おはようございます晴れ
酵素 発酵食で体の中からキレイを目指す料理教室nico natural cooking nicoです音譜

先日、クリナップキッチンタウン東京にて「積水ハウス×クリナップ プロに学ぶ!お料理教室」で表洋子先生が講師をされ、私は料理アシスタントをしました。

表先生が撮影してくださった素敵なお写真をブログに使わせていただいています。

テーマは南フランス料理です。
トマトをたくさん使っています。
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18名様×2回転
36名様分の盛り付けをしました。
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限られた時間の中で、オーブン調理と冷たいお料理を大量に盛り付ける経験は初めてでしたのでとても勉強になりました。

洗い物も大量ですが、洗い物の早さにご担当者様に驚かれ、学生時代の飲食店アルバイトの経験や料理教室開催などの経験が活かされた瞬間でしたウインク

表先生のお料理教室は、簡単におもてなし料理が作れるので、幅広い年齢層に支持されていますアップ

ありがたいことに、次回のお料理教室もお手伝いさせていただけることになりました。

貴重な経験をさせていただきありがとうございます。

世界の料理とテーブルコーディネート
おもサロンドキュイジヌ

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