町田で働くWEB制作会社の仲間達のブログ

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テーマ:
昨年大ブレイクした冷やしラーメン
冷やしラーメンを皆さんはもう食べましたか?

冷やしラーメンは、山形県の郷土料理の一つです。

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ネーミング通りの冷たいラーメンで、
麺・スープの両方が冷たく出来ていて、
見た目にも涼しい、氷が浮かんでいるものもあります。

冷やしラーメンと聞くと、
冷やし中華とどのように違うのか?
と、気になる方もいそうですが、
冷やし中華と冷やしラーメンは、見た目がまず異なります。

冷やしラーメンは、通常のラーメン同様に、
スープがひたひたの状態の中に麺が入っていますが、
冷やし中華は、麺の上に具が乗り、スープをかける
イメージですよね。 

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味も、冷やし中華は、さっぱりと
の入ったイメージですが、
冷やしラーメンは、酢などが入っておらず、
醤油味が定番です。

冷やしラーメン、ついついふうふうしてしまう笑

                          t.yamamoto   

                          

        

 

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