石川県粟津温泉 旅亭懐石のとや

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石川県 ブログランキン


おはようございます

先日、前回のゼリー作りの失敗を踏まえて再チャレンジしてみました



今回気をつけることは2つです

1.均等にカットできるようにお花とお花をくっつけないようにする。

2.ゼラチンを流し込む際にお花が崩れないように隙間を無くす。

この2つを意識して......



今回は桃のお花とお花の間にパイナップルを入れてみました(`・ω・´)


そして


花の形を崩さずゼラチンを流し込むことにも成功しました∩^ω^∩


あとはこのまま無事に固まってくれるのを待つだけです


そして完成したのがコチラです(^^)



形も崩れることなく固まってくれました(^ω^人)


やっと成功した~(;_;)

と喜んだのもつかの間......

包丁をいれるとゼリーが柔らかすぎたようで綺麗にかっとできませんでした


また新たな課題ができてしましました

今度はゼラチンの分量も気をつけて作ってみようと思います(*_*)






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