このブログはジャンルランキングに参加していません。
東京 豊島区へ向けて野菜ＢＯＸ「にこりこマルシェ便」がスタートしました。
今月から３ヶ月、月に１回の発送です。
今日はその初回、１００個を送りました。
箕輪町の生産者の野菜、色々つめて１１品。
今日はスタッフ総出で荷造り作業を行いました。
実は昨日の夕方ＢＯＸに野菜をＢＯＸに入れてサンプルを
作ってみたらちょっと物足りない。
「あ‘～どうしよう」と困っていたら
会員のトシオさんが
「大根とれたで」と掘り立ての大根を持ってきてくれました。
「わぁ～トシオさんこれ１５０本ある？」
「あるけど。。」
「明日の朝掘ってきて！」
これで商談成立。ほっと胸をなでおろしました。
せっかく堀たてだから土つきのまま送ることにしました。
葉っぱもおいしいから、これも一緒に送ることに・・・
トシオさんの大根は無農薬なので見た目は悪いけれど
おいしい大根。
送ったみなさんが喜んでくださることを願って・・・・・
さぁ、来月は何を送りましょうか？
頭は痛いけど楽しみです。
にこりこ初めての試み。。
成功しますように！
今日から３連休。お天気がちょっと心配ですが皆さんはどんな休日を過ごされますか？
「にこりこ」も今日は旅行の方と思われるお客様で賑わいました。
先週の日曜日に箕輪の野菜をテーマにした講演会が開かれました。
直売所の立ち上げや加工所関係でずっとアドバイスをいただいている村上先生が講演をしてくださいました。
普通の講演会ではなく村上先生に妹さんの村上シェフが箕輪の野菜で料理を作ってくださって
それを試食しながらお話を聞くとい素敵な企画でした。
１年ほど前から毎週にこりこから村上シェフのレストラン「日本橋二丁目ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ」へお野菜を
送らせていただいています。
（日本橋二丁目ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞの情報はこちらから→http://yoshokuya.exblog.jp/ ）
送るたびに「箕輪の野菜はすごいよ」ってほめていただいて・・・
そんなご縁から今回の講演会が実現しました。
村上シェフは野菜の使い方、、、大天才！だと私は思っています。
このサラダは「みのわサラダ」と勝手に私が命名しました。
全部箕輪でとれた野菜たちです。
とってもきれいでしょ。
紅大根や紅芯大根のピンクが鮮やかできれい。
このサラダ、レタス以外はすこーし熱を加えてあります。
野菜のおいしさを引き出すため・・です。
箕輪の野菜が東京、日本橋でおいしさを引き出してもらえるように毎週旅立って行きます。
ぜひ、たくさんの方に召し上がっていただきたいと思います。
にこりこに来てくださればおいしい野菜が手に入りますよぉ！
「僕も人間だったらおいしいサラダをたべたいにゃぁ～」と
我家のタコス君も言っています。
ご来店、お待ちしております！
いよいよ登場！
台風も去ってこちらは大きな被害もなくほっとしています。
そんな中、いよいよ秋の味覚の王様、「松茸」が登場しました！
昨年は大豊作だったけれど今年はどうでしょうか？
長野県は松茸の出荷量が日本一だそうです。
地元の方でも採りに行く方が多く、
中には松茸専用の冷凍庫をお持ちの方もいらっしゃるとか・・・
うらやましい話です。
そうは言っても我が家も
今年も１回くらいは食べたいものです。
まずは画像だけでもお楽しみください。
香りがしないのが残念ですが・・・・
お盆真っ最中！ですね。
にこりこもこの期間はたくさんのお客様で賑わいます。
今、いちばんお勧めなのは「桃」です。
店頭に並ぶのは「あかつき」という品種の桃です。
こちらの方たちは固い桃を皮ごと「がぶり！」
静岡生まれの私は柔らかい熟した桃しか知らなかったので
ちょっと驚きでした。
毎日飛ぶように売れていきます。
そして、この「ナガノパープル」もお勧め！
なんと皮ごと食べられるのです。
まだ出始めなのでお値段はちょっとお高いのですが
ぜひ、長野にきたら召し上がっていただきたい一品です。
これから箕輪町は色々なフルーツが出てきます。
梨、ぶどう、りんご・・・
知られてないけれどフルーツ天国なのです。
直売所「にこりこ」には本格的なカフェがあります。
メニューは有機栽培の本格コーヒーや
直売所会員のナチュラルセンスさんのおいしいハーブティ
「みのわ愛す工房」さんの箕輪町産のジェラート
カフェで焼く「カフェボール」という焼き菓子
そのほかにも地元産のおいしい物を取り揃えました
席数は１６席。
ゆっくりしたいときはコーナーのお席がお勧め。
この部分で今後、ミニカルチャー教室を開催予定です。
8/27にアロマ教室を行う予定です。
詳細は後日このページでお知らせしますね
こちらが当店のジェラ-ト（ダブル）
コーンも食べられます！
常時７種類のジェラートがスタンバイ！
シングル￥300 ダブル￥350
カフェのメニューはお持ち帰りもできます。
今は夏季限定で「ところてん」と「わらびもち」も販売中！
ぜひぜひ、お越しください！
今週火曜日９日は定休日です。
Amebaおすすめキーワード
