おはようございます！
ブランデーいただいたからには、〆でブランデーケーキでしょう！
焼いてみました。
オーブンにクセがあるので焼き加減は、少し時間を少な目に設定しないとならないですね(*^_^*)
フルーツブランデーをたっぷり染み込ませたので、しっとりとしてよかったですよ
◆材料 （型１ケ分）
バター 100ｇ
砂糖 80ｇ
卵 ２ケ
ホットケーキミックス粉 150g
オレンジの皮 １ケ
オレンジにつけたブランデー 150ｃｃ
キャラメルソース（飾り）
生クリーム（飾り）
ブルーベリー（飾り）
◆作り方
- 1 バターを室温に戻して、ゴムべらでクリーム状にする
- 2 １に砂糖を入れて、よくかきまぜたら、溶きほぐした卵を２回くらいに分けて混ぜる
- 3 ２にホットケーキミックス粉を２回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4 ３にオレンジの皮を混ぜ込み、バター（分量外）を塗ってある型に流し込み、やや真ん中をくぼませる
- 5 １６０℃ １５～２０分焼き、生地がくっつかなければＯＫ！型からはずして、ブランデーを表面に塗る。すごくいい香りがします。
- 6 大きめの型なので、１２個に切り分けました。お皿に盛り付け、キャラメルｿｰｽ、生クリーム、ブルーベリ ーを飾る。
フルーツブランデーケーキ → レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ