今更(？）蒸し料理にハマってます。
温まるし、簡単ですよね～。
鍋に入れて、火をつけて、
終わり♪
この一部分を息子（1歳1ヶ月）に取り分けれるし、
主人や私には、ピり辛系のタレをつけれるし、
娘にはポン酢で良い！
そんなわけで、昨日も蒸しものでした～
豚肉とレタスの蒸しもの。スイートマスタードソース♪
＜材料＞2人分
・豚切り落とし 150ｇ
・レタス 約3枚(150ｇ)
・長ネギ 1/4本(25ｇ)
・塩コショウ 適量
・酒 大さじ１
★砂糖 小さじ1
★マスタード 小さじ1/2
★味つけポン酢 大さじ1/2
＜作り方＞
①長ネギは千切りにして、
レタスは適当な大きさにちぎり、
鍋に入れる。
②豚肉をひと固まりずつ置き、
酒、塩コショウをふり、火にかける。
③火にかけている間に★の材料を
混ぜ合わせておき、豚肉火が通ったら、
お皿にもり、出来上がりです。
タレは添えても、
かけてもＯＫ♪
やっぱり温まります～♪
しょうが入れても良かったかな？
昨日は、冷蔵庫に豚肉とレタスがあったので、
これらを蒸しましたが、
根菜と鮭の日も♪
根菜に鮭にやっぱり美味しい季節です～
今日も蒸し料理かな～？？
ん～？？毎日悩みますね＾＾；
栄養データ（1人分）
エネルギー201kcal 塩分0.8ｇ 食物繊維1.2ｇ 野菜88ｇ
ヘルシーコラム
豚肉にはビタミンＢ１が多く含まれており、
炭水化物の代謝を促してくれて、疲労倦怠や
イライラ、ストレス解消に良いとされています。
また、寒くなってくると生野菜を食べずらくなりますが、
こうして蒸して食べるともりもり野菜も食べられます。
しょうがやねぎ等、香味野菜を入れて食べると
更にポカポカ嬉しい食事になりますね。
今回使用した豚切り落とし肉は脂質の多いお肉
なので、それだけでも大満足です。
もし、ささみやタラ等の脂質の少ないものを
使用される際は最後に油を少し足しても良いかと
思います＾＾
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