神戸 住吉の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

ようこそ!ビストロヒマワリへ
農家から直送される新鮮な旬の有機野菜をたっぷり使用し、
添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

身体に優しいお料理、

体もココロもよろこぶお料理

シェフが ひとつずつ丁寧にお作りします。


素材は近隣の農家さんから直送の有機や自然農法のお野菜など

自然のパワーが詰まっていて

しかも安心できる自然派の材料を中心に使っています。

添加物、化学調味料は使いません。


旬の素材の旨みを生かした季節のお料理と

大切な方とのひと時を ごゆっくりとお楽しみくださいませ。


自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078 856 8839

兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3丁目14-12フォレスタ住吉1F


営業時間 

昼11時30分~14時30分(ラストオーダー)

夜17時30分~21時00分(ラストオーダー)


JR神戸線 住吉駅から徒歩3分


駅からの道順


メニュー


6月のお休みは 毎週水曜日です。

小さなお店ですので

ご来店の際は なるべくお電話をお願い致します。



NEW !
テーマ:

こんにちは


後藤 聖名(ごとう みな)です。



少し 間があいてしまいましたが


6月の「身体に優しいおやつを作る会」のお知らせです。


{196A7F89-F17B-4220-8F82-230C9F521DA2}

6月は

米粉で作る「アーモンドとレモンのマフィン」を作ります。


小麦粉、乳製品、卵、白砂糖を使わないレシピです。


この時期はまだ 国産の無農薬のレモンが手に入ると思います。


皮ごと果汁もたっぷりと使った爽やかなレモンの香り一杯の焼き菓子は


超簡単だし、私も 子どもも 大好きな味です。



アレルギーではないから


小麦粉や乳製品を避ける必要はないと


思う方も もしかしたらいらっしゃるかも知れませんね。


度々記事にもしていますが、例え アレルギーでなくても これらの食材を


沢山食べることは 実は色んな面で あまり良くないのです。



どんな 良くない事があるか は おやつの会でもお話するつもりですが、

アレルギーでなくても どんな人にとっても

美容と健康の為を考えると 取り過ぎは要注意なのですよ。



そのひとつに、小麦粉には中毒性があって、

もっと もっとと 必要以上に欲しくなります。

何を隠そう 私も小麦中毒で 

良くないのは分かっていながら

パンの誘惑には勝てないのです。それが中毒。


今のところ シェフの作ってくれる 私の大好きなパンだけは

有り難く 味わって 食べすぎないように気をつけながら

ひと時の幸せをかみしめて 味わう事にしています。



ただし そのほかは なるべく小麦粉は避けるようにしています。


今は 玄米パスタとか グルテンフリーのパスタも色んなのがありますし、お蕎麦も十割そばを選び、


お醤油にも 小麦は 案外沢山含まれているので

小麦粉を使用していない たまりじょうゆを使います。

小さな事ですが、少し意識していると

お昼過ぎに どうしようもなく眠くなったりしないし、

頭の中も 幾分スッキリしているし、

しんどくて、お掃除面倒だなぁと思う事もしばしばなんですが、

自然に身体が動くというか 身体も軽いのです。


小麦粉が 悪いものとは言いませんが、

気をつけていないと 小麦粉は何にでも入っているので 無意識だと食べすぎになってしまいます。

例えば 朝パンを食べ、昼に うどん、

それから夜にピザとか パスタを食べる。なんて

ありそうな事ですよね。


その上、特に 食べ盛りの うちの息子を見ていて感じるのは、

お腹の足しになるおやつといえば、パンや 肉まん、マフィンやドーナツ… 麺類!

うっかりしていると 小麦粉三昧!


なので 市販の物を買うときや 外食する時は 仕方ないとして

手作り出来る時は なるべく 身体に負担の少ない物を。と考えています。

海外では 禁止になった トランス脂肪酸(マーガリンやショートニングなど、植物油脂と表示してあればそうです)

入っていないものを探す事も 本当に難しい。

お砂糖もね。白砂糖を避けていたとしても、

市販の物で 白砂糖を使っていれば まだ良心的な位で 大概は 遺伝子組換え材料の

合成甘味料ですから。



この「おやつを作る会」では 小さな子どもさんも

一緒なので ワイワイ ガヤガヤと

なかなか 細かいお話も出来ずに終わってしまう事も多いのですが

なるべく そういった 素材の選び方、なぜこの素材を使うのか という事や 健康情報も

お伝えしていきたいと思っていますよ。



6月の「身体に優しいおやつを作る会」

日時 2016年  6月1日(水) 午後2時~4時

会費 お一人1000円  

子どもさんが おやつを召し上がる場合は お一人につき500円

場所 海運堂(JR住吉駅から北に徒歩5分)

TEL 078 891 3498

海運堂さんのブログ

http://kobe-kaiundo.jp/blog/may/

参加のお申し込みは 海運堂さんか

ビストロ ヒマワリ 後藤まで

TEL078 856 8839

又は

 himawari-goto37@hotmail.co.jp


過去の様子

http://s.ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12079283087.html?frm=theme


過去の記事
私のゆるゆるなグルテン控えめ生活についての記事
http://s.ameblo.jp/nfbhimawari/entry-12073800581.html?frm=theme

皆様にお会いするのを楽しみにしています!


自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078-856-8839 



兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)



メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ

AD
いいね!(9)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな)です。

{B08BDACF-59D9-447A-94C2-6C182C1F17A1}

「フランス産BBCチキンのもも肉のトマト煮」

フランスにはB.B.C.(ブルー ブラン クール協会)

という 公的に認められた非営利団体があり、

そこに加入している農家さんの 鶏なんですが、

こちらのチキン お肉なのに

青魚に多く含まれるという オメガ3が含まれるお肉なんですよ。

過去の記事でも 説明していますので
よろしければご覧下さいね。



オメガ3、最近は 意識して摂っておられる方も多いのではないでしょうか。

チアシード とか ヘンプナッツやオイル、

亜麻仁油、クルミ等々。

植物性のものよりも 動物性のものの方が

身体に吸収されやすいとも言われていますが、

私は 意識して 色んな形で摂るのが良いのかなと思います。

どんな食べ物にも メリット、デメリットがありますので

リスク軽減の意味もあります。



動物性の物でオメガ3を含むものと言えば 青魚ですよね。

でも お肉でも オメガ3を含む物があるのですよ。



例えば 今 少し話題にも上ってきている

グラスフェッドビーフ。(牧草飼育の牛)

ヒマワリでも お出ししているオーストラリアの

オーガニックビーフは グラスフェッドビーフです。

それからジビエ (家畜ではなく 野生の動物のお肉)がそうです。

もし 見つけたら 是非食べてみて下さいね。

霜降りのとろけるような 柔らかいお肉ではありません。赤身のお肉ですが、

噛むほどに味わい深いお肉です。



今 丹波の野生の鹿が入荷しています。

こちらもまた ご紹介いたしますね。



皆様にお会いするのを楽しみにしております。


自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078-856-8839 



兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)



メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ

AD
いいね!(35)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな)です。

{7FD15B98-6EF3-46A7-B30E-6757FFA8E155}

季節のデザート

「いちごの甘酒アイス」

乳製品、卵、白砂糖不使用のデザートです。

有機麹を使って発酵させた甘酒と

いつも有機野菜を頂いている神戸市西区の

西馬さんの有機いちごで アイスをつくりました。

シェフに言わせると 乳製品も卵も使ってないのだから

アイスじゃなくて ソルベ(シャーベット)

なんですが、ややこしいので

「甘酒アイス」と呼んでいます。



お砂糖を使っていないので

身体を冷やしすぎません。



というよりも 実は 甘酒には身体を温める効果があります。

米糀(こめこうじ)と お米を発酵させて

作る「甘酒」は ジャパニーズヨーグルトとも言われ、

アミノ酸やビタミンなどを豊富に含んでいて

その栄養価の高さから「飲む点滴 」と言われる程。

冷え性の方は勿論、お肌や お腹の調子も整えてくれる という

昔ながらの パワフルな飲み物なんです。

しっかり甘いのに、この甘さがお砂糖ではなく、

お米から作られている というのにも驚きますね。

甘酒には2種類あって、

米糀を発酵させた甘酒と

酒粕を 使った甘酒があります。

酒粕にも 素晴らしい健康効果がありますが、

アルコール分が残っているので、

アルコールに弱い人や お子さんには

注意が必要です。

美肌効果のある甘酒と 抗酸化作用が期待出来るいちごのタッグは

今の時期、最強の 「キレイになれるデザート」かも知れません。



さてさて、


近頃 ぐっと気温が上がってきて

店内は冷房を効かせるようになってきました。

そのせいか 身体が冷えてきています。

夕べも お腹や腰が冷えていると感じて

ゆっくり半身浴しましたが、

あったまった気がせず、いったん片付けたはずの

湯たんぽを出して来て 腰に当てて眠りにつきました。

腰回りが楽~。冷えていたんですね。


そういえば ご近所のお店の方も

今日は 腰が痛くて… とおっしゃってました。

冷えておられるのかな?

と察しましたが、夕べ 私も湯たんぽを、

腰に当てて寝たら楽になったんですよ。

とお話したら 「?」というような

顔をしておられましたが、

こんなに暑くて ビールが美味しい季節に

冷えているなんて 普通は気がつきませんよね。



でも 考えてみたら 毎年今頃の

冷房を入れ始めの頃、冷えて体調が

すぐれないのです。

皆さま意識して 冷えには注意しましょうね。 



暑くて、汗ばんでいても 

お腹や、お尻をさわってみて

ひんやりしていたら 冷えているかも!


皆様にお会いするのを楽しみにしています。

自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078-856-8839 



兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)



メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ





AD
いいね!(22)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
投稿写真

投稿写真

豆の季節到来!
ようやく 畑の端境期が終わり
少しずつ 季節のお野菜が
届き始めました。

今年も 豆の季節到来です。
スナップえんどうに、実えんどう、
絹さや、ソラマメ…

やっと大量の実えんどうの 中身を出し終わりました。
豆地獄… いやいや豆天国 笑
これからスープにしようかな。

#添加物フリー #化学調味料フリー #ランチ#ディナー #オーガニック #ベジタリアン
#フレンチ #神戸
#えんどう豆のポタージュ


いいね!(49)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな)です。



先日、ご近所のクリニックの先生と
スタッフの皆さんで

ランチに来て下さいました。

ランチの後のデザートにサプライズのバースデーケーキをお作りしました。

{F95BEBD6-8355-4758-A3CE-FB3F53AF384B}

ローソクを灯してお出ししたら

おきまりの 記念撮影の後

お一人分ずつに切り分けて…

{08210F52-BBC6-4078-BB39-C8D6D726CCBF}

今回は ケーキの中に 自家製の八朔のマーマレードをサンドしました。

お誕生日を祝いあえるような職場の人間関係って

素敵ですね。



人数分のお誕生日ケーキは

ご予約にてお作りします。

3日前迄に お電話で ご予約をお願いします。

ちなみに 乳製品、卵不使用や

小麦粉不使用のケーキなども

ご予約時にご相談下さい!



アレルギーや食事制限の方がいらしても、

他の皆さんと 同じものを 同じように

楽しんで頂けたら。と思っています。


皆様にお会いするのを楽しみにお待ちしております!




自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078-856-8839 



兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)



メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ




いいね!(35)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

こんにちは


後藤 聖名(ごとう みな)です。



以前、少し年配のお客様から こんな話を聞きました。


「今度 親戚の結婚披露宴があって、フランス料理を食べなきゃいけないのよ。」


楽しみにしておられるのかと思いきや、


「ナイフやフォークがずらりと並んでいると思うと、緊張して、味なんか全然わからないと思うわ」


「考えただけで、もう今から苦痛なのよ」




その日は 少しでも練習になるかと ご来店下さったのでした。


しかし、せっかくのホテルのフレンチが 「テーブルマナーの問題」、


もしくは「おはし問題」で苦痛になってしまうなんて、なんと!勿体ないことでしょう。



{0E55B635-B08C-4FE1-9FE8-5CB87A801DAE}


若い世代の方からも こんな事を聞いたことがあります。



学生時代に「テーブルマナー講習」というものがあって、フランス料理を食べる機会があったんだそうです。


テーブルマナーのテキストを隅から隅まで読んで、しっかり予習したはずが、いざ本番になったら頭が真っ白。


そんな事がトラウマになって フランス料理と聞いただけで緊張してしまう。。とおっしゃっていました。




私達、フランス料理屋にとって、これは本当に罪な授業ですね~


ほとんどの人が お食事の楽しさではなくて、トラウマだけを残してしまったのではないかと察します。



私自身も思い起こせば、高校生の頃、そんな授業がありましたっけ。


スープの時、スプーンはむこう側にすくわないといけない。からはじまり、


骨つきのお魚の骨は、どうすればいいんだっけ?


フォークはどれを使ったら良いの?とか 


テキストに書いてあった形式ばかりに気を取られて、


肝心のお料理を楽しむ余裕はなかったと思います。勿体ない事をしました…





普通の人は 正式な場でのお食事の場面なんて あまりないと思うのですが、


常識で考えて、よほどお行儀が悪い事でなければ、たとえ、多少何か間違っていても 全然気にすることはないと思うのですよ。


それに、ホテルの宴会であれば、遠慮なく お箸をもらえますか?とお願いすれば良いと思います。


そんなことよりも、何より一番大切な事は、お食事を楽しむことです。





当店は「レストラン」よりもカジュアルなスタイルの「ビストロ」ですし、カトラリーは最後まで


同じものを使って頂くスタイルです。お箸もご用意しております。


それでも、中にはご注文の際に、お魚を食べたいけれど、骨つきが出て来たら


困るからやめとこう。とか、海老はどうやって食べればいいかわからないし…


などと悩んでおられる方もいらっしゃるかも知れません。


だから 食べ方がわかっている「パスタ」や「オムライス」が気楽で人気なのかも。


当店、残念ながらパスタはやっておりませんが…




ヒマワに来られたら お家でお食事を召し上がる様に


リラックスして お料理を楽しんで頂けたら嬉しいです!




私達、日本人は 金属のカトラリーよりも


慣れた自然素材のお箸や手で直接食べ物を口に入れる方が美味しく感じるのではないか


とも思っています。





それから… 思い出しました! こんな事を言っておられる方があったんです。


フレンチのソースは 飾りだから ソースを食べるのは「はしたない」と…


ビックリ!してしまいましたが、


ソースに どれだけ手間がかかっているか…


しかもメインのお魚やお肉よりも 高価な場合もあるのですから


是非、パンなどで取って、 ソースも残さずに楽しんで頂けたら


こんな 嬉しい事はありません!




しかし、ご飯を フォークの背中に ナイフでペタペタと


コテのように固めて食べる。と言うのは何時、だれが考えたんでしょうね 笑


本当かどうかわからない「伝説のテーブルマナー」というものが


沢山あるような気がしました。




ヒマワリで ホッ♪として、そして元気になって頂けますように!


皆様にお会いするのを楽しみにお待ちしております!




自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ

TEL 078-856-8839 



兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)



メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html


ホットペッパーグルメ


いいね!(40)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{D54EB81F-A620-44F7-B010-091CF06D9356}


「オーストラリア産仔羊のロースト レンズ豆添え」
本日の おすすめのお肉料理です。
ディナーコースの お肉料理、または
アラカルトメニューで ご注文頂けます。

ディナーメニューについて詳しくは
こちらの記事をご覧ください。
http://s.ameblo.jp/nfbhimawari/entry-11756999354.html?frm=theme

仔羊は 羊特有の匂いも少なく
柔らかくて 食べやすいお肉です。

かたまりのまま オーブンでゆっくりと
火を通していますので お肉の色は
キレイなロゼ。

レンズ豆が お肉やお野菜などの
色んな旨味を吸っていて
味わい深いです。

#仔羊 #お肉料理 #レンズ豆


いいね!(21)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(みな)です。


昨日は例年より早めの 母の日でしたね。



私も 自分の母へと 主人の母へ

お花を贈ったら 朝一番に

二人から 時間差で お礼の電話がかかってきました。

どちらの母も、最後には

「そっちは皆 元気なの?

こちらは なんとか元気でやっているから

心配しないように」

というような事を言っていました。

こちらは いつまでも親に心配かけっぱなしなのに、

親の方は 子どもに心配かけないように

いつも 気を使ってくれます。


さて、お店には 色々な年代のお客様が来て下さいますが、

昨日は 母の日だったせいか

色々な世代の方の お母さんへの想いに 触れました。



私の母のような 年代の方からは

若い時に 田舎から船に乗って

神戸まで 出て来られたお話や

お母様への想いを聞いていたら

つい つい 泣いてしまい、号泣一歩手前に…

危なかったあ。。。


自分が 初めて親元を離れて神戸へ出てきた時の

母の寂しそうな顔、

今でも 会いに行った時の、別れ際の とても寂しそうな母の顔を

思い出してしまったのです。

あー、これを書いているだけでも 切なくなりますね。




夜には 介護食のお母様のお食事を

作らせて頂き、初めてミキサー食に挑戦。

とても勉強になりました。



ご家族の方は 毎日試行錯誤され、

どうすれば お母様に美味しく

お食事していただけるか 色々と工夫されているのが伺えて、

親子の愛を ヒシヒシと 感じました。



とにかく 自分も お世話になりっぱなしの

二人の母も 皆、元気である事に感謝したいと思いました。


二人の母には 今まで お世話になるばかりで

何も お返し出来ないなあと思うと

いつも 切ない気持ちになるのですが、

それを いつか 実家の母に言ったら

「私もそうよ~ 
でも お世話になったその人に返せなくてもね、
自分の子どもや
周りの人に 精一杯してあげたら それでいいのよ。」

と言われて、また涙が溢れて来たのでした。



母の事を思い、母の気持ちを考えると

もう 涙腺がゆるゆるに…

そんな年代に 私もなったのですね。


お母さん ありがとう!!

{53B8D92B-B709-4305-9875-96DA2112F33A}



自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839 

 
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)

 

メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ





いいね!(65)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな)です。

連休も もう終盤です。

今日は特に 連休中 毎年 こんなに暑かったかしら。

というくらい 暑い日になりました。

こんなに暑いと これからは

もうビールが飲みたくなりますよね。



ヒマワリの ディナータイムは

アラカルトメニューもご用意しております。

シッカリと コースメニュー ではなくて、

今日は ワインやビールと お好きな1品だけ。

という風なご利用もして頂けるんですよ。

アラカルトメニューは 混雑時や

人数が多い場合は お作り出来ない場合があります。

お二人くらいの少人数で どうぞ。

{B7271F16-BCF5-47AF-8376-56CB95525A7F}

ヒマワリ特製「海老のピラフ」

オープンして 間もなくからの

定番メニューですが、

飲んだ後は やっぱりご飯のメニューが欲しい!

という お客様のご要望で 生まれました。



生米をよく炒めてから

土鍋で ブイヨンで炊き込んでお作りする

パエリア風。お時間が かかりますので

早めにご注文をお願いします。



オードブルなど 時間のあまりかからない

メニューを最初に1品 と

それから 何かお好きなお料理、

そして最後に「ピラフ」

という感じが オススメです。



途中でお料理を 追加するのも可能ではありますが

出来れば 最初に 最後まで注文していただけると

なるべく 段取り良くお出し出来るのです。

居酒屋感覚で 一皿食べ終わってから

次の注文。となると 

これまた とても時間がかかってしまいます。



但し 3名様以上で アラカルトを何品も

ご注文頂いてしまうと これも又

とても 時間がかかるので、

状況にもよりますが、

3名様以上の場合は

なるべくご予約で コースを注文頂くか、

ご予約時に お一人当たりのご予算と

お料理の希望など、お伺いして

大皿で お出しする事も可能ですので

ご相談下さいね。



ピラフの海老は 天国に一番近い島。で有名な

キレイな海に囲まれた ニューカレドニアの

「天使の海老」です。

グルメの国 フランス政府が最高品質の称号 
QUALICERTクオリサートを与えたのは

世界中の海老で 「天使の海老」だけ。

抗生物質不使用。餌は完全自然食。

海老好きの方は

頭も全部 召し上がられます。



ピラフはとても優しいお味です。

世間で ピラフという名のメニューを

食べると 大概 ひと口目からガツーンと

調味料のパンチの効いた お料理が多いです。

ヒマワリのシェフのお料理は

どれも そうですが、調味料ではなく、

素材の味を最大に生かした優しいお味。



こちらのピラフも 噛むほどに美味しく、

何時までも食べ飽きない。

そんなお料理です。



でも お好みがありますから

塩、胡椒は いつでもテーブルまで

お持ちしますので 遠慮なくお申し付け下さいね。




ヒマワリのお料理で ホッ♪として

そして元気になって頂けますように!

皆様のお越しをお待ちしております~


自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839 

 
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)

 

メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 


10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ



いいね!(39)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな)です。



連休中、昨日まで お休み無しでしたので

今日は お休みを頂きました。

でも 明日はまた 土曜日。

日曜日まで 続けてお休みを取っておられる方も多いかも知れませんね。



今日は 朝から 近所のデパート

阪神御影の「御影クラッセ」に 先日

新しく オーガニック食材のお店がオープンしていたので

行って来ました。



だんじり祭りの後だし、今日は平日だから

空いているかな?と思いきや。

朝から 結構沢山の人が…

そこで あ、まだ連休中だったのか。

と気付きました。


新しく出来た 自然食品のお店は

間口が広く、品揃えも非常に豊富!



野菜だけでなく、

お肉や 調味料、製菓材料、お菓子、

化粧品や石鹸など生活用品もありました。



今まで 点々と小さな自然食品の店をハシゴしたり、

インターネットで 取り寄せたりと

食材だけでなく 自然派の商品を揃えるのには
正直かなり苦労していましたが、

ここに来れば 大概のものは揃いそうです。

とにかく近くて行きやすいのが凄く嬉しいです。


今までこのエリアに これだけ大きな自然食品のお店がなかったので

なんとか根付いてほしいものです。



このようなオープンな場所で、

しかも間口が広くておしゃれなお店だと

自然食品店=敷居が高くて入りにくい

と なんとなく倦厭していた人も

買わなくても ふらりと入って 商品を 手に取る事が出来るということは

凄く良いことだと思います。



オーガニック、自然食品が特別な物では

なくなる日が まだ先かも知れませんが

確実に 少しずつ近づいているなぁと

感じています。

{9721F492-ECBE-40F9-8FC0-E8E6946DFF72}

リンゴ酢、おやつ、野菜…etc
他にも 一杯買いました。

お野菜売り場には いつも お店でも使わせて頂いている、

神戸市西区の 西馬さんのお野菜もならんでいましたよ。

お近くの方 是非行ってみて下さいね。




ヒマワリも 自然派に 特に関心がないというお客様にも喜んで頂いて、

沢山ご来店頂いています。



そのお客様の それぞれのタイミングで

食の大切さに気付いて頂けたら嬉しいなあと思います。

身体に優しいものは 身体が喜ぶのは勿論、

心も安定し、喜ぶという感覚も!



自然食品 という言葉が 不自然で、

何となく特別な物 という響きがありますが、

もっと 普通のものとして 認知されるように

私も お伝えしていきたいと思います。



さて 明日からまたお仕事頑張りますよ~



皆様に お会いするのを楽しみにしております!



自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839 

 
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1

営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)

 

メニュー ヒマワリ  アクセス ヒマワリ ご予約・お問い合わせ 

10名様~貸切のご予約を承ります。

ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。


お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。

アレルギー対応のケーキ
(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい

いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。


●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分

●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分


●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分

●JR神戸線住吉駅から 徒歩3分

JR住吉駅からお店までの道順

http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html 


ホットペッパーグルメ


いいね!(21)  |  コメント(4)  |  リブログ(0)

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。