春の夕飯レシピ＝筍ご飯・鉢盛りで色々！！手羽先の甘辛揚げ・オクラ納豆・ゲソ唐揚げetc…＝

こんばんは (≡^∇^≡)

今日も 無事任務 終了致しました　ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

我が家の今夜は

・筍ご飯

・手羽先の甘辛揚げ

・オクラ納豆

・ゲソ唐揚げ

・ブロッコリーの辛子マヨネーズ和え

ご近所から筍をたくさん頂きましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

お年寄りチームが大好きな筍ご飯にしましょ～

筍ご飯
【材料】
・米…５合
☆出し汁…適量
☆醤油…大さじ３
☆酒…大さじ１
☆塩…小さじ１
【具】
・筍…３５０g
・人参…７５g(１/２本くらい)
・油揚げ…３枚
・水…５００cc
■和風だしの素…大さじ１
■砂糖…大さじ１
■醤油・酒…各５０cc

【作り方】
我が家は筍ご飯のときは具材に先に味を付けてから炊きます

①筍・人参・油揚げを食べやすい大きさにカットする

②鍋に①と水を入れて ひと煮立てさせる

③ ②に■の調味料を加え再び煮立て５分程煮る

④ ③を完全に冷まして具に味を馴染ませる

⑤炊飯釜に研いでおいた米を入れ☆の調味料を全て加える
※このとき全て合わせ炊飯釜の５合の線より やや少な目にしておく

⑥ ⑤に冷ましておいた④をザルですくって具のみ加える

⑦あとは炊飯器におまかせ(^O^)/

美味しい～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ 具に味を馴染ませて炊いているから筍が味ご飯と馴染んで

今夜はおかずは鉢盛りにしてみました(￣▽+￣*)

手羽先の甘辛揚げ
レシピは夕飯レシピ＝手羽元の甘辛揚げ・ほうれん草とツナの和え物・ねばねば小鉢＝

オクラ納豆

ゲソの唐揚げ
レシピは春の夕飯レシピ＝鰯フライ・烏賊の唐揚げ・なめこ汁＝

ブロッコリーの辛子マヨネーズ和え

今夜も「家族皆で美味しい食事が出来ることに感謝して」いただきました

鉢盛りにしておくと後が楽ちん(￣▽+￣*)

我が家は人数が多いので　たまに　こうやって鉢盛りにして

テーブルに並べておくことがあります

今日はお昼から仕事だったので鉢盛りを作って出かけました

お陰で帰ってからが楽ちんヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ　助かりました

明日からまたまた一週間

頑張りましょ～(^O^)/

ではでは また明日

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