お笑いキャラの長男と絵を描くのが大好きな自閉症の次男を持つ母です♬

毎日笑顔で!!をモットーに日々過ごしてます(❁´◡`❁)*✲゚*♬

趣味は家族が『健康』&『笑顔』になれるようなご飯や、おやつ作りをすることです♬
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2016-05-29 17:17:40

赤紫蘇シロップ作りました

テーマ: ・薬膳風

赤紫蘇が先日、スーパーで安く売られていたので買って、

 

今年も赤紫蘇シロップを作ってみました~赤紫蘇♪赤紫蘇♪

 

赤シソを買いました~♩

 

お酢を入れたお湯の中に赤紫蘇を入れて

 

グツグツ煮込むと、だんだん良い色が出てきますね~~♪♪キラキラキラキラ

 

赤シソ煮込む

 

煮込んだあと、葉を取り出すと、ピンクの良い色に~~ラブラブラブラブこれ

 

キレイな色になりました

 


このあと、お砂糖を入れてまた煮込みます

音譜

 

お砂糖は、このピンクの色を活かしたいから、白系のお砂糖を使おうかと思ったけど、

 

やっぱり健康の事を考えると、白のお砂糖じゃなくて、今年もてんさい糖を使いましたひらめき電球

 

なので、出来上がりはピンクではなく、ちょっと黒っぽい感じの色になっちゃいましたけどね~ウフフ

 

赤シソシロップ完成

 

パー完成した赤紫蘇シロップ~~ラブラブラブラブ

 

沢山出来上がりましたぁ~~好赤紫蘇赤紫蘇赤紫蘇

 

赤シソジュース

 

パー炭酸水で割って、早速飲みましたぺこ音譜音譜

 

美味しいですね~~好音譜音譜

 

アンチエイジングにも効くと思うと更に美味しく感じる…笑ウフフアハハ

 

薬膳のテキストにも、

 

・発汗を促す事で寒邪を除く

・肺の働きを高め、痰を除く

・気の巡りを良くし、胃腸の働きを回復させる

・魚介類の中毒の予防、中毒症状の嘔吐や下痢の改善

・胎児を安定させる

・花粉症、アトピー性皮膚炎、アレルギー疾患にも効果あり

 

などと書いてあるので、やっぱり赤紫蘇はカラダにとっても良さそうですね~~合格GOOD。GOOD。

AD
いいね!(7)  |  リブログ(0)
2016-05-28 21:47:01

次男の運動会2016♩

テーマ: ・次男shotaのこと

 

今日は次男の運動会でしたはちまき運動会旗音譜音譜

 

天気は曇りで暑すぎない気候で過ごしやすかったです合格

 

 

運動会顔むすび2016

 

パーここ数年、毎年運動会のお弁当に作っている

 

「運動会顔むすび」おにぎりおにぎりおにぎりおにぎり音譜音譜

 

 

運動会弁当2016

 

長男も、この日は土曜日だったけど学校があったので、4人分のお弁当を作りました~お弁当お弁当弁当お弁当音譜音譜

 

次男は、特別支援学校に通う中学3年生で、

 

今年は、中学部最後の運動会と言うことで、担任の先生からも

 

いろいろ活躍する姿が見れると思いますので

 

楽しみにしていて下さい音譜と言われていたので

 

楽しみでしたウフフウフフ音譜音譜

 

ロックソーラン♩

パー運動会で定番のソーラン節を踊っていました~~音譜音譜

 

長男も小学校5年生の時に踊っていたなぁ~と懐かしかったです好

 

次男は、大きな旗を持つ担当で、旗を持って走ってすごい勢いで

 

旗を一生懸命振ってる姿に、思わず感動して泣きそうになっちゃいました泣キラキラキラキラ

 

踊りの方も、真剣に踊っている姿はカッコヨカッタです目らぶ2恋の矢GOOD。

 

選抜リレーに選ばれた!

パーリレーで頑張って走っておりますダッシュ走る

 

今年から新しい種目が取り入れられて、「全校紅白リレー」と言って、

 

小学部、中学部、高等部から子ども達を選抜してチームを作ってリレーをする競技ですビックリマーク

次男は、中学部代表で選抜されて、走らせてもらうことに~~ファイトファイト

 

リレーはやっぱり見てて盛り上がりますね腕ビックリマークやじるしやじるし

 

頑張って走っている姿にこちらの競技も感動でした~キラキラキラキラ

 

特別支援学校に入学して9年経つけど、今年が今までで一番感動した運動会だったかもビックリマーク

 

学園や小学部の頃の事を思い出すと、本当に成長したなぁ~と感じますキラキラ

 

中学部最後の運動会、良い思い出になりました好ラブラブラブラブ

 

ウルトラマンも走る!

 

パーおまけ笑プププ

 

ウルトラマンもがんばって走っていましたよ~~笑 にひひ ウルトラマン うるとらまんビックリマーク

 

毎年恒例の仮装した先生達も一緒にアンカーの子達と走る名物ウフフアハハ

 

ちなみに、昨年はスターウォーズの仮装でしたにひひ

 

ウルトラマンの挿絵

 

パー学部通信のお手紙に、次男の描いた挿絵が載っていましたウルトラマン

 

最初見たとき、次男の絵だってぜんぜん気づきませんでした笑

 

本人もウルトラマンとかバルタン星人とか知らないと思うし、ウルトラマンの絵も描いてる所を見たことなかったので…にひひひらめき電球

 

たぶん、先生に描いてと言われて描いたと思われますウフフプププ

 

ママ友ちゃんに言われて、気づいた挿絵でした~~ウルトラマンアハハ

 

来年は高等部ビックリマーク

 

また高校生らしいカッコイイ姿を見れたら嬉しいですやじるしやじるし

 

 

AD
いいね!(14)  |  リブログ(0)
2016-05-27 14:55:39

自家製ジンジャーシロップ

テーマ: ・薬膳風

手作りで、『ジンジャーシロップ』を作りました 生姜 ジンジャー 音譜

 

自家製ジンジャーエール

 

そのジンジャーシロップと、炭酸水で

 

『ジンジャーエール』にして飲んでいます音譜ジュースorangeジュースorange

 

自家製ジンジャーエールを飲む♩

 

パーよく混ぜ混ぜしていただきま~すにこキラキラ

 

生姜のピリピリが良く出てて美味しい~~酸っぱいおいしい

 

次男も、このジンジャーエールがお気に入りラブラブ

 

お風呂から出た後に飲むのを毎日楽しみにしていますウフフウフフ音譜

 

風邪ひいて喉が痛いときにも良いですよね~合格

 

ミルクや豆乳と割って飲んでも美味しいGOOD。

 

ドライフルーツのラム酒漬けとジンジャーシロップ

 

パー左側のは、レーズンやイチジクなどのドライフルーツを

 

「養命酒のハーブの恵み」 × 「ラム酒」

 

に漬けていますラブラブ

 

こちらは、スイーツ作りに使えるのでひらめき電球

 

今日は、スーパーで赤シソが安く売られていたので買ってきました赤紫蘇♪赤紫蘇♪赤紫蘇♪

 

今年も手作りのシソジュースを飲もうと思って…ラブラブ

 

あとで仕込みたいと思っています赤紫蘇音譜

AD
いいね!(20)  |  リブログ(0)
2016-05-25 14:58:12

いろいろ発酵中♩

テーマ: ・発酵食品

 

発酵食品が大好きですにこ ラブラブ LOVE

 

…てか、カラダに良い&美容に良い…と言われている食べ物が大好きなのかもしれないですウフフウフフラブラブ

 

アンチエイジングに良いと言われれば、すぐに食いついちゃうアラフォーなワタシです…にひひ

 

そういうお年頃ですから…笑なきわらいプププ

 

発酵食品は腸活にも良いですからね~~合格GOOD。GOOD。

 

…と言うことで、

 

最近私のブログに良く登場する

 

手作り豆乳ヨーグルト豆ミルク

 

このヨーグルトのホエイ部分を使って

 

紫キャベツの『ザワークラウト』を作ってみましたビックリマークキャベツ

 

ザワークラウトは、ドイツの保存食(キャベツの漬け物)で、

 

こちらも、乳酸菌がハンパ無く多い発酵食みたいですね~~ひらめき電球GOOD。GOOD。

 

ヨーグルトのホエイを使わなくても塩に漬けておくだけで

 

出来上がるけど、ホエイを使った方が更に乳酸菌がUPupUPup

 

しそうなので使ってみましたよ~~ビックリマーク

 

 

 

紫キャベツザワークラウト発酵中

 

パー発酵ちぅの紫キャベツちゃんラブラブ紫ハート♪

 

発酵して酸っぱ~~くなって完成した

 

紫キャベツのザワークラウトを使って、

 

お料理もしてみました~~♪♪ニコニコ♪♪

 

カジキマグロとサラダ

 

 

パーカジキマグロの照り焼き&ザワークラウト&玉ネギのマリネのサンドフランスパン音譜サンド音譜

 

カジキマグロサンド★

 

カジキマグロと酸っぱ~~い野菜達の組み合わせがたまらな~~く

 

美味しかったですにこseiseiupup

 

ザワークラウト&マリネでダブルの酸っぱメニュー笑酸っぱいキラキラにこキラキラ

 

玉ネギのマリネは…これ

 

・オリーブオイル

・粒マスタード

・レモン汁

・塩コショウ

・すりおろしニンニク

 

で味漬けました調理音譜

 

粒マスタードが良いお仕事してくれていますGOOD。

 

カジキマグロサンドのプレートランチ

 

美味しいランチタイムでした好音譜音譜ナイフとフォーク

 

ちなみに、お茶はジャスミン茶 コーヒー ♪

 

発酵と言えば…

 

もうひとつ発酵ちぅのモノがありますひらめき電球これ

 

らっきょう発酵中

 

パーらっきょうを塩漬けしている状態ですパーらっきょうらっきょうらっきょう

 

塩漬けを1ヶ月ほどしたら、塩抜きして

 

甘酢漬けにする予定で~~すビックリマーク

 

薄皮を剥き終わった状態

 

このらっきょうの漬け物作る時、

 

薄皮を1個ずつ剥くのが、結構面倒なんですよね~~汗あせる

 

あと、塩漬け状態の時って、めっちゃニオイが臭い~~笑ニオイsao☆くさい くさいあせる 

 

でも、完成したらっきょうはめっちゃ美味しいから

 

毎年作ってしまいますビックリマークビックリマーク

 

らっきょうの甘酢漬け完成

 

パーこちらは、昨年作った らっきょうの甘酢漬けらっきょう音譜音譜

 

今年もこんな風に完成させて

 

早く食べたいで~~すにこ音譜

 

楽しみ音譜

 

楽しみ音譜

 

いろいろ発酵食品を摂って、腸内美人(インナービューティー)を目指したいと思いますウフフウフフビックリマークビックリマーク

 

 

 

いいね!(14)  |  リブログ(0)
2016-05-24 17:11:16

発酵レーズンバターを作る♩

テーマ: ・発酵食品

手作り豆乳ヨーグルト 』のヨーグルトを使って

 

発酵レーズンバター』を作ってみましたよ~~バターバター音譜音譜

 

発酵レーズンバター♩

 

発酵バターの元になっている『豆乳ヨーグルト』、

毎日作っています音譜音譜

 

だんだん上手に作れるようになってきましたラブラブGOOD。

 

手作り豆乳ヨーグルト2個完成!!

 

一度作った豆乳ヨーグルトホエイ甘酒を加えて作る

 

豆乳ヨーグルトがお気に入りです合格ラブラブラブラブ

 

2種類の甘酒

 

甘酒を入れるとほんのり甘いヨーグルトが出来上がるのでラブラブラブラブ

 

手作り豆乳ヨーグルト2個★

 

パー本当に美味しくてお気に入り好LOVEラブラブラブラブ

 

この『手作り豆乳ヨーグルト』と、

 

『生クリーム』、『レーズン』を使って発酵バター作りですビックリマーク

 

発酵レーズンバターを作る♩

 

パー豆乳ヨーグルトとレーズンを入れた瓶の中に

 

生クリームをたらりんこ音譜音譜

 

あとは、発酵させて待つだけ~~ウフフウフフ音譜音譜

 

ちなみに、レーズンはラム酒に漬けておいたレーズンと水分を含んでない

 

レーズンを使いましたひらめき電球

 

発酵バター発酵中

 

常温で発酵させたあと、冷蔵庫の中にしまっておいたら

 

完成しましたビックリマークビックリマークこれ

 

発酵レーズンバター完成!!

 

パーおぉぉ~~ビックリマーク しっかり固まってる~~~目GOOD。GOOD。

 

 

発酵レーズンバターを塗って♩

 

早速、バゲットに塗って食べてみました~~フランスパン音譜音譜

 

お、お、美味しい~~~にこseiseiラブラブラブラブ

 

レーズンの甘さがちょうど良いですGOOD。GOOD。

 

ラムレーズン入りなので、香りも良いし合格

 

クラムクラムのバゲット

 

パー使ったパンは、『クラムクラム 』のバゲットフランスパン音譜音譜

 

レーズンバターとジャムで

 

パージャムなしでも充分美味しかったけど、

 

手作りのイチゴジャムも一緒に塗って食べたら

 

これまたウマウマでした合格seisei

 

手作りレーズンバターで食べる

 

普段の朝食は、我が家のメンズは和食、私はスムージーなので

 

パンはあまり食べないけど、やっぱり発酵バター作ったら

 

パンで食べてみたくなっちゃいましたウフフアハハ

 

手作り豆乳ヨーグルト』はいろいろな料理にも使えるみたいなので、

 

また違う料理にも使ってみようと思っていますビックリマーク

 

実験みたいで楽しい~~ひらめき電球ニコニコ音譜音譜

 

  にほんブログ村 スイーツブログ 手作りおやつへ

いいね!(11)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。