*~ ねんげ とは ~* 拈華微笑(ねんげみしょう)より名付けました

仏教用語らしいですが とても穏やかな音色に聞こえました
パンを真ん中にして心と心で通じ合う そのような想いをとても大切にしたいと思っています
皆様とパンを通して楽しい毎日の一つのきっかけとなれば嬉しいです



*~ 随時レッスン参加者募集中 ~*
ご予約がありましたらレッスンを開催しています お気軽にお問い合わせください

しっかり学べるパン教室です (レッスンは女性参加のみです)
パンの成型、焼きあがった後は皆でワイワイ楽しい試食タイム♪


プライベートキッチンで わかりやすく丁寧なレッスンを心がけています
子ども連れOK(小さなお子様は保護者様の責任の元ご来場ください レッスンには参加できません)
大人のみ教室・昼出張教室・講座 など開催しています
グループでお申し込みの場合や、お子様連れの場合は詳細をご連絡ください
プライベートキッチンの為、住所や場所を公開していません
ご予約いただき、確定した方にお伝えしています。
大体の場所は諌早と長崎の間です。R251号線沿い

★生徒様へのご連絡です★
急を要する連絡はメールでなく 電話を頂けるようお願いしたいと思います。
特に当日は、お電話での連絡をお願いします


メール及びFacebookからのお問い合わせ・ご依頼には、すべてお返事をさせていただいています
万が一 メールの返事が届いてない場合は何らかの機械トラブルが考えられます
システム上迷惑メールフォルダ等に入る場合もあるそうですので、今一度ご確認いただければ
と思います。送信したパソコンメールが携帯には受信できない場合もあるそうです。
数日たって返事がない場合は
お手数ですが再度メール(この場合は、出来れば電話が確実です)を頂ければと思います。
ご理解とご協力を頂ければ幸いです

お問い合わせフォーム


  • 27 Nov
    • 理想の接客と変更のお知らせ

      一部訂正があります。 ホームページ、ブログに載せている電話番号、メールアドレスが変わりました。後日修正する 予定ですが、それまでお手数おかけしますが、変更はこちらでお願いします。 電話番号 080-8374-6653➡080-8589-2868 メールアドレス nenge.tetote@docomo.ne.➡tetote_misyouさて携帯電話は今のまま でずっと良いと思っていたのですが、変更を余儀なくされることがあり、携帯会社に行き説明 を受けました。まだ少し迷いもあったので、変更をせずに帰りましたが、数日してもう少し尋 ねてみようと思い、再度出向きました。前回説明をしてもらった人ではなかったので、もう一度 しっかり聞くチャンスと思いきや、前回説明をしてくれた人が気付かれたようで、先日説明しま したよねと言われ、何度も聞くのが躊躇され復習の様な形で帰りました。  消化不良な思いも残り、生徒さんに他にある場所を教えてもらって、再度挑戦。 すっきりとして契約終了。その説明に感動! 尋ねている事は大方同じことなのに、若いその女性は、わかりずらい所を紐解くように丁寧に、じっくりと教えてくれるのです。理解できないでいた塊を一つ一つ溶かしてくれるようにとてもお上手に。 迷いの気持ちは、いつの間にかスタートラインに立ってホイッスルを待つ走者の心になってい ました。けっこう長い時間だったにもかかわらず、その間には3度もお茶を運んでくださる男性もいて、大変心地の良い時間と空間でした。何度かの連絡のたびに、出入りをしたにもかかわらず、 心地よさを醸し出す全員のスタッフの笑顔は、自然体の人柄さえ感 じさせてくれます。素晴らしいスタッフがそろった多良見のドコモショップ。ありがとうございました。

      3
      テーマ:
  • 23 Nov
    • それだからこそ

       親に連絡したいことがあり電話をしたところ“だれ?”と言われた声に聞き覚えはなく、かけた 電話番号を言い“掛け間違えたようですね?申し訳有りません”と言って電話を切ろうとしました。ですが“そちらからかけたのだからすぐに電話を切らずに待ちなさい”と言われました。 そんな言われはないと思い “間違えてかけたようでご迷惑おかけしました”と言い,切ろうとす ると、また言われます。 “ちょっと待ちなさい。話があるからかけたんだろう!” 怖!!えらいな所に間違い電話をかけてしまったようだとちょっと困ってしまい “失礼しました” とにもかくにも早く切らねばと怖くなっていくばかりの私に “まて!まて!まて! 連れ合いの声もわからなくなったか?”と一撃?????頭がまとまらない。 “だれ?”と問い返す相手は、なんと連れ合いでした。何と 何と 何と そういわれればそんな声!! いつか言われた言葉を思い出します! それだからこそ生きていられるのかも!と でも確かに電話番号でかけたのにと思いなおし、履歴を確認するとかけている番号は連れ合 いの番号。電話番号でかけたのに? 七不思議の一つがまた増えました。 12月空席状況 若干名 12月7(水曜) 12月9(金曜)体験教室 12月14(水曜)     

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      テーマ:
  • 21 Nov
    • こんなこともあるんだな!

      今日は大村でした。道中面白い事に、同じ車種のそれも同じ色が何台か続いたかと思っていると、ナンバープレートが前車後車で同じ番号だったり、そうこうしているうちに、一つ違いの続き番号だったりと、そんなこともあるものかと何とも魔訶不思議体験でした。何かいい事あるのかも(期待)

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      テーマ:
  • 17 Nov
    • またしても私の細胞の栄養に!

      寄るところがあり、お土産にと、ロールパンを発酵させて出かけるギリギリまで頑張って何とか間に合いました。焼きたては熱いので、上着をとりに行く間冷まして。行く道筋で済ませられる用をかたずけながら 予定どうりの時間につきました。お土産のパンを渡そうとバッグの中をのぞいてもパンは見当りません。我が家のテーブルの上に居残りしていました。思いの詰まったものを置き忘れたなんて、なんと残念な事だと悔やまれますが、ギリギリまでやるのではなく、ゆとりと確認を改めて反省しました。このパンは又、私の細胞の栄養になるのだろうなあ。

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      テーマ:
  • 16 Nov
    • 天使とまぶしい太陽

      昨日の雨も上がり、日差しの強い1日となりました。t今日はパンをちょっと離れて、小さなお子様をお持ちのお母様方とのんびり、おいしく、たのしい1日でした。子育てはたいへんですが、これから未知の冒険に出る子供達を育てている、今この瞬間瞬間が旬のお母様方が責任を担いながらも、楽しんでいますというその言葉には笑顔とエネルギーを頂きます。 まさにお母さんは太陽です。大変な時ではあるけれど、お母さんを必要とするこの子達は癒しを与える天使だと,あらためて実感した1日となりました。12月レッスンの空席のお知らせです。  12月7(水)若干空席あります 12月9(金) 々 12月5(月)初心者向けレッスンを行います。パンを自分で焼いたことは ないけれどでも、気になるなあとご興味をお持ちの方初め てみませんか?

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      テーマ:
  • 15 Nov
    • 旨い季節と細胞

      パンに旨味が出る楽しみの季節となりました。私の細胞の一つ一つがふくふくと膨らんでいくような気がしています。何を食べても美味しかった若い頃とちがい、少量でいいから、 どうしたら美味しくなるという思いとなり,ふくふくは動きの中で解消できたらいいなあと思っています。 以前とは体調もちがってきているなあと感じてきてます。少しずつ動きも鈍って、頭も鈍って,目も疲れて来て、その上白髪が出てきたなんて大変!でも美人が七癖隠すか!と言ってみたけれど皆さんの動きが確かに止まっただけで,正当な判断だという言葉は残念ながら、かえってきませんでした。作りに専念しよう!!

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      テーマ:
  • 14 Nov
    • 今年の異変

      白髪を若い時から染めているという話をよく聞きますが、私は白髪がまだありません.......でした.......今年に入って1本の白髪が招待もしていないのに勝手にやってきて以来、美容室に行くたびに増えてきていますねと言われ始め、鏡を見るたびに確実に増えていることを実感。 今年の私の異変です!やはり気になってしまい鏡を見ながら抜こうと試みるも、鏡はそれを許さないかのように、大切な黒髪を抜いてします。鏡に見入る顔にしわが増えてきているようで、何とか対策はないものかとあわてる平成18年となりました。白髪なんかイーヘーンとまだ言いたい所ですが、良い対策法が有ったら是非教えてください。  パンレッスンについて ご自身でパンが焼けるようになると また少し世界が広がるかもしれません お友達に ご近所に ご家族に。 日々の一つ一つのシーンに焼き立てのパン 日々の健康を意識して 手作りの良さを伝えていければと思っています。

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      テーマ:
  • 13 Nov
    • 大空を仰いで

      久々に見にいってきました。ご自分たちで組み立てた飛行機を10分ほどの時間の中で、空高く飛ばしたり、回転させたりしながら、操作技術を楽しむのだそうです。 近くで見ると、思った以上に大きくて、色々な種類が楽しめます。ゼロ戦~ドロンなど色々ですが,尋ねてみると機種の好みも違うし、楽しみ方もそれぞれに違うのです。30年のベテランさんから5.6年という方もいて、その横では紙飛行機も飛んでいます。久々に大空を見上げた一日でした。

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      テーマ:
  • 12 Nov
    • お箸にしますか?フォークにしますか?

      お箸にしますか?フォークにしますか?と聞くとみなさん「お箸」と言われます。もしかすると私に合わせてくださっているのかもしれませんが、お野菜をフォークで最後まで食べるのはどうも苦手です。なのでお箸と言われるとホットします。 一晩漬けこんだお豆腐は濃厚な味となり、一品ほしい時には大助かり。又大切なタンパク原でもあり重宝します。無農薬のみかんを頂いたので、そのミカンを使ってのドレッシングです。たっぷりのお野菜を使ったパンの出来上がりです。 先月の復習を兼ねたプチパンは焼き上ったった後、オーブンから出し忘れて少し焦げ気味となりましたが、モッチリとした味わい深いパンです。追加レッスンのお知らせです。11月17日木曜日10時からです。 し

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  • 10 Nov
    • 離乳食と無農薬やさい

      昨日は蒸しパンを作りました。離乳食時期に入るお母様方からはこれいい!!って喜ばれるメニューの一つです。 たっぷりの野菜を使うので、無農薬野菜を求めて奔走した甲斐も有りました!無農薬の果物が手に入ったともってきてくださった生徒さんのおかげで皆さん嬉しく、デザートまで楽しい一日でした。時々いつもの操作で上げようとしていているのに写真が上がない時があります。今もってわかりません。今日レッスン終了後に再度挑戦してみます。写真 少しお待ちください 追加レッスンのお知らせです。11月17日木曜日10時からです。  

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  • 09 Nov
    • 追加レッスン

      小さなお子様がいらっしゃる方は、気温が下がっていく堺期なので、この時期は特に体調に気を付けられているのではないでしょうか?生姜湯で身体を温めようと買い物ついでに市販の生姜湯を購入飲んでみました。一時話題に出ていたごぼう茶、お肌にいいよというので買ってみました。飲めませんでした。贅沢かもしれませんが、やはり人には好みというものがあるようです。手作りってちょっとひと手間かかりますが、やはり自分で簡単に作った生姜湯やごぼう茶の方が飲みやすいです。  追加レッスン日が加わりました。11月17日木曜日 空席有ります。   

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  • 07 Nov
    • シュトレーンのいろいろ

      あっという間に11月。来月は年末の12月。シュトレーンの時期です。以前は興味のなかったものです。 ここ数年、年末になると俄然張り切り出します。昨年より,より美味しいものを販売という形で発信したいと考えています。ご予約承ります。

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  • 06 Nov
    • 食欲が出てくる時期ですが、私は年中相変わらずです。これも継続?

      昨日も日中は背中迄汗ばむ程でしたが、朝夕は寒っつ!久しぶりに両親を連れだし散歩がてらの買い物と神社へのお参りにいってきました。年々足腰が弱くなっているようですが、共に、相変わらず何かを作り続けています。 特に母は自分で決めた事は3日坊主ということはなく、継続して行くので感心させられますが、私の継続とは程遠く、マネは出来そうにありません。一時期、あらよ、あらよという間にどんどん太り出し、巨体となったことがあり、これは元には戻すすべがないと思ったものでした。ですが、毎日20㎞を歩きとおし、もとに戻したときには、だれもが驚いたものです。今でも薬を飲むという事の無い母です。 1月はお野菜を使ったパン。お楽しみに。

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      テーマ:
  • 04 Nov
    • 初心者向けのパンレッスン

      朝夕だんだんと肌寒くなってきましたが、日中はまだ汗をかく事も有ります。昨年のいまごろと比べてどうなのでしょうか?9月10月はパンに向き合う人たちとの様々な出会いとなりました。興味深いものでした。緩やかですが、1つの節目になった気がします。 11月11日金曜日、11月19日土曜日 空席有ります。 11月7日月曜日 初めての方向けにパンレッスンを行います。御希望の方はご相談ください。お電話の方は14時以降にお願いします。      

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  • 24 Oct
    • 私のパワースポット と 追加レッスン

      久々になりますが、先生にパンの指導を受けてきました。先生を前にするとまだ見ぬ世界に足を踏み入れたような、そんな思いになって初心のときのようなジンジンとする心が熱くなります。 さすがに!そうかあ!そうだったんだ!等、おどろきと感動で、普段のんびりと流れているであろう血流が、一気に全身を走り出します。私にとっての先生はパワースポットのようです。 で、久々のブログ更新となります。 1年前と今では同じパンでも思いがちがって、焼き方も変わっていきます。 思いがちがうと、また違ったアジになる。お料理と同じです。 同じ同じが続いていくのですが、どこかで、必ず、何らかのアクションがあって、オーブンと材料を前にして変化が起こっていきます。不思議です。 先月から今月は特にパンは初めてだと言われる方や、ご自宅で長年焼いてこられてきた方々とお会いでき、いろんな形でパンを焼かれているんだな等と改めて感じる機会となりました。 来年は、先生に来ていただける事にもなり、生徒の皆さんにも感動のおすそ分けが出来そうです。 さて 10月28日追加レッスンとなりました。ご参加ご希望の方はご連絡下さい。   

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  • 14 Jul
    • 久々に会う歓迎の笑顔

       今日も先月とは異なるメニューですが、野菜たっぷりのパンでした。 勿論小雨の中、ブルーベリーも早朝収獲済み。 怪我をされた方の復帰もあって久々に会う歓迎の笑顔と共に進行です。 パンを焼いている間、 昨日作ったグルテンフリーの米粉100%のパンを試食です。 モッチリしていて美味しいです。 あっ!今日のメインのパンの写真をとり忘れてしまってます。 無農薬野菜やさんから時々かってきてくださる生徒さんに 面白いものを教えて頂きます。 きん瓜ってご存知ですか? 薄く切って何もつけずに食べてみました。 メロンの味で何をかけても、かけなくても生で美味しくいただけます。 ランキングに参加中です クリックで応援頂けると嬉しいです にほんブログ村

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      テーマ:
  • 13 Jul
    • ワイヤーママ6月号掲載記事の締め切りは8月末です

      ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7月レッスン予定日です。 7月6(水) 8(金) 満席 13(水) 15(金) 16(土) 満席 21(木) 22(金) 別日も開催している場合もありますので お問い合わせください。 7月レッスンにお問い合わせいただいたにも関わらす、日程の調整がつかなかった方が数名いらしたことについて、大変申し訳ありません。 以前お世話になったワイヤーママさんですが、 6月号の雑誌に掲載していただきました。 8月までの期間限定ですが、 お申し込みの際は雑誌を読みましたとお伝えください。 (パン教室体験レッスンのみ対応) ワイヤーママさん雑誌経由でお申し込みの場合は 当日ワイヤーママ6月号をお持ちくださいね 申し込み後の申告、当日申告は受け付けておりませんので ご了承ください ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長崎、諫早からちょうど真ん中ほどにある 閑静な場所にあるパン教室『ねんげ』 普段何気なく過ごしている日々をちょっと立ち止まり、ホッと一息しに来てください。 子育て中のお母様も子連れでOK.  大人だけの教室ご希望の場合はその旨を.おつたえください. 島原・大村・,諌早.佐世保等からも来ていただいています。 教室の場所は、ご予約頂いた方に直接お伝えしています 駐車場無料 近隣に高速インター バイパス降り口などもあります。 レッスン申し込みフォーム は こちらをクリック電話でも可 080*8374*6653 (携帯) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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      テーマ:
  • 12 Jul
    • ブルーベリー収獲法 発見!

      メロンパンをされていない方の為のレッスンでした。 朝からミントとローズマリ‐を使おうと庭に出て、 ブルーベリーがたくさんできていることに気づきました。 毎年小鳥にとの競争で (桃はまさかのカエルに?) いつも鳥に越されているので、期待せずにいたのですが、 思いのほか沢山なっていました。 よし、これも今日使おう! 皆さんが来る少し前ではあったけど小雨のなか、今年は私が先ね! と熟れた実をとり始めました。 次々に実りそうな青い実もまだまだたくさんです。 昨年はいささか無断収獲は違反ですといった鳥さんへの きかせた声が届いたか届いていないかは不明ですが、 こんなにたくさんの実が残っているのが不思議な位たわわです。 そうか!小鳥が飛べない雨の日が収穫日? 今にして、ようやくブルーベリー収穫方法を習得 朝採り自然栽培?無農薬 ブルーベリー ジュレにして美味しく頂きましたよ! 来年も小鳥への無断拝借はご遠慮いただきます~の願い届きます様に。 美味しいのはわかるけれど、 ねんげガーデンの美味しい恵みです。 収獲の一番は持ち主が先、その後少しだけおすそ分けで手を打ちませんか! 本日火曜日  毎週火曜はパンの日です 築町野口陶器店さんに納品しています いつもありがとうございます ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・長崎、諫早からちょうど真ん中ほどにある 閑静な場所にあるパン教室『ねんげ』 普段何気なく過ごしている日々をちょっと立ち止まり、ホッと一息しに来てください。  子育て中のお母様も子連れでOK.  大人だけの教室ご希望の場合はその旨を.おつたえください. 島原・大村・,諌早.佐世保等からも来ていただいています。 教室の場所は、ご予約頂いた方に直接お伝えしています 駐車場無料 近隣に高速インター バイパス降り口などもあります。 レッスン申し込みフォーム は こちらをクリック 電話でも可 080*8374*6653 (携帯) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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      テーマ:
  • 10 Jul
    • 1日集中!フルーツ酵素とねんげ天然酵母パンレッスン

      皆さんには、いつも遠いところからきていただいている中、  6月はたくさんの雨が降りました。 もう大地も十分に吸水したのではないでしょうか? 裏庭を見ると、もうこれ以上は無理と言っているかのように水が溜まっています。 草花は生き生きとしています。 私は自家製酵素で生き生きと。(酵素のblog一覧) 少しづつ腰痛(敷石の記事)も収まってきました。 先日はご希望があり フルーツ酵素とパンレッスンを2講座同時にやることになりました。 この日はパンレッスンの新人さんも来ることになり、 ハードになるのでその方には30分遅れてきていただくことになりましたが、 さすが皆さんキッチンに毎日立っている最強のお母様方。 滞りなく終了することができました。 御疲れ様でした。 6月のレッスンはお野菜をたっぷり使いました。 今、店頭には胡瓜にとまとがたくさん並んでいます。 そして紫蘇も畑で栄えていると聞きます。 私もたくさんいただきました。 少しを使うことはできますが、大量の紫蘇をいっぺんに使うにはどうしたらいいかなと紫蘇の利用法を考えてみました。 結構あるものです。 旬のものを有効に食べたいものです。 7月レッスンについてです。 始めての方は月曜レッスンに参加されるとスタートしやすいと思います。 日程についてはご相談 ご連絡ください。  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 長崎、諫早からちょうど真ん中ほどにある 閑静な場所にあるパン教室 『ねんげ』 普段何気なく過ごしている日々をちょっと立ち止まり、ホッと一息しに来てください。 子育て中のお母様も子連れでOK.  大人だけの教室ご希望の場合はその旨を.おつたえください. 島原・大村・,諌早.佐世保等からも来ていただいています。 教室の場所は、ご予約頂いた方に直接お伝えしています 駐車場無料 近隣に高速インター バイパス降り口などもあります。 レッスン申し込みフォーム は こちらをクリック電話でも可 080*8374*6653 (携帯)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ねんげパン教室→天然酵母パン教室天地人→発酵教室開催しています

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      テーマ:
  • 02 Jul
    • 冷蔵庫事件 と 7月レッスン予定

      長崎、諫早からちょうど真ん中ほどにある 閑静な場所にあるパン教室『ねんげ』です 普段何気なく過ごしている日々をちょっと立ち止まり、ホッと一息しに来てください。  子育て中のお母様も子連れでOK. 大人だけの教室ご希望の場合はその旨を.おつたえください.   島原・大村・,諌早.佐世保等からも来ていただいています。 教室の場所は、ご予約頂いた方に直接お伝えしています 駐車場無料 近隣に高速インター バイパス降り口などもあります。 レッスン申し込みフォーム は こちらをクリック 電話でも可 080*8374*6653 (携帯) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ レッスン中の事でした。 次の準備に移る段階になり、一旦ボウルなど使わないものをかたずけることにし、 私はレッスンの途中で、足りないものがあって少し部屋を出ました。 出る際に拭いたものはどこに置いたら良いですか 初めての参加の方が、言われたので、 冷蔵庫の上に広げておいて下さいといって部屋を出ました。 再開し、いつもかたづけ物を置くスペースがすっきりとしている気がしたものの、 さほど気にもしてはいませんでした。 さて終了近く、ふと見るとかたづけて頂いたものがやはりない! どこに置かれたのですか?と聞いてみると 冷蔵庫の上と言われたので冷蔵庫の上を見ました。 ・・・・・・ありました。 ・・・・・・・確かに冷蔵庫の上に。 いつも洗い物が終わり拭いて頂いたら、 完全に乾燥させる為 置いて頂くところは冷凍庫(低め1メートルの高さぐらい)でした。 低めの冷凍庫にといえばよかったものの、 暗黙の了解の様になっていたので、うっかり言い間違えた為に起こった冷蔵庫事件。 その高い冷蔵庫 (通常の皆さんのご自宅にあるのと同じぐらいのたかさ 2メートルぐらい) の上に置かれた品々をどうやってのせられたのかは 聞きそびれましたが、私には降ろせる高さではありません。 再度おろしていただいて 一見落着したもののたものの、 一体どうやってのせられたのでしょうか? 今日も笑顔で終了です。 7月レッスン予定日です。 7月6(水) 8(金) 満席 13(水) 15(金) 16(土) 満席 21(木) 22(金) 別日も開催している場合もありますので お問い合わせください 発酵教室も開催しております

      8
      テーマ:

プロフィール

天然酵母パン教室ねんげ/発酵教室 天地人

お住まいの地域:
長崎県
自己紹介:
管理栄養士 上級麹士 パン 菓子師範 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ スマホ・...

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