nico's kitchen(東京都中野区の少人数制おもてなし料理教室 ニコズ キッチンのブログ)

東京都中野区で料理教室をしています。管理栄養士の資格や経験を活かしたお店作りを。料理教室では『皆様のお家をレストランに』をモットーに、ご自宅でできる盛り付けのコツ、簡単おもてなし術も合わせてお伝えしています。

東京都中野区にある少人数制おもてなし料理教室です。

季節毎に、おもてなし料理の他に、お菓子、パン、カフェメニューのレッスンもご用意しております。


HPに6~7月料理教室ご案内をupしました


8月は夏休みとさせていただきます。
カフェでやっていた料理もしてほしい、とのリクエストございましたのでプチプライスのお教室を設定しました。当教室にご興味のある方はこの機会に是非ご参加ください☆


6月おもてなし料理教室(ごちそうローストビーフ 7500円)


6月カフェ料理教室 (鶏のトマト煮込み 5000円)

6~7月エスニック料理教室(ガパオ 5000円)

7月エスニック料理教室(シーフードココナツミルクカレー 5000円)




詳しくはHPにてご紹介しております。


HP レッスン情報


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今夜はアジフライ&カジキフライ


日中お出かけだったので午前のうちに夕飯の支度


新鮮なアジがあったので


息子に三枚下ろしを教えました


まずはぜいごを取って
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なかなか上手!



頭を落として
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ここまでは新聞の上がオススメ✨


三枚下ろしは

腹→背→背→腹
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骨を抜いて
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フライになりました!

アジはやっぱりソース!

カジキフライは自家製タルタルソースをタップリで
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他には、ひじきや胡瓜の浅漬け、オクラのお浸し

定番が並ぶ夕飯でした







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ちょっと前のことですが

夕方に生徒さんから突然のメッセージが

新鮮な桃をおすそ分けしてくださいました✨
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お菓子にしようかと思ったのですが

とても美味しかったのでそのままで(o^^o)

やはり美味し〜!
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見事なピーチスキン!

そうそう、今夜はタコ飯にする予定ですが

クックパッドでタコ飯人気検索1位になりました✨
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我が家でも定番の味

是非作ってみてください





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今週はミーティングが続いて

ああしよう、こうしよう。

と寝ている時も夢の中で考えていることもありオーバーヒート気味

朝起きて

今日は休む!!と決めてダラダラ

息子に

『お腹すいたー。』

とおねだりしたら出てきた冷しゃぶうどん
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……野菜が無いね(笑)

見た目悪いですが、冷しゃぶはしっとり仕上がって美味でした

また作って欲しい時のために、レパートリー増やしてもらおう(笑)
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