「インカのめざめ」が北海道

富良野から届きました。

アンデスで、晴れのお祭りにしか

食べられなかった高級ジャガイモ

「ソラナムフレファ」種を日本向けに

改良したじゃがいもがインカの目覚めです。

 栗かさつまいものような風味と、

じゃがいもとは思えない鮮やかな

黄色が特徴的です。

糖度は一般的に5度程度なのに対して、

インカのめざめは6～8度と糖度が高く、

甘みと濃厚な味わいが特徴です。

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