2012-12-10 16:37:18

秋の耕耘。

テーマ:半農半X
去年からお手伝いしている埼玉県加須市のピロール米農家、石井さん。

今年は雨が多く、秋の耕耘もこの時期になってしまったそうです。

$<口中の幸い>農と食と発酵に目覚めたネットマーケッターのブログ-秋の耕耘

今日は抜けるような青空で、ココロも晴れ晴れの気持ちよさでした。

ただ、寒かった^ ^;

でも、耕耘機の中の石井さんは汗ばむほどの暑さなんだそうです。
来年の美味しいお米のために、すでにいろいろ始まっています。


石井さんの安全で、ミネラルビタミン豊富で、もっちり美味しいピロール米の販売サイトもやっと出来ました!
加須・石井さんのピロール米<彩幸農家ネットワーク>
http://ishii.saiko-nouka.net/
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2012-12-08 11:15:11

自家製アンチョビを作ってます

テーマ:発酵文化
安価なのを清水港の市場で見つけた友人の口車に乗せられて買ってしまった大量の小イワシ。


塩漬けにして約一ヶ月半。


やっと第二フェーズに入りました。


いい具合に発酵してますよ^ ^


ハッコーバに詳細をアップしています。
http://hakkoba.com/?p=1134
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