西荻窪での整体、マッサージは西荻窪北口カイロプラクティック整体院

店舗の情報から、スタッフの日常まで。 徒然と綴っています。


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こんにちは。最近は寒の戻りで寒い日が続いてますが、少しずつ季節は移っているようです。

コンビニやスーパーに行くと総菜コーナーで竹の子の土佐煮が売っていました。

たぶん、野菜売り場には竹の子が並び始めていることでしょう。

そっち方面あまり行かないので、推測ですが(笑)

竹の子は筍とも書きます。まさに旬の食材の代表格。

いろいろな料理に使えるスーパー万能選手ですね。(^∇^)

竹の子ご飯、天ぷら、炒めても煮ても焼いてもよし!

誰もが知っている身近な食材ですが・・・

はて、竹の子って栄養があるのか?


孟宗竹(モウソウチク)の芽を食用にするタケノコは、世界でも日本と中国だけというオリエンタルな食材です。

香りや歯ごたえを楽しむだけの食材というイメージですが、けっこう身体に良い栄養が含まれているんですよヽ(゚◇゚ )ノ

野菜なのでもちろん食物繊維が豊富です。

たけのこに特徴的な成分として、チロシンがあります。アミノ酸の一種なのですが、水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものが、チロシンです。

チロシンは、ドーパミン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質の原料になります。ドーパミンは脳を活性化させ、やる気や目標を達成した時の満足感、興奮などを作り出します。ドーパミンが不足するとやる気や集中力が低下すると言われています。
春になり気温が上がってくると、日中眠くなったり頭がぼーっとして集中力が散漫になりがちです。

カイロプラクティックの骨格矯正をして竹の子を食べれば、頭も身体もシャキッとしますよ!!

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