABLE】黒船テリーヌで作る@濃厚アボガドジェラート

      まるで黒船のようなテリーヌタタン&ハーフテリーヌ   黒光りしている姿は男前   先日は、タタンでカステラ焼きました。   ストウブのマットブラックシリーズ、非常にカッコ良くお気に入りです。   毎日、活用してますが週末、#coneworkしました。   ココア&オレンジピールでチャパタ焼いたのもハーフテリーヌ   季節柄、暑くなってくるとあるものが食べたくなります。   それは、甘く冷たいジェラートやアイス   塩見の効いたソルベなんて食べたくなりませんか?     何とも清々しい色味のこのグリーン   はい、アボガドが主役のジェラートです。   フルーツだけで作ります。   市販のアイスに到底かなわぬ触感ではありますが、   フルーツ由来の甘さと口当たりが、円やかで美味しいです。     アボガドには強い甘さが無いため   アップルマンゴー、ピーチ、バナナを適量ブレンドしてます。   昨年は、カイザーの為に幾度なく作ったような気がします。   彼の笑顔を見るために   彼が笑えばママも嬉しかった     ボールで作ったジェラートは、保冷効果が非常に高い鋳物製の   ハーフテリーヌ型に流し込み冷やします。   キンキンに冷えて外にしばらく出し放置しても直ぐに溶ける事はありません。   数回半解凍して拡販して仕上げてます。     冷凍フルーツを買ってくるのではなく   市販のフルーツを切り分けてバラ解凍できるように作り置きします。   色味もそのままで綺麗な発色です。   これからの季節、旬のフルーツを凍らせて   トッピングに使うのも良いですね。   季節外れではありますが、リンゴのワインコンポートも綺麗な発色です。   アボガドは、もともと濃厚ですが更に濃厚な触感が味わえる   クルミを砕いてローストしトッピングしてます。   ちょっと最近、毎日のようにパンやスイーツ作ってるので   冷蔵庫が空いたらまたジェラート作ってみたいです。   是非お試し下しさいね。  

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    • 【シュールな住人のゆるかな暮らし方】ブレが無い白黒インテリアも時には変身を遂げる

      BLACK&WHITE HOUSEでいる事が非常に   心地良くブレルことなく過ごしてます。   ただ、たまには冒険してみる事もありますよ。   季節に合わせディスプレイを変えてみたり、   演出できるものがなければ作ってみたり、   どこかで廃材もらってきたり、山で枝を調達したり、   なんだか若いころからインテリアについては、   アクティブに妥協せず貫き通してきたような気がします。   結婚当初 昭和世代の義母には黒が受け入られなく   自身を抑え込んでましたが、今ではおさらばです。   転勤をきっかけに弾けたように本来の自分に戻ってしまいました。   そう部屋中見回しても白黒の配分が多いのですが、     ValentineやChristmas Hallowe'en時期になれば   せっせとフェイクなケーキ作ったりマカロン作っては、   自分の為の楽しみを見つけ出してます。     春の季節になれば庭で育てたバラ、   ホワイト、ピンクやアプリコット系の色味も加わります。   ピンクが並ぶ時期はホンの僅かな時季だけですが、   夏手前までは華やかな雰囲気を楽しむ事が叶います   時に差し色を入れ見たり、生花を使って   華やぐ演出をしてみるのも良いですよね。  随分気持ちも変わります。   ブレルと言う事にはならないので・・・     普段は、やはりシュールな部屋です。   夏になれば麻素材のクッションに衣替えするので   暗闇で重い部屋も軽やかな雰囲気に変化します。   生花やグリーン、または食器のカラーを一色だけプラスするだけでも   全く普段とは変わって見えるものです。   極端に白黒の配分を減らすことはありません。   1色だけ加えて全体のバランスを調整してます。   僅かなことですが、ファインダーを通して見てみるとガラリと変わって見えるもの   365日、一緒ではなく変化を楽しみたいですね。  

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  • 16 Jun
    • 【白活・黒活Staub on the TABLE】今晩の@おうちごはんなんですか?これにします!

      本日のおうちごはんは、何をご準備ですか?   買出しに行くと新鮮な生カツオが売っていたので   焼き目をつけて刺身の予定です。   それに仕込んでおいた牛筋煮込みで週末飲みでしょうか?     下処理で3度ほどボイルし味を調えていくのが   ちょっと面倒ですが柔らかくて美味しいですね。   使用した鍋は、     WHITEのストウブのワナベでXLサイズを使用しました。   真っ白のワナベは大のお気に入り海外から昨年届きました。   今年の秋冬は、待望の新製品   WHITE&BLACKシリーズから20㎝のワナベLサイズが発売になりますね。   牛筋煮込みの下処理は大き目が使いやすく   調味料を入れて仕上げた後は、     オーバル17㎝ ブラックを器代わりに使用してます。   17㎝は、意外に小さいようで使い勝手が良く   冷蔵庫へ入れる際、幅を取らないので活用する機会が多いです。     生姜の皮は、全て捨てずに大きなまま臭みとりに一緒に投入します。   勿論、千切り生姜も一緒に入れ煮つけました。   蓋をしめたあとコトコトを30分ほど煮たら、   汁気を飛ばす意味も込めて蓋をとって仕上げました。     マットブラックのオーバルですが、   秋に発売になるシャイニーブラックのトリペットに乗せて   TABLEにそのままだしてます。   シャイニーとマットですが違和感なく使用可能ですよ。   こちらは、残念ですが今、発売ではございません。   鳥栖アウトレットにて先行発売された際に購入してます。   一足先に新作しようさせて頂きすみません。  

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    • 【シュールな住人の18年間の転勤生活】新築を失っても賃貸インテリアを妥協&諦めない方法

        転勤18年目を迎えます。   転勤族には移動が決まると   ”手に入れたマイホームを失う”   と言うジンクスが夫の社内で密かにささやかれてます。   はい、その通り 1週間後に転勤となったあの日   見事に全て失いました。   あれ以来 賃貸生活が長い事長い事   二度と家を持たないと心にきめましたが   流石にこの年になるとそうもいかなくなってきてます。   将来、東京の実家に戻るかそれとも福岡にもどるか   それが悩みの種   2人とも東京出身ですが福岡での生活も長くどちらも好きです。   さてそれまで賃貸生活まだまだ続きそうです。   まず移動した賃貸でどこから自分流に仕上げていくのか?   はい、それは、こちら↓     1日中過ごす部屋の中で一番長く過ごすことが多いのはキッチン   居心地を良くしたいと考えています。   ここ最近の物件は、オープンキッチンが増えてきてますね。   東京に戻った時に見つけた賃貸物件も同様で有りながら、   地方と違い予算を考えて探し出すと狭く天井高が低い物件が多く   欠点をカバーする為に好みの壁面に簡単リメークしてました。   10㎝幅のマスキングテープを物指を1本1本充て真っすぐ貼っていきます。   天井高が福岡より数十センチ低く   息苦しさを克服するために縦ボーダーにしました。     問題は、現在のキッチン、部屋も広さも天井高も関東よりも更に低く   しばらく我慢してましたが、圧迫感に耐えられず   数か月を待ってリメークすることに決定しました。   移動期間が短くなってきている為に手を付ける事を悩みましたが、   前回と同様にマスキングテープ10㎝幅を使用し、   今回は、同色を2本繋げて20㎝幅の縦ラインを作りました。   ◆太めのボーダーは?狭い部屋には圧迫感がある   と良く聞きますが試した結果、イメージ通り結果オーライでした。   専門家のアドバイスや本を参考にする事も大切ですが、   まずは、自分目線で物件を見る事   どの様なインテリアで構成していくか?   イメージすることが大切かと思います。   失敗しても良いからまずは、やってみる   これ大事です。   どの点に自分が妥協できないか?   賃貸と諦めて数年過ごすか?   原状回復できるようにどうにか工夫をし挑戦するか?   我慢できない私は、   自分のイメージに合わないと苦しく変更してきました。   まだ転勤し始めの頃は、貼って剥がせる壁紙も無く   カラフルなマスキングテープも無い頃でした。   そのころに比べれば賃貸の為のリノベーション製品も増えましたね。   きっとそれだけ自分流に改造したりご自身で施工される方が   増えてきているのですね。   こういった壁紙による悩みは、コストも高かったのですが、   コストパフォーマンスが高い物が増え始めているのは、助かりますね。   これからもイメージにそぐわない事が見つかれば   挑戦したいと思ってます。    

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    • 【Staubファン達の on the TABLE】セラミック器の色の遊び方と料理レシピの紹介

      春や夏が訪れるとyellowのようなビタミンカラーが恋しくなる。   白黒空間が揺らぐことはあり得ないのですが、   季節を感じるときに恋しくなるのは止められない     白いテーブルに爽やかなレモンイエローが   暖かさや涼しさを感じさせてくれるのは、   collarマジックなのかな?と・・・   白黒の器やインテリアに混ざって差し色に使ってます。   使用するときには、ドラジェやキャンディー     おチビンコたちの作り置きご飯を入れて保存に活用したりと   幅広く使用してます。   春夏に良く使用するカラーは、yellow&orangeを良く使用してます。   それ以外の色の持ち合わせがないのですが、   この2色は、Blackと相性いいですよ   結構 個性的な組み合わせではありますが、   好きな色です。   毎日、朝の忙しい時間帯に   おかずをいれて盛り付けたり、温めたりに使うこと多いです。   鋳物同様、裏蓋に突起があるので温められて   適量の水分が発生し、素材がふっくらと仕上がります。   それに温まる時間が早い?と思うのですが   私だけ?   いやいや、早いと思います。   是非、お試し下さい。   ストウブ料理でも上位ランキングのブロガーさん達の   使い方を添付させて頂きます。   参考になるので是非レシピと合わせてご覧くださいね。                 多くのストウブ ユーザーさん達は、   色んな色やデザインで楽しんでいらっしゃる方が多いようです。      

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