にしおかすみこ ドケチレシピ オフィシャルブログ powered by Ameba

■　材料（1人分） ■　※ウニ2個つくります　

・卵黄…2個（写真は1個ですが、すみません。2個用意して下さい）
・アボカド…1/2個
・醤油…適量
・ご飯、海苔…少々

【１】
・卵黄(2個)使います。
・卵黄を小さいお皿に入れて、醤油をかけます。
（卵黄がかぶるくらい）
・それを一晩冷蔵庫で寝かせます。
（きみが固まるのと醤油の色がつき、さらにウニっぽくなります）

【２】
・アボカドはみじん切りにしておきます。

【３】軍艦巻きにします
・ご飯を小さくにぎって（酢飯にすると、よりいいです）、
　まわりを海苔でくるみます。

アボカドをつめます。

最後に一晩つけた卵黄をのっけます。完成です。

見た目も味もウニです！！

ドケチポイント
ウニは高いので、これなら安くすみますし、美味しいですよ。
試してみて下さい。

≪１人前材料費≫
　　卵黄　　　　　　　 2個　　　　 30円
　　アボカド　　　　 1/2個　　　 75円
　　ご飯　　　　　　40グラム 　 12円　　
＋　海苔　　　　　　1/2枚　　 13.4円　　
――――――――――――――――――
合計　　　　　　　　　 　　　　 130.4円

ドケチポイント

安いかにかまですぐにできて、おししい一品です！

■　材料（２人分） ■　

・かにかま…1パック（商品によって違いますが、100gくらいあれば十分です。）
・絹ごし豆腐…1丁
・小松菜…150g

【A】
・鶏がらスープの素…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…少々
・水…1カップ

【B】
・片栗粉…大さじ1
・塩…大さじ2

【１】下準備
①かにかまをほぐします。

②小松菜は、沸騰したお湯に塩を一つまみ入れて、茹でます。
　茹でたら、冷水につけて、水けをしぼります。
　4～5cmの長さにカットして下さい。
③【A】と【B】はそれぞれ混ぜておきます。

【２】鍋に入れていきます
①鍋に【A】を入れて、煮立ったらかにかまを入れます。
　さらに豆腐をスプーンで、食べやすい大きさにすくって入れて下さい。

②そして、小松菜を入れて2分くらい煮ます。

　全体をざっくり混ぜて、【B】をまわしながら入れます。
　とろみがついたらできあがりです。

≪１人前材料費≫
　　かにかま　　　　　　　　　　99円
　　絹ごし豆腐　　　　　　　　　40円
＋　小松菜　　　　　　　　　　　43円
―――――――――――――――――――――――――
合計　　　　　　　　　　　　　 182円

火もすぐ通るし、簡単です！

■　材料（２人分） ■

・豚ひき肉…150グラム
・小松菜…30グラム
・エリンギ…50グラム
・カリフラワー…60グラム

【A】
・卵…1個
・パン粉…1/4カップ
・粉チーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・マヨネーズ…大さじ1

【１】下準備
・小松菜、エリンギ、カリフラワーはみじん切りにします。
・ボウルに豚ひき肉と【A】を入れて混ぜます。
　（肉に粘り気がでるまで全体をよくこねてください。）

・さらに最初にみじん切りした野菜を入れて混ぜて下さい。

・肉だねを2つに分けて下さい。
　手の平にサラダ油を軽くつけて、肉だねをキャッチボールするようにして
　空気を抜きます。
　形を整えて、片面の真ん中にくぼみをつくります。

【２】焼きます
・フライパンを熱し、油大さじ1（材料別）をひいて、
　弱火で表裏3分ずつ焼きます。
・表面に焼き色がついたらフタをして、さらに表裏4～5分ずつ焼きます。

できあがりです。

そのまま食べてもおいしいですが、しょう油、ポン酢ともあいます。

　ちょこっと余った野菜でハンバーグ。特にカリフラワーはビタミンCが多くて
　焼いても、ゆでても、損失が少ないんです。ぜひ試してみてください。

≪１人前材料費≫
　　豚ひき肉　　　 　　75グラム　 　　 90円
　　小松菜　　　　　 　15グラム　　　　 8.5円
　　エリンギ　　　　　 25グラム　　　 　25円
　　カリフラワー　 　 30グラム　　　 　48円
　　たまご　　　　　 1/2個　　　　 　 7.5円
　　パン粉　　　　 　 1/8カップ　　 　 21円
＋ 粉チーズ　　　　 大さじ1　　 　 　 84円
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合計　　　　　　　　　　　　　　　　 284円