野田琺瑯を焼き型にして、ガトーショコラを作りました。

焼き菓子は食べるのは好きなんだけど、めったに作ることがなかったので、パウンドケーキの型はずいぶん前に断捨離。

今は、野田琺瑯の保存容器を、料理の保存からお菓子作りまで、いろいろと使いまわしています。

お菓子を作った後は、乾燥しないようにシール蓋して、そのまま保存できるから便利。

野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル 深型L シール蓋付

わたしにとって野田琺瑯は、超便利アイテムになってます。

<< 下準備 ＆ 作り方レシピ >>

①　野田琺瑯の容器（直径18㎝型でもOK）に、パラフィン紙を敷いておく。

②　ココア30ｇと薄力粉20ｇは合わせてふるい、ボウルに入れておく。

③　ビターな板チョコ100ｇ （ガーナチョコレート ビター 2枚） と 無塩バター60ｇを、

ボウルに入れて、レンジの低温で溶かしておく。

④　卵3個を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。

・卵黄のボウルに砂糖50ｇ加えて、白っぽくなるまで泡立てる。

・卵白のボウルに砂糖60ｇ加えて、角がたつまでよく泡立てる。

⑤　　③と④の卵黄を合わせ、ゴムベラで混ぜる。

⑥　　⑤と②を合わせて混ぜる。

⑦　　⑥に④の卵白を少しずつ混ぜ合わせる。

⑧　　野田琺瑯の容器に流し入れて、オーブン（余熱あり）170℃で1時間焼く。

こんな感じに作ったのでメモしておきます。

バレンタインデーはおわっちゃいましたが、

意外と簡単に作れるので、よかったら試してみてください♪

<< 使用アイテム >>

イッタラ　ティーマ　プレート　17cm　レッド　限定


アルテック H55 ランチョンマット グレー×ホワイト

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