the next ASIAN FOOD star☆



     ASIAの魅力に心を奪われ、食の専門家として活動中。

        時にはライター、時にはコメンテーターなど。

    旅をしながら、ASIAN‐FOODの魅力をお伝えしています。


 the next ASIAN FOOD star☆


$ the next ASIAN FOOD star☆

$ the next ASIAN FOOD star☆

$ the next ASIAN FOOD star☆





1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2016年06月20日(月)

6月12日台湾茶専門店「囍茶東京(ききちゃとうきょう)」OPEN

テーマ:台湾レストラン

台湾茶専門店が続々OPENしている昨今ですが、

東京・吉祥寺にもあらたに素敵なお店ができました。

 

「囍茶東京(ききちゃとうきょう)」

OPENに先駆けて、レセプションに行かせていただきました。

縁起の良い漢字「囍」を店名にいれているところ、中国圏らしさがありますね。

イラストがかわいい。

 

店内は、幻想的なランプに囲まれて、まるで台湾の九份にいるような感じでした。

 

【凍頂烏龍茶+スモークチーズ岩塩】

台湾茶専門店の中でイチ押しといえるメニューが、吉祥寺でもいただけるなんて感激です。台湾茶に合わせているクリームチーズは、フレンチシェフ古賀哲司さん監修ということです。スモークチーズにモンブラン、パッションブラッドオレンジなど、フレーバーも豊富。

 

最初にクリームを崩さず飲むとさっぱりですが、クリームが溶けていくとチーズの酸味と塩味が浸透してきて、デザートのような甘さがくる~。

 

【凍頂烏龍茶ラテ】

こちらは、凍頂烏龍茶のミルクラテ。すっきりした甘さが良いです。

 

無添加100%の台湾茶葉を使用していて、台湾から輸入されています。社長自ら台湾に行き、茶の勉強をして買い付けたものばかり。

台湾茶を飲むならば、今までは表参道に行っていた方も多いかと思いますが、吉祥寺でも飲めるなんてね。台湾茶片手に街歩きする人が増えるといいな。

 

★囍茶東京FB

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016年06月19日(日)

吉祥寺「旅人食堂」は女子会にもおすすめ

テーマ:タイレストラン

東京・吉祥寺は、アジアンエスニックレストランが多くて、楽しくなっちゃうエリアのひとつ。その中でも、女子会利用で人気なのが「旅人食堂」です。

 

アジアンチックな外観も素敵です。

 

こちらのお店は、タイ料理を中心にアジアンエスニックが楽しめます。グループ店の沖縄料理店のメニューも食べられるという南国気分満載なんですよ。

 

今回は、タイのチャーンビールで!

 

【ネーム】

タイのソーセージは、発酵させているため酸味が特徴です。豚肉の粗みじん感が、食感よくビールがすすむ一品。ちょっとクセがあるので、苦手な人もいるかしら。添えられているピーナッツや生姜、パクチーと一緒にパクッといただきます。

 

【もずくの天ぷら】

せっかくなので、沖縄料理もいただきました。ソースと塩でいただくのですが、私はテーブルにあるナンプラーをつけていただいちゃいました。この食べ方、とってもさっぱりいただけますよ。おすすめです。

 

【カオマンガイ】

鶏モモ肉のカオマンガイです。タオチオソースに加えて、チリソースとジンジャーソースが添えられているのは、他の店でも見たことがありません。お聞きすると、社長様のアイデアとか。シンガポールチキンライスのようで、しっかりタイのカオマンガイ。とっても素敵なアイデアです。

 

3種のソースだからこそ成立する鶏肉の上でのコントラスト。たっぷりパクチーでいただけるのも嬉しいですね。

 

こちらのお店は、女子同士の利用も多く、女子会コースもあります。たまたま近くにいた女子たちの会話が聞こえてくると、タイやシンガポールといった、東南アジアの国の名がどんどん出てきていました。

 

東南アジア好き女子には、気に入ってもらえるお店です。

 

★旅人食堂HP

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016年06月18日(土)

初めてのHKエクスプレス

テーマ:香港2016年
パスポートを新しくしての初めての旅は香港へ。


はじめてのLCC・香港エクスプレス!
早朝便のため、前日の最終電車で羽田空港へ。


機内は、たぶん90%以上が香港人。


3列シートですね。
座っていても、さほど窮屈さは感じられません。
でも、シートを倒すには、ちょっと気が引けます。



機内食には、香港飲茶がありました。
HKエクスプレスのオリジナルグッズは少なめ。
だいたい、航空会社のグッズには、クマのぬいぐるみがあって、集めているのですが、
残念ながらナシ。う~ん、機体の模型買ってもね。。。

機内アナウンスは、羽田発にも関わらず、日本語案内はナシ。
離陸は、予定通りで順調に日本を飛び立ちました。


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016年06月17日(金)

香港上陸!

テーマ:香港2016年
最後に香港に行ったのは、1997年のイギリスから中国への返還がされる直前。


久しぶりのブルース・リー!


2階建てバスに、超高層ビル群


ローカルの市場を巡り


こんな金魚の売り方もあるのね、と感心し


路地をグルグル回ったり。

もちろん、香港のローカルフードも探求。

こんな街の雰囲気があれば、20年前の記憶も蘇ってくる。

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016年05月31日(火)

日台食文化交流 台湾2016

テーマ:ASIAイベント
東京・錦糸町で行われた「日台食文化交流 台湾」

東アジアの野外食フェスは、特に嬉しいですね。
近年、台湾メインのイベントもとても増えています。

このイベントは、ライチの種飛ばし大会が毎年恒例なんですよ。


錦糸町公園の一角での開催です。


会場の所々には、高雄フルーツの妖精「高通通(カオトントン)」が、50体も!!
めっちゃ可愛いです!


台湾茶やお菓子などの名産物や花布で作ったバッグなども売られていました。


【台湾麺線&台湾ビール(マンゴー)】
最近は、カジュアルに楽しめる台湾料理の専門店も増えましたね。
特に台湾麺線は、わざわざ麺を輸入して、現地の味を再現しているお店に注目です。

まだまだ台湾料理って、中国料理の一部と思っている方もいますが、ひとつのジャンルとして台湾料理がもっと確立するといいな!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。