游來(yuki)のブログ

「ブログ見た」のひと言で何かあるかも(^з^)-☆


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今日ジムに行ったら
この人も来てました。
フルヤン。

そう、同じジムなんです(^-^)



黙々と汗を流してました。



飲食に従事している者は
呑んで喰って
喰って呑むのが仕事です

こんな楽しい仕事はないです。

だから、
1日のうち2時間ぐらいは「辛い」思いもしないと。


その「辛い」思いとは・・・「運動」です(笑)


僕はそう自分に言い聞かせて
ジム通いをしています。

今では
この「運動」も「仕事」だと僕は思っています。



どんな仕事でも同じことが言えるけど
特に僕たちの商売は『身体が資本』です。

どんなに高い志を持っていても
身体を壊したら元も子もない。


飲食店で働く志高き若者達よ!

自分の身体は自分で守るしか無いのだよ!


自己管理を徹底して
将来に備えてくれたまえ!


森永店長も備えてくれたまえ!



さぁー日曜日は
自転車で宿敵の油山を制覇するでぇ~


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今日は、

飲食店でよくある最悪なケース

「できるじゃん!」って話です。



今日のお昼~あの頑固一徹で有名な
【元気一杯】が春吉にオープンしたので
行ってきました。



これがメニューです

たかなラーメンを注文しました。


僕「たかなラーメンのたかなを別盛にして下さい」


店員さん「えっ、聞いてきます。」


店員さん戻ってきて「できません。」



できるじゃーーん!!!!


たかなラーメンというメニューが実際にあり

たかななしラーメンもあって

たかなの追加もあるのに...


ラーメンとたかなを別々に出すだけじゃん!



無理と言われたので、
たかなラーメンを美味しくいただいたわけですけど・・・


・・・美味しいのに残念だなーー

と、思いました。



こーゆーこと
ちょいちょいあるんです。

先日も先輩とご飯を食べに行き

先輩「うどんに海老フライトッピングで!」

すると店員さんが

「すいません。それはできません」

先輩「カレーのトッピングで海老フライってあるから、できるでしょ!」

店員さん「できないんです」

先輩「わかったわかった。いいよ」

って出来事がありました。


うどんに海老フライをトッピングするセンスについては
また別の機会にするとして(苦笑)


僕らも気をつけないといけないよね。


常にお店視点ではなくお客様視点で考える

ちょっと無理してでもお客様の要望や期待にこたえる。


「できない」と答えるのは一番簡単で、

でもそれはサービスの放棄です!


もちろんできない事もあります

その時は違う提案をしてでもいいから、
簡単に「できない」はやめようね



出来るだろう。と思うのを

「出来ません」と返してくるのは

『サービスの放棄』です。



ウチの皆は大丈夫だよね。


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昨日、
今井に3,000円と5,000円のフルーツ盛りを買ってくるように頼んでました。


で、今朝
その領収書をちょーだい
って言ったら


領収書が↓コレ



僕「3,000円と5,000円で8,000円だよね...」

今井「あっ!...」

今井「税込ッスかね?」


・・・

訳のわからないコメントで返してきた汗



まだまだ、
人間になりきれてない妖怪人間の今井


マジで天然過ぎて

疲れます(涙)




今朝は
そんな
妖怪人間の今井と弁当の配達です。


朝から疲労困憊です苦笑


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