釣果から。一匹盛大に跳ねてます。



ニジマスの洗い。刺し身とはまた違う、身がしまって歯応えがすてき。


ニジマスの黄金焼き。枝豆がアクセントになってまた美味い。

ニジマスのあんかけ。 見えないけどね。

ニジマスフライ。外はパリパリ 中はふっくら。

炊き込みご飯 間違いない。


そして おわん。〆の汁物は反則です。


どうやらニジマスで縛ってもメニューが尽きることは無いようです。

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つるとんたん 東京ビル店

テーマ:



明太子のクリームおうどん


器がでかくて驚きました。こんなに食えるのか?と。


食べてみればぺろりでしたがね。とっても美味しいです。


ここは再訪しなきゃですね。

今回は2玉でしたが次回は3玉にします。(お値段一緒だといっぱい頼んじゃうよねw)

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ニジマスめにゅ~

テーマ:


スモークです。刺し身でもいける魚なのでレア目に仕上げ。

茅の舎だしでお茶漬け。

ピチットシートで水分を抜いてカルパッチョ。


スモークニジマスのパスタ。


ニジマスくん、結構万能な食材なのではなかろうか。

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