最近我が家ではフォンデュが流行っています♪
チーズフォンデュ、豆乳味噌チーズフォンデュ、オイルフォンデュ、
そして豆乳チョコレートフォンデュ♪
どれも、子供たちは大好き＾＾
私のくせは、たっぷりと作ること(笑)！
特にチョコレートフォンデュはたっぷりと♪
食べているうちにチョコレートがなくなるのって、ちょっと切ない・・・。
だから特にたっぷりと作ります♪
そして、やっぱり残るのですが、
残ったらゼラチンを入れて、濃厚なチョコレートゼリーにリメイク！
子供たちも、このゼリーが大好きです。
毎回残るチョコレートの量はまちまちだけど、あまり細かいことは気にせず、
水でふやかしたゼラチンを加えて作っています(笑)！
そして、冷蔵庫で冷やせば、美味しいチョコレートゼリーの完成＾＾
●豆乳チョコレートフォンデュの残りでチョコレートゼリー
4人分くらい
≪材料≫
～チョコレートフォンデュ～
チョコレート・・・250g
豆乳・・・200ml
～ゼリーにアレンジ～
ゼラチン・・・小さじ2
水・・・大さじ2
豆乳・・・100ml
お好みのフルーツ・・・適量
（今回はブルーベリー）
≪作り方≫
①ゼラチンを水で約10分ふやかしておく。
②豆乳を温めて①を溶かす。
③チョコレートフォンデュの残りに加えて良くまぜる。
④冷蔵庫で1時間ほど入れて固める。
【本日のマメ知識】---------
～チョコレートの意外な効用とは！？～
・動脈硬化を防ぐ
・抗酸化作用
・疲労回復
・ストレス予防・回復
・更年期の「不定愁訴」（原因不明のイライラや不快感）を緩和
・胃かいようの発生や悪化を防止
・アレルギー疾患や炎症を抑制（花粉症・アトピー）
・免疫力のバランスを整える
・ガンの発生や進行を抑える
・O-157やピロリ菌を殺菌する
・外傷を治癒する細胞などの働きを促す
・虫歯を防ぐ
・集中力・注意力・記憶力UP
～豆乳の意外な効用とは！？～
・美肌効果
・血圧、コレステロールを下げる（血液をサラサラにする）
・脂肪代謝、脂肪肝に効果
・記憶力を高める、脳の老化・ポケ予防
・成人病予防
・老化防止（アンチエイジング）
・骨粗鬆症予防
・動脈硬化等に効果
・乳ガンや前立腺ガンなどの抑制
・腸内の善玉菌・ピフィズス菌を増やす
・抗ストレス
・月経不順、生理痛改善
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