日本橋 はし本のブログ

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日本橋に3月にオープン致しました

懐石料理 はし本です。

東京 吉兆で23年務め、念願のお店を歴史ある日本橋で

お客様に旬のお料理を食べて頂き、
四季折々の味覚を満喫して頂き、
忙し日々の生活の中で日本の四季を思い起こし楽しみその移ろいを感じ、
視覚、嗅覚も刺激し心躍る空間をご提供致します


料理長 略歴

1969年 東京に生まれる

1989年 大阪あべの辻調理師専門学校卒業
      東京 吉兆 入社

    23年間 日本料理 を学ぶ

2013年 日本橋 懐石料理 はし本 開店


店舗情報

 〒103‐0023
 東京都 中央区 日本橋 本町 2-3-6
   共同ビル 1階

℡ 03‐6225‐2456

定休日  不定休

営業時間 お昼  11:30~14:00(l.o)
                     夜   17:00~21:00(l.o)

料理(昼、夜共に同じ料理です)
サービス料、消費税は含まれております

 ミニ懐石7品5000円・・・お酒を飲みながら、軽く食事されたい方や
            お昼の時間でもミニ懐石で贅沢な時間をお楽しみください

 特選懐石(9から10品)8800円・・・ 料理長 橋本眞一が今お客様に食べて頂きたい
                旬のお料理を料理の流を考えながら作った懐石料理です。

 おまかせ懐石(要予約)13500円~・・・あらかじめ事前予約が必要です。
                お客様に合わせたオーダーメイドの懐石料理、仕入れから始まり
              おまかせ懐石だけの特別な食材、料理を召し上がっていただけます。
               ご予算はご相談ください。

 


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