淹れよかな(いれよかな)

~Creation of personal journey with green tea~



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昨日は、10年前の
【イタリア食の研修】からの友人、
川上文代ちゃんを囲んでのお食事会で
エクシブ八瀬離宮へ。

 

 

とても素敵なライトアップに
しばし見とれておりました~

 

さすがに、食のつわもの方の集まりの方が
勢揃いで、皆さんのお話を聞きながら
食の大切さをさらに実感。

 

これからもっと食の楽しさを
広げていけるなぁ~🍀と感じました。

 

『マグロのように止まらないね!私たち!』
と、10年前に話してたけど
そこに集まる人はみんなそんな人達ばかり。

10年前の私達・・・懐かしいなぁ~

宮崎のスローフード協会の会長や 

いまは亡き日伊文化普及協会の会長とともに。

 

いくつになっても好奇心旺盛な人ばかり。
デコ巻きずしマイスターもご参加!
新作のデモを見せていただきました💕

また食の世界の視野を広げる事が出来ました。

ふみぴょんから


これを鏡に貼って毎日心からピカピカの
美人になろうね!っていただいた
御守りを拝みつつ、またお互いそれぞれの
立ち位置で頑張っていきましょう。

今日は川上文代ちゃん
京都高島屋で午後二時から
クッキング&トークショーがありますので
お時間あるかたはぜひどうぞ

 

京番茶ご希望の方は

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ゆっくりおはよ~ございますです。

色々朝から片付けてて今頃お茶タイム。

お願いしていたお茶が届き
山盛り広げながらにんまり中~(^o^)

今回静岡県で開催された
【日本茶アワード】での受賞茶。

先日、奈良で開催された
【全国地紅茶サミット】での
和紅茶。

はてさて
どれからいただこうか…
これまた楽しみ。

日本全国、本当にいろんな日本茶や
国産紅茶があり、それぞれの特徴や
茶農家さんの思いがあります。
そして、一番簡単に取り込める
日常の自然のサプリメント。

【お茶タイム】
もっと気軽に自由に
楽しんで欲しいです

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昨日お客様とスパイスの
お話をしてたので
寒くなってきたらしっかり
スパイスを取り込みたくなります。

ハーブの先生にならった時に
近代医療は【消化】は口から肛門まで
ヨーロッパの伝承医療では鼻から肛門まで
東洋医療では目から肛門まで
と言われてるとのこと。


これからの寒い季節は
日常のお茶からでも
粘膜関係をしっかり
守りたいものです。

 

今朝は、ジンジャー・ほうじ茶
スギナ・黒胡椒・シナモン・スターアニス
のスパイスブレンド。

ゆぅぅぅっくり抽出すると
シナモンの甘味が出てくるので
20分以上は漬け込みたいので
パックに入れてマイボトルに
いれていこう~p(^-^)q

 

すこしでもスパイスを取り込んで
消化器系、循環器系を活性化
してまいりましょ~
からだもCOCOLOもポカポカです💕

 

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おはようございます
今日の朝焼けのグラデーションは
美しかったです。

 

今日、ヒロさんがシュトーレンの
話をされておりましたが
そろそろシュトーレンの季節ですね~

 

先日、薬膳料理で作った天然酵母の
【シュトーレン】は
なんと血黄ペーストや練りごまを
練り込んだもの。
マックロケー(^_^;)


生地の重さより、ドライフルーツや
ナッツの方が重かった…(≧∇≦)

見た目驚きですが
バターや砂糖をかけず
そのかわりに
十全大補湯・酵素シロップ、
スパイスシュガーを
たっぷりふって、寝かしております。

2ヶ月は充分日持ちするそうです。
漢方シュトーレン…
楽しみ(^o^)

 

さて、今日は【大雪】
とにかく身体を冷やさないよう
気をつけてくださいね~
しっかり生姜を取り込みましょ。

今朝は、奈良の和紅茶に当帰・生姜で
からだあっためる紅茶タイム。

今日もおからだ【大切】に…(*^.^*)

 

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おはようございます。
今朝はなんとなく湿気の感じる
変なお天気です。

感染性胃腸炎が流行してきてる
らしいとのこと。


皆様、どうぞこれからの大切な
12月油断せずにまいりましょう。

 

毎月、秋田から【草だより】を
送ってくださるセツ子さん。


いつもとても勉強になるお話が
色々書かれています。

 

朝イチ私は、白湯、もしくは日本茶
からスタートし、そのあと
さらに自分の好きなお茶ブレンドで
楽しむのですが
今朝は、セツ子さんおすすめの
レモン湯からスタートです。

 

セツ子さんの【草だより】にも
昔の日本の食事を見直そう…
と書いてありました。

 

ご飯・糠漬け・糠漬けにした魚
・味噌汁・野菜・大豆系(おから・納豆)

大根おろし・山芋・日本茶
これが我が家の基本ですけど、
ずっと飽きない…

 

DNAがとっても喜ぶ
自分だけの日々の
サプリメントなんだなって思います。

 

腸を健康にする。

日本の発酵食品を日々取り入れる

出来ればレトルト食品が出回る前の

昔の日本食をもっともっと知りたいです。

 

さて今日は冷え込みそうなので
あったかくして一日をお過ごし下さい。
夜はさらに寒くなるそうですよ~😅
気をつけてまいりましょ~

 

 

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