日本酒娘のブログ

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こんにちは。
大型連休がやってきましたね。
ゴールデンウィークに旅行や帰省される方も多いのではないでしょうか。

各地へ旅をする時の楽しみの一つは、美味しい食べ物、そして美味しいお酒ですよね!
同じお酒も家で飲むのと現地で飲むのとでは味わいが違って感じられます。
料理でも食材と調味料や飲み物の産地を合わせたりするように、
お酒が生まれた空気、水、郷土料理と共に味わうのは格別です。

日本酒の蔵に行くこともありますが、その付近は必ず、美味しい湧き水があります。
蔵人さんも、「この水が汚れてしまっては美味しい酒が作れない」と、とても大切にされています。
同じく、水が美味しい所には、醤油蔵や味噌蔵、美味しいパン屋さんなども自然と集まりやすい。
例えば大山にも、本当に美味しいものを追求する職人さんが集まり、
点々と店を構えてらっしゃいます。
素材がシンプルだからこそ、素材が与える影響も大きい。

ぜひ、旅に出られた時には現地の自然や文化や人々の想いがぎゅっと詰まった一献を味わいたいですね。

日本酒カクテル推進プロジェクト 新田理恵
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