とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

卒後5年目の歯科医師です。
一歩一歩、確実に歩んでいけたらいいな。


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通勤電車の中に、大きなスーツケースを抱えた学生さんらしき人の姿が目立つようになってきた今日この頃。
凍てつくような寒さは峠を越して、春はすぐソコという感じでしょうか♪
みなさま、元気にお過ごしですか?

今日は例により、レセで残業day。
というワケでちょうど一月ぶりの日記です。

この一ヵ月は、タイトル通りあたしの回りのいろんな人が誕生日でそれをお祝いしたり、浜松に苺狩りツアーに行ったり、東急ホテルデビューをしたり、知り合いの先生のおうちでホームパーティをしたりして過ごしました。

苺狩りって、大学生のときに添乗員のバイトで行って以来かも。
まだまだ寒い月初めだったので、あたたかーいハウスの中で、あまーい苺をお腹いっぱい食べてシアワセ。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

苺狩りの後はうなぎパイ工場見学に行って、夕ご飯はもちろん鰻。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

こんな風に一緒に遊んでくれる友達が出来て、とっても嬉しいです。

ここからは、ABCで作ったものを続けてご紹介。
まずはパン4種。
豆乳ビーンズに、ティーオランジェに、テーブルロールに、ミルティーユレザン。

とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

この中であたしが一番好きなのは紅茶葉とオレンジピールの入ったティーオランジェ。職場のみんなにも好評でした。

続いて、院長の誕生日に作ったムース・オ・ショコラ・エ・オ・ノワ。チョコレートムースです。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

中にキャラメリゼしたクルミが入っていて、見た目以上に美味しいんです。

これは、奥様の誕生日に作ったルレ・テ・ヴェール(抹茶のロールケーキ)。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

でコレが、よく行くレストランの店員さんの誕生日にあげたタルトレット・オ・ノワ(ナッツのタルト)。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

コレも、見た目の地味さに反してすっごい美味しいの。
あたしナッツとかドライフルーツが大好きなのです。このタルトはピーカンナッツがポイントかな。

誰かの喜ぶ顔を想像しながら作ると、いつもより気合いが入りますね。

こうやって誰かの誕生日を一緒にお祝いできるその一方で、先月は、石垣島のおじいちゃんの命日もあったりして・・・。
自分も含め、誰にいつ何が起こるかなんて、誰にもわかりません。
だから後悔しないように、自分の大切な人にはいつも愛情や感謝の気持ちを伝えていたい。そう思います。

最後に先月作った唯一のお料理メニュー。テーマは体に優しいおばんざい。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

蒸し野菜の豆乳椀、卯の花、引き上げ湯葉、豆乳プリンの豆乳4変化に、にしんとなすの炊きもの、ゆり根ご飯、ふろふき大根ゆずの肉味噌がけ、菜の花のからし和えの8品。
がっつりお肉とか濃いめの味付けのお料理も大好きですが、やっぱり日本人ですもの。こーいうの食べるとホッとしますね。
そういえば先月は美味しい焼肉屋さんにも連れて行ってもらったんですが・・・名前なんだったかな?

あ、最後の最後にもう一枚写真がありました。これは知り合いの先生のおうちでホームパーティをしたときのもの。

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これは前菜、まだまだ序の口ですが、見た目のキレイさもさることながら、お野菜たっぷりで、本当に美味しかったです。
この先生と一緒だと話が尽きずに時間もあっという間。美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました。

あと写真はないですが東急デビュー。
ロワールでのお食事の後に行ったお隣のメインバーは、なんだか船の中のような(?)、重厚感のある雰囲気で、有名なバーテンさんに美味しいカクテルを作ってもらいました。


そんな感じで。

明日はひなまつりですね。
そしてオルソン先生の誕生日。
そのオルソン先生が明後日うちに来て、一緒にインプラントのオペをするんです。
なので木曜の夜はオルソン先生の誕生日もかねてマリオットのミクニナゴヤでディナー。あたしにとっては初・ミクニナゴヤ。

オペは気合いで乗り切って、夜も楽しむぞー☆
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あっという間に2月ですね。
一年も1/12が過ぎたと思うと、なんだかとても早い気がします。
寒ーい日が続きますが、みなさま体調は大丈夫ですか?

あたしはこの冬はまだ風邪知らず。
新居で過ごす初めての冬を迎えているんですが、今日はレセで残業だったので久しぶりに職場にお泊りです。
というわけで飲みに行くでもなく時間があるので、約半月ぶりの日記。

最近はというと、女子会をしたり、いつものABCだったり、そんな日々。
女子会というのは、ABC仲間であり、あたしがいつも行くバーのスタッフでもある子達とあたしんちでゴハン会をしたんです。
フォカッチャ焼いてチーズフォンデュして、そして夜はそのままバーのワイン&カクテルナイトというパーティーに流れこんで・・・
パーティーではバーテンさん達のフレアショーもあったりして、とっても楽しい一日でした♪

先月はシャンパーニュでも、こーんな美味しいお料理を頂いてきました。

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ただ、こうしていつもお任せで美味しいお料理を作ってくれていたシェフが、最近ここのお店を辞めちゃったんです。
あー残念。
新しいお店が決まったら、またそこにも食べに行っちゃおうかな。

そしてABCでは、こーんなパン達だったり、

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(ウィンナーブランチ。 キャベツとウィンナーと粒マスタードのゴールデンコンビ♪)

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(ツインクリームクーヘン。 ケーキみたいなクリームたっぷりのパンです♪)

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(ハニーシナモン。 シナモン大好き♪)

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(ピッツァ。 トマト&アンチョビソースがたまらない美味しさ♪)

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(グリッシーニ。 生ハム巻いてワインと食べたい一品♪)

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(クランベリーチーズ。 ライ麦と全粒粉の入った生地で、食べごたえもしっかり♪)

こーんなお料理だったり、

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(パンチェッタの手打ちカルボナーラ。 もうねー、もっちもちです♪)

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(ほたての翡翠あんかけチャーハン。 キレイでしょ?♪)

マカロンに続くスイーツ第二弾として、タルトレット・オ・ショコラを作ったりしました。

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そんな感じで、やっぱりあたしのケータイに入っているのは食べ物の写真ばっかりなのね。(笑)
タイトルのHIROSHIも、最近行ったパスタ屋さんの名前。
ここで頂いたパスタもすごいボリューミーで美味しかったです♪

そしてシメの一枚は、アロハテーブルのフレンチトースト。

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お洒落で可愛くってアロハなフレンチトースト。
これももちろん美味しいんです。でもやっぱり、昔良く作っていたあのフレンチトーストがあたしの中では一番だなーなんて思っちゃったり。


そうそう。
最近またひとついい買い物をしました。

それはワインセラー。
ついにうちにもやってきたんです♪
まだ6本くらいしか入ってないんですが、うちに誰か人を招いた時に、さっとセラーから出して飲めたらかっこいいなーなんて。
完全に院長の影響&形から入るタイプのあたしです。


さて。
ゆっくりお風呂にでも入ってこようかな☆
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あけましておめでとうございます。

一月もはや半月が過ぎようとしていますね。
今年はどんな年になるでしょうか??

去年は目標を立てた覚えがないのですが、今年はちょっと思うところがあります。
仕事では、「謙虚」。初心を忘れずに、日々精進です。
プライベートでは・・・ABCかな。ホント楽しい♪

というわけで、今年も頑張っていきましょう!

新年一回目のABCでは、こんなパンや、

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(↑イタリアンリーフ。ブラックオリーブとドライトマトが入ったワインに合いそうなパンです。)

こんなお料理を作りました。

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(↑鯵三昧。南蛮漬け、鯵ご飯、つみれのお吸い物、骨せんべい)

そしてこの前の連休は、温泉に行って来ました。
初、高山。そして下呂温泉♪

名古屋からワイドビューひだに揺られる事およそ2時間半。
高山到着。

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(高山で到着早々お昼ご飯。お店の名前なんだったかなー?豆腐ステーキにホルモン。ご飯が進む美味しさでした。)

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。
(高山陣屋へ行ってみました。)

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(もちろん雪景色です。光の感じがなんか好き。)

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(コレも。)

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(市内をウロウロ。赤い橋ってやっぱり映えますね。)

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(こんな町並み。)

今回のお宿は、小川屋さん。
大浴場が畳張りでくつろげました。

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(お夕食は飛騨牛三昧。特にしゃぶしゃぶが最高!)

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(お部屋からの眺め。川を挟んで宿が立ち並んでます。)

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(夜が開けるとこんな感じ。)

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(そう、3名泉のひとつですよね。あとの2つもいつか行ってみたいなー。)

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(お昼ご飯は下呂の新名物!?トマトけいちゃん丼。「満天の星」というお店です。美味しかった♪)

やっぱり、寒い季節は温泉ですね。
特に下呂は、市内あちらこちらに足湯があるので寒がりなあたしにはほんといいところでした。
足湯につかっているだけで体中ぽかぽか。足湯最高!

そして何より、今回あたしを温泉に誘ってくれたSちゃんに感謝。
ABCで知り合って間もないのに、もうずっと友達のような気がします。不思議。
ほんとうに、ありがとう。


さて。
明日は午前中診療。
雪降るかな?寒いのは苦手だけど雪が降るといまだにちょっとワクワクします。(笑)


おまけの一枚。

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(オールドパー斜め立ち)

明日は和菓子作りに挑戦です☆
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今年も終わりますね。
みなさまいかがお過ごしですか?

あたしは今日の昼過ぎに帰省してきました。
そして明日の夕方には愛知に戻るという強行(?)スケジュールなので、お正月のお料理を作りつつ紅白を観つつ、つかの間の暖かさを満喫しているところです。

実家を離れてからもこうやってお盆と年末年始は帰省して家族みんなでゆっくり過ごすんですが、今までとひとつ違うのは、今年から兄ちゃんがいないということ。
こうやってみんな新しい家庭を築いていくんですね。

今年はみなさん、どんな一年でしたか?
あたしは・・・新たなスタートを切った年だったかな。
特に後半ですが、今までの2年間とは環境を変え、いろんなところに足を運び、新たな出会いがいっぱいありました。
今は自分のために時間とお金を使い、自分に投資する時期ということで、これからもますます自分磨きしていきたいと思います。

相変わらずABCでは、こーんなパン達や

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(↑スイートパンプキン)

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(↑モカクリーム)

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(↑パン・ド・ミ)

こーんなお料理を作ったりしています。

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(↑一時間でできちゃう♪お節)

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(とろふわっ♪簡単本格オムライス)

そして先週、久しぶりにお邪魔したシャンパーニュでは、前回に引き続きこんなに美味しいお料理を頂き、

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これはアロハテーブルで食べたクリスマス限定のチェリーパイでしょ、

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そしてこれはODEONのパンケーキでしょ、、

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って、やっぱりあたしが撮るのは美味しいものの写真ばっかりですね。
だって、美味しいもの食べてるときと寝てるときが一番幸せなんですもの。(笑)

そうそう、最近いい買い物をしました。
ずっとコーヒーメーカーが欲しかったあたしが知人に勧めてもらって購入した、その名も「ネスプレッソ」
これで、これからはおうちでも美味しーいエスプレッソが頂けちゃうのです。ふふふ。


そんな感じで。
来年一年も、人との出会いを、そしてつながりを大切にしつつ、あたしらしく過ごしていきたいと思います。

それではみなさま、どうぞ良いお年を☆
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12月も半ばが過ぎ、冬本番ですね。
明日にかけてこちらは雪が降るらしいです。電車大丈夫かな?

そんな中、昨日はうちでホームパーティをしました。
今までゲストとして人様のおうちにお邪魔することは何度かありましたが、自分がホストを務めるのは今回が初めて。

準備として、まずは未完成なインテリアを補うところから始まりました。
ホットカーペット、冬用ラグに冬用クッションカバー、間接照明、クリスマスの飾り物etc・・・。
それと平行して、メニューを決め、それに合う食器を買い、カトラリーを買い、ワイングラスを買い・・・。
食器はABCでも使っているNARUMIのもの、赤ワイングラスはリーデルのオヴァチュア・マグナムをセレクト。
こーやって少しずつ物が揃って行くのは嬉しいですね♪

今回のテーマはもちろんクリスマス。
なのでカラーは決めやすかったです。
もともとうちのテーブルやベンチは白で、その下に敷くラグは芝生色をチョイスしたので、ランチョンマットは迷わず赤。
お料理もこの3色のテーマカラーを意識しました。ちなみに半分以上ABCメニューです。

まず最初はゲストの方が持って来てくださったブーブクリコで乾杯♪

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前菜は、シュリンプタルタル、ブロッコリーソースのペンネ、パプリカのムースディッププレート、そしてカクテルトマト。
カクテルトマトは習ったレシピからジュレにアレンジしました。

あとは差し入れの洋梨とチーズ。
洋梨あたしもけっこう好きです。うちにも偶然洋梨形の置物があるくらい。
生ハムと合わせるともっといいですよね。

そしてメインは、ネットでレシピを検索した初めて作るメニュー。

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仔牛チークミートの赤ワイン煮込みです。
ただでさえ柔らかいらしい仔牛ほほ肉は、圧力鍋で煮込んだお陰もあってお箸で簡単に切れるくらいやわらかーくできました。
一緒に煮込んだ香味野菜もほぼ形ゼロ。
デミグラスソースのように甘ったるくなくて、オトナな美味しさです。
これまたゲストの方が持って来てくださったマルゴーとも相性バッチリ。
当日作ったフォカッチャも好評でした。

そうそう、今回うちで初めてパンを焼いたんです。
今のうちに越してきて買ったオーブンが大活躍。発酵キーがあるので、時間通り綺麗に膨らんでくれました。

そしてデザートにはクレームダンジュ。
これもABCで作ってから大好きになったメニューです。
写真を撮り忘れちゃったんですが、白地に苺ジャムの赤が可愛い。
久しぶりに引っ張りだしてきたトカイを合わせました。ブルーチーズとも相性○。

そんな感じで、最初の不安もなんのその、なんとか無事(?)楽しんでもらうことができました。
あたしもホストの楽しさにちょっと目覚めたかも。
自分のもてなしを喜んでくれる相手がいるって、幸せなことですね。


ついでに、最近ABCで作ったメニューをご紹介。

オレンジカスタード。
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スノードームショコラ。
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イカ飯。
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鴨のグリルブルーベリーソースとフレーズミルフィーユ、
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どれも本当に美味しいんです。


話はがらっと変わって仕事の方はというと、この前初めてサイナスリフト(同時埋入)をしました。
ちょっと難しいインプラントオペです。
もちろん院長にアシストについてもらって、なんとかこなし、今のところ経過は順調。
このままうまくいってくれますように。


さて。
明日は職場の忘年会で焼き肉です。
そして明後日は友達のスイートホームにお邪魔する予定。
この前結婚した兄ちゃん達も年内には新居に移れるみたいだし、シアワセパワーをおすそわけしてもらってきます☆
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あっというまに12月ですね。
街はクリスマス一色。

と、本格的な冬に入る前に、しっかり秋を感じてきました。
前回の日記を書いた翌日。
大阪でのシンポジウムが意外に早く終わり、思い立ったあたしが向かった先は、京都。
どーしても紅葉が観たかったんです。
限られた時間の中で、今回セレクトしたのは永観堂。

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もうね。すごい。

だってこんなんとか、

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こんなんとか、、

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こんなんなんですよ。。。

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ひとりハイテンションなあたしは、小さな声で「すごーい」を連発しながら敷地内をぐるぐる。

蘇る思い出はちょっぴりあたしを切なくさせたけど、イロトリドリの木々がそれ以上にあたしを癒してくれて。
やっぱり京都は裏切りませんね。
行ってよかった。

帰り際に見た京都駅のイルミネーション。

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そして12月。

昨日はABCで、初のツイーツクラス。
マカロンを作りました。

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なんだか写真だと色が綺麗に出なかったけど、イチゴ、マンゴー、抹茶、コーヒーと、イロトリドリのこの子達、とっても美味しくできました。

他にも料理コースでは、こーいう和食だったり

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ブイヤベースだったり

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クリスマスメニューだったりと

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いろんなものにチャレンジできて、ホント楽しい。


さて。
明日は一月ぶりの帰省です。
日曜は兄ちゃんの結婚式。
中途半端だった髪は思い切ってカットしてもらったし、赤のロングドレスも新調したし。
楽しみだなー。

日曜はいいお天気になりますように☆

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名古屋はしとしとと雨が降る連休中日です。
みなさんはいかがお過ごしですか?

前回の日記から3週間あまり。
その間にあたしは、割といろんなところに出没してました。
新たな出会いを期待して千葉へ行ったり、兄ちゃんの結納で沖縄へ帰省したり、クリスターソン先生に会いに豊橋に行ったり。。。

関東へ行った唯一の証拠(?)は、丸ビルの千疋屋で頂いたこのモーニング。

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前日からのフワフワした感覚と少しの疲れを引きずっていたあたしを、フレッシュなフルーツ達がリセットしてくれました。
これで¥600くらいだなんて、お得♪

その日はその後、久々の再会ともんじゃでさらに癒されたり、いつか通った道、いつか見た光景に過去を懐かしんだり、新丸ビルでお買い物したりしました。
あたしにとって東京は、人間はやっぱりひとりなんだ、と感じさせる場所です。
ひとりだからこそ、人の温もりの有り難さを感じさせてくれる。そんな場所。
人生のどこかでそんな東京に住んでみたいですね。

そうそう、大学時代にお世話になった方とお会いしたりもしました。
小倉。今では懐かしい思い出。
まだ思い出にしきれてない部分もあるけど。

兄ちゃんの結納は、結婚式会場にもなっているホテルで、両家の親族が20数名集ってのお食事会。
和やかな雰囲気の中、兄ちゃんのリーダーシップが程よく発揮されたいい会でした。
お相手の方がとっても素敵な方なのは前から知ってたんですが、その家族や親族も、みなさん感じのいい方ばかりで、これからのおつきあいが楽しみ。
あたしからも、末永くよろしくお願いします。
今回は黒のロングドレスを新調したあたしですが、来月の式はどうしようかなー?♪

クリスターソン先生というのは、インプラント関係のスウェーデンからいらした先生で、今回でお会いするのは2回目。
ドイツのデンタルショーにもご一緒した豊橋の先生のクリニックで開催された講習会では、クリスターソン先生の貴重なお話を聞かせて頂きました。
オルソン先生とはまた違った、とっても温和で全てを包み込むような方なのです。
次北欧に行けるのはいつかな?
そのためにもあたしももっと頑張らなきゃ。

そして。
先週の木曜といえば、ボージョレ解禁日でしたね。
その日あたしは午前中はいつものQOL(訪問診療)。
午後はスタッフを誘って、ABCでパン作り。
その日作ったパンはこちら。

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お水の代わりにコーヒーを使った、カフェオレパンです。

ちなみに11月にあたしが作ったパンは、胚芽入りのセサミブレッドと、

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ベリーチーズクリーム。

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甘いパンと甘くないパンを交互に作る感じでコースは進んで行きます。

パン作りの後は、とある方達とホームパーティ。
まずはブーブで乾杯して・・・

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あたしが持参したヌーボーは、ルイ・テットさんのボージョレ・ヴィラージュ。

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このお料理、全てお招きしてくれた方の手作りなんです。お洒落で美味しかった~。
ちなみに10種類近く試飲して、どういうお料理に合わせるのか知らなかったあたしは、迷ったらコレ!と店員さんオススメのこのボージョレを選んだんですが、この透明なポットボトルは、高品質なボージョレにしか使用が認められていないものらしく、パンと共に好評な一本でした。
続いて出してくださった、Clos des menutsも、これまた美味しいボルドーで、デザートワインまでしっかり頂いて、ピアノの生演奏もあったりと、楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。
来月はあたしんちでクリスマスパーティをする予定なので、初ホストとしてお招きの準備をしなきゃです。

この日は、これでは終わりませんでした。
ついであたしが向かった先は、クローズ後のラシック。
ここでの解禁パーティにお誘い頂いて、パーティ終了間際に滑り込みセーフ!
会場内の熱気とお祭りムードに、短かったけどとってもワクワクした時間を過ごせました。

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ツリーも、とっても綺麗。

そしてこの日のラストは、やっぱりいつもの30階。
あたしが頂いたボージョレは、ルイ・ジャドだったとか、そうじゃなかったとか、、、真相は闇の中!?
ちなみに今置いてあるキープはこの子達。

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3代目ブラントン、4代目ハーパー12年、5代目ヘネシーXO。
ヘネシーはこの前院長が来た時に入れていってくれました。
ブランデーをストレートで飲むなんて、以前のあたしからしたら考えられないわ。(笑)


さて。
明日は仕事関係で大阪へ行って来ます☆
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簡単なのね。


今日は月一回あるかないかの全休の木曜日でした。
昼前から例によりPARCOにお出かけ。
まずはABCで、お料理を作りました。

今日のメニューは、さんまのすり身フライetc・・・

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秋刀魚の手開きに挑戦したんですが、初めてのあたしでもうまくできました。
これが今日のお昼ご飯。
パンは作ったらほとんどお持ち帰りするんですが、お料理は作ったその場で食べちゃいます。

お腹いっぱいになったところで、近々あるおめでたいことのためにドレスを買いに行きました。
初、ロングドレス。なので使いやすそうな黒にしました。
これを着るのは11月7日です。楽しみー♪

それから再びお料理教室に戻って、今度はパン作り。
今日のメニューはパン・オ・レ。牛乳パンです。

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しっとりふわふわで優しい甘さの、上にのせたざらめがいいアクセントになったパンでした。

ちなみに前回作ったパンはコレ。

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カレーチーズオニオンです。
名前の通りの美味しいお惣菜パンでした。生地にもしっかりカレー粉を混ぜてあります。

この2週間の間に、ABCには3回くらい行きました。
で、ピザを作ったり、

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アクアパッツァを作ったりしました。

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一人暮らしが長いのでいちおう自炊をしてきてはいるあたしですが、ひとりだと作るメニューが決まってきちゃうというか、なかなか新しいメニューにチャレンジすることが少なくなっていたんです。
なのでお料理教室では初めて作るメニューがけっこうあって、作ったことがあるメニューでも新たな発見があったり改めて再確認できたりと、なかなか楽しいです。

食つながりで最近行ったお店もちょっとご紹介。
車道駅から徒歩圏内の、innoverさん。
フレンチのお店ですが、ワインもいろいろおいてあって、お料理ももちろんすっごく美味しかったです。
これはこの日食べたメイン、子羊もも肉のロースト。

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デザート。

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最初に頂いたテリーヌは写真を撮り忘れたんですが、ここのお料理はボリュームがあるものが多いので、ふたりで2~3品頼めばお酒も入ってお腹いっぱいになります。
他にも魅力的なメニューがあったので、ぜひまた行きたいですね。


という感じで。
やっぱり食欲の秋だけあって?
食べ物の写真ばっかりですね。(笑)

今日はパンを作った後いつものMod'sへ行って、プリンだった髪もきれいに染めてもらいました。
これで7日の準備はばっちり・・・かな?


さて。
あと2日頑張れば週末ですね。
秋を感じつつ・・・頑張っていきましょう☆
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連休中もいいお天気でしたね。
みなさんはどう過ごされましたか?

あたしはというと、レーザーユーザーミーティングに参加したり、極上のデセールを頂いたり、さらにこんなに大きなフォアグラを頂いたり、パンを作ろう!Part2だったりして過ごしました。

日曜の朝からユーザーミーティングがあったのは今池。
あのあたりを歩くのは初めてだったので、その帰りに覚王山にあるシェ・シバタさんに行きました。
一度、柴田さんのスイーツを食べてみたかったんですよね~。

ショーケースに並んだ定番のケーキ達ももちろん美味しそうだったんですが、あたしが選んだのはスペシャル・モンブラン。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

コレが、すっごく美味しかったんです。
生クリームののったうすーいクレープ生地の中に隠れているのは、たっぷりのマロンペーストに、塩キャラメルアイスに、さっくさくのメレンゲ。
あ~。シアワセ~。(笑)
ここのすいーつ、ひとつづつ制覇していきたいですね♪

お腹が満たされたところで、最近カーブスにもほとんど行けてないしというわけで、そのままてくてくテレビ塔まで歩いてみました。
途中寄り道しなかったら、1時間ちょっとくらいの距離かな。
そして到着したお目当てのお店は、

20, AVENUE DE CHAMPAGNE。

テレビ塔のすぐそばにあるお洒落で素敵なお店です。
実はここへ来るのは3回目。
この日は、お野菜とお肉があればあとは・・・という感じでシェフにお任せしました。
そしたらお口取りの真鯛のタルタルに始まり、

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出てくる出てくる・・・

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

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中でもビックリしたのが、このフォアグラテリーヌ。
マロンムースの上にのってて全体的に甘ーい仕上がりで、一緒に出してもらったベーレンアウスレーゼとよく合いました。
そうそう、ワインもお料理に合わせて一杯ずつだったので、タルタルには泡でしょ、オマール海老のパスタには白でしょ、和牛のグリルには赤でしょ、・・・
んー。なんて贅沢。

〆のデザートはさっぱり。
巨峰のコンポート ジュレ仕立て。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

この上にかかったレモンゼリーシート?がいいんですよね~。
店員さんとのおしゃべりも楽しく、あっという間の4時間。
もう、大・大・大満足な一日でした。


同じくzettonグループといえば、最近行ったのが栄のODEON。
ここはまたカジュアルな雰囲気で、お休みの日といえばPARCOなあたしはリピーターになりそう。
ハイネケンのエクストラコールドが飲めます。

そうそう、月曜日はそのPARCOで2つ目のパンを作ってきました。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

そう。あたしお料理教室に入ったんです。
あのゆうこりんも通っているという(?)ABC cooking studio。
パン作りはもちろん初めてですが、やってみるとこれがけっこう楽しい♪
おうちで焼きたてのクロワッサンが食べられる日を目指して頑張ります♪


さて。
松葉杖の院長が完全復活できる日は遠そうだし、今週もあたしが頑張らなきゃ。
風邪もだいぶ治りかけてきたし。
Franc francで可愛い雫型の加湿器もgetしたし。

明日も頑張りましょう☆
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10月もあっという間に一週間が過ぎましたね。

今日の名古屋は秋晴れ。(あたしが起きてる間は。)
昨日寝たのが0時前で、ちょこちょこ目は覚めながらもちゃんと起きたのは12時。
久しぶりにこんなにたっぷりの睡眠を取って、起きたら気分もお天気もすっきり爽快でした。

こんな日の朝ご飯はやっぱりパン。

$とあるぴよっこ歯科医の日常。。。

コレは最近作ったかぼちゃとパプリカのパンです。

なぜあたしがこんなに寝れちゃったのかというと、実は月曜からうちの院長怪我で入院してまして。
月曜はまだドクター3人いたのでいいんですが、火曜、水曜とあたしひとりで診療したんです。
急だったので予約は普通に混んでるし、レセプトというおまけまでついてきて・・・。
昨日は、本当は今日行くはずだった訪問診療にお昼休み返上で行き、しかもエンドがやたら多くって、さすがにちょっとお疲れモードでした。
いつもの30階にもここ最近行ってないな~。

それにしても職場のある知多は台風直撃だったようで。
みんな大丈夫かな?


で、今日は昼過ぎからお出かけして、秋物をいろいろ買いました。
明日からさっそく使ってみようっと♪


さて。
今週も残り2日頑張れば連休です☆
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