ニイクラファーム ハーブと野菜とエトセトラ

東京都西東京市でハーブや野菜など生産・販売をしています。

ブログでは日々雑感等^-^


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3月6日お袋大根



立派なお袋大根です。



元々、お袋大根は大きな大根ですけど、



この時期、残り物のお袋大根の中にはかなり大きなものもあります。



冬の寒さに耐えながら、少しずつ大きくなったこともあって、



味わいも良いです。



あと、数十本しかありませんけどね。



残り僅かです。



尚、お袋大根は三浦大根と練馬大根の掛け合わせと言われていて、




古い品種の野菜です。



練馬大根がこの辺りでは有名ですけど、あちらは、



沢庵にする漬物大根です。



こちらは、オデンやお味噌汁に使う大根ですね。




そういう意味ではより一般的な食べ方をする大根と言えますね。






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