日本野菜ソムリエ協会認定 「野菜ソムリエコミュニティ新潟」

新潟の野菜ソムリエが集う、野菜と果物を楽しく学び活動するコミュニティです。新潟の魅力を全国へ発信中★

いつもご覧いただきありがとうございます。


コミュニティ新潟は、新潟の野菜ソムリエが集い野菜と果物を楽しく学んで、活動する日本野菜ソムリエ協会公認のコミュニティです。


このブログでは、コミュニティのイベント案内や、報告、新潟野菜やおいしいお店のお話、会員の活動報告などを発信しています♪


★野菜ソムリエコミュニティ新潟、入会のご案内


テーマ:

お疲れ様です。副代表の本間です。

今回も笛田さんのフェイスブックから、何かしら学びがあると思ったものを

私のチョイスで掲載していきたいと思います。

ちょっと遅くなり申し訳ございません。

 

 

10月4日

 

 

 

 

 

 

 

今日の野菜たち!
白菜まだちょっと早かったけど取って見ました。

ブロッコリーは取りごろ、ズッキーニはちょびっとだけ、

カプリスもそろそろ終わりに近づいています。

 

 

10月8日

 

 

 

 

 

稲刈り終わったので、米ごしらえ作業!
魚沼産コシヒカリとしてJAしおざわから全国へ!

いい出来です! 美味しいよー!

 

 

同じく10月8日

 

 

 

 

カリフラワーがそろそろ収穫出来るかな?
ブロッコリーは終了、白菜も大きくなりました。

 

 

10月13日

 

 

 

 

ズッキーニ、10㎝くらいの実がいくつか…

花は咲いても、もう寒くて蜂が来てくれないのかなー?

籾殻撒いて来年の準備です

 

 

同じく10月13日

 

 

 

 

 

里芋堀り! 力仕事なので三男坊くんと畑に!
親いもにたくさんの子いも、孫いもが付いています

 

 

10月21日

 

 

 

 

 

サトイモ掘ったらいっぱい(@_@)
洗って干して道の駅に…

やたらデッカイ白菜とカリフラワー、ネギ、安納芋
晴れた日は忙しいです
 

 

10月22日

 

 

 

 

 

 

野菜ソムリエコミュニティ新潟の施設見学(魚沼編)
まずはJAみなみ、厚いにもほどがある八色しいたけ(^o^)/
丁寧な管理で美味しいしいたけが出来るんですね

 

 

 

 

 

次は魚野の里、八海山酒造の雪室見学!
雪室の中は1年を通して4度前後だそうです。
真夏に来たかった~

 

 

 

 

 

 

 

次はひらくの里ファームさん!
昔の百姓から進化を遂げて土作りからしっかり理にかなった農業を展開されています。
お爺さまの藁細工が雲洞庵に奉納されているとのことで見に行くとタヌキに遭遇!

 

 

 

10月25日

 

 

 

 

 

 

 

 

この寒さでもまだ元気なピーマンはパリパリ!
白菜は、なんと4、3kg

カリフラワは、1,3kg.ありました。 食べごたえ充分ですよ~

 

 

 

10月26日

 

 

 

わぁ! コンテナいっぱいの渋柿!
これから焼酎抜きします
柿も大木でさすがのサルも取りきれなかった?
 

 

 

 

 

文、写真 笛田 転載 本間

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

野菜ソムリエコミュニティ新潟
会員のみなさま

 

いつもコミュニティ活動へご協力いただきありがとうございます。
代表の後藤真弓です。
最近の我が家の夕食に「鍋料理」が多くなってきました。
なかなか家族全員がいちどに揃わないので各自一人用の土鍋でですが・・・・。
朝夕の冷え込みに体調をくずされている方も多いのでは?
カラダの中から温めて風邪などに留意されてくださいね。

 

さて、「ベジの輪畑」で種から育てたネギもだいぶ育ちました。
寒さにもあたり甘みも増しているようです。先日からお知らせしておりました    
「ネギ×鴨祭り」の募集案内をお届けいたしますのでご都合がつくかたは
ぜひご参加ください。
AallaZさんもメニューに工夫をこらしてくださっています♪


◆◇◆ベジの輪畑企画 「ネギ×鴨」祭り

畑チーム企画の収穫祭が8月に行われました。

第2弾として、この企画のために種まきから育てたネギを主役にした「ネギ×鴨」祭りを、
同じく黒鳥にあります野菜ソムリエ協会認定レストラン「AallaZ」さんで開催いたします。
この地域で捕れた鴨もネギなどのお野菜と召し上がっていただけます。

 

日時     11月26日(土) 18:00~

場所     AallaZ(アー・アッラ・ゼータ)新潟

           新潟県新潟市西区黒鳥5004-1
           電話 050-5786-5672

会費    ワンドリンク込 6,000円

定員    最大40名の予定
          (会員だけでなく一般の方も募集いたします。)


****参加申し込みについて****************************
・申込先  AallaZ(アー・アッラ・ゼータ) 新潟

             電話 050-5786-5672

・お申し込みの際は以下をお伝えください。
             1.お名前
             2.コミュニティ新潟会員であること
             3.電話番号
             4.ご友人など複数でお申し込みの場合はその人数

・申込締め切りを<11月20日(日) 21:00>とさせていただきます。
            *11月24日(木)21:00以降のキャンセルにつきましては参加費を
            いただきますのでご了承ください。


以上になりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

テーマ:

コミュニティ会員の皆様へ

 

いつもコミュニティ活動へご協力いただきありがとうございます。
代表の後藤真弓です。
秋も深まり朝晩は肌寒く感じるようになってまいりましたが、いかがお過ごしですか。
本日は3県交流会のご案内です。
3県交流会は、長野県と山梨県、そして新潟県の野菜ソムリエコミュニティが交流を目的として合同で開催しているイベントです。
年に1回のペースで長野→山梨→新潟と会場を移し、今回で5回目となります。
今年はコミュニティ山梨が担当してくださいます。

 

◇第5回甲信越交流会のスケジュール
 「懇親会」と「ほうとう作り」の2つのプログラムをご用意いただきました。

1.懇親会
■会場
Four Hearts Cafe 山梨文化会館店
400-8505 山梨県甲府市北口2-6-10 2階
(D&DEPARTMENT YAMANASHI by Sannichi-YBS)
http://www.d-department.com/jp/shop/yamanashi
■日時
2016年12月10日土曜日18時30分~
■会費
5,500円(アルコール(ワイン含む)・ソフトドリンク飲み放題付)
■内容
山梨県産ワインをたっぷりご堪能いただけるコースとなっております。
また、アルコールが飲めない人にも喜んでいただけること間違いなしの山梨県産の野菜を使ったお料理にもご期待ください。

 

2.ほうとう作り
■会場
山梨県笛吹川フルーツ公園
くだもの工房2階クッキング教室
405-0043 山梨県山梨市江曽原1488
http://fuefukigawafp.co.jp/
■日時
2016年12月11日日曜日
10時00分受付開始
10時30分開始(15時頃終了予定)
■会費
4,000円(お土産付き)
■持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
※終了後、記念撮影を行いますので、野菜ソムリエスタイルをお持ちの方は、ご持参ください。

 

■内容
「ほうとう」は、山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理。
今回は、味にこだわり作りたての美味しい麺の提供を心掛けている「ふたねや製麺所」の駒井邦子さんを講師に招き、ほうとう打ちを行います。

■参考
ふたねや製麺所
http://futaneya.on.omisenomikata.jp/

 

****参加申し込みについて****************************
・申込先  →野菜ソムリエコミュニティ新潟 事務局
          vsc.niigata@gmail.com
・メール件名「3県交流会」

・以下を明記のうえお申込みください。
    1.お名前
    2.連絡先(電話番号・メールアドレス)

★必ず明記ください。
    ①懇親会のみ参加
    ➁ほうとう作りのみ参加
    ③2日間通して参加

 

・申込締め切りを<11月10日(木)21:00>とさせていただきます。

 

なお、宿泊等の手配はありませんが、懇親会会場付近のホテルを紹介いただけるそうです。
また、近隣観光スポット等も紹介していただけます。
不明な点がありましたら事務局まで問い合わせください。

多くの皆様のご参加お待ちしております。

AD
いいね!した人  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。