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さっそく”うつわ謙心”さんで購入した食器を使ってみました。
いいですねぇ。
旦那くんが大好きな金目鯛と厚揚げの煮物。
昨日から煮て、味を含ませておきました。煮崩れちゃったけど。
春菊と梅肉合え。
茹でた春菊に梅肉、白ゴマ、鰹節。軽く薄口しょうゆで味付け。
苦みと酸味のさっぱり副菜です。
和風お豆腐ステーキ。
お皿を見つけた時、最初に盛りつけるのはこの料理！と決めていました。
ごま油で焼いた焼とうふに和風ダシの鶏そぼろあんをかけました。
そぼろあんにはえのきとニラを。しょうがもきかせました。
和装で現れた友達と共に、中目黒のHUITでランチ。
恵比寿のNeufの系列なので、期待通りでした。
次回は旦那くんを連れてこよう。
ロートレック展、混雑していましたが・・・ヨカッタ！
私が一番好きな作品は『歓楽の女王』。
この作品は小説の為に、銀行家と娼婦の別れのシーンを描いたという事ですが、
作品を見たとある紳士が自分と娼婦を描いたものだ！と激怒。
小説の出版差し止めをしようとしたとか。
そんな事をしたら、自分の愚行が周囲に知れ渡るだけじゃん？と思ったけど。
娼婦の腰のラインと、作品手前のデキャンタのラインを共通にすることで
より、妖艶さを表現しているという話も以前聞きました。
なるほどー。
ステキな和食器のお店を発見しました。
宣伝してください、とおっしゃってくださったので・・・
恐れ多くも載せてみました。
↓私が今日、購入した器。さっそく今夜の晩ごはんに使ってみよう。
比較的、若手の作家さんの作品がメインだそうです。
現在は１６名ほど扱ってらっしゃるとか。
若手作家さんだけあって、モダンで洒落ています。
１つ１つ、丁寧に大切に使える作品ばかりです。
お茶、ごちそうさまでした。
癒されました＾＾
●うつわ謙心
〒１５０－０００２
東京都渋谷区２－３－４ スタービル青山２Ｆ
１１：００～２０：００ 定休日（水）
