　先日は、久々に昔の職場、東大駒場で打ち合わせ。今の職場と駒場を行き来する際に、よくランチを食べていた、新代田の香家本店に久しぶりに訪問しました。担々麺の有名店で、昔は小さな店だったのですが、今は都内に９店舗。池袋にもあります。

　いつもは汁なし担々麺なのですが、汁ありも食べてみようと思い、青鬼汁なし担々麺セットを注文。「鬼」は普通の花椒、「青鬼」はフレッシュな青花椒を使用しています。

　セットにはライスと中国茶がついてきます。

　青花椒を使っているので、香りは抜群。でも、その分痺れが少ない感じがします。やっぱり汁なしの方が好みとわかりましたが、これはこれでGOOD。気のせいかも知れませんが、Esola池袋店より、美味しい気がします。

　でも、やっぱりmy best担々麺は、本郷の栄児家庭料理の汁なし。今度は本郷で打ち合わせがないかな。

新代田 香家本店