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2006-09-10

How to make nagasawake sause

テーマ:長澤家の万能つゆ
Sorry, I can understand English a little.
My English is not good.
長澤家の万能つゆ

ingredient

soy sause 900cc

sake 200cc

mirin 200cc

sanontou(sugar) 150g

dried bonito a lot

dried seaweed a lot

dried siitake(mashroom) a lot


万能つゆの素材


1 The soy sauce, sake, and the mirin are put and matched to the pan.
長澤家のレシピブログ



2 Add dried bonito ,seaweedsiitake(mashroom) a lot to the pan.


長澤家のレシピブログ


3 Boil about 15 minitues,add sanontou(sugar).


4 Strain the sause,the cool the sause in refrigerator

This sause was introduced on the television.


長澤家のレシピブログ-NHKゆうどきネットワーク放送


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