料理研究家 小山有希

料理研究家小山有希のブログでは薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザー、パン講師などの資格を生かした美味しくて体にも良い料理など皆様のお役に立つ情報を更新しています。美味しく食べて、健康に美しく!
by料理研究家小山有希


テーマ:

●炒り玄米のチョコバー2種


そろそろバレンタインデーですね♪


今回は最近気に入ってよく食べている「玄米」 を使って

炒り玄米のチョコバーを作ってみました^^


炒り玄米だけでも香ばしくておいしいので

子ども達も大好きです。

おせんべいのようなんですよ^^


それに溶かしチョコレートを加えれば完成!

とっても簡単です。


チョコレートは電子レンジで加熱すれば簡単に溶けるので

子供と一緒に作っても楽しく出来ますよ♪


さてさてチョコレートですが、カカオ成分が60%以上の
ダークチョコレートには

・血糖値の改善

・コレステロールの減少

・糖尿病の改善

といった、効果が期待できるんです。


しかもそこに玄米を加えることで

・便秘解消
・抗酸化作用
・動脈硬化予防

などの効果も合わせて期待できます!


玄米のおかげで食べ応えもあり、

しっかりとかみしめて食べると満腹にもなるし

おススメですよ♪


ちょっとメタボ気味のパパや

ダイエットしているけれど甘いものを食べたい方にも

良いかも知れませんね!


≪詳しい効用・効能は記事の一番下にあります^^≫


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


●炒り玄米のチョコバー2種

作りやすい分量


≪材料≫
ブラックチョコレート   60g


ホワイトチョコレート   60g


玄米 (炊かないまま)  1合


≪作り方≫
①玄米をフライパンで炒り、炒り玄米にする。
フライパン(中火)に玄米を入れて


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


パチパチとお米が膨らみ
香ばしい焦げ目がつくまで木べらなどでじっくりと炒る。


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


②耐熱ボウルなどにチョコレートを入れ
電子レンジで滑らかになるまで加熱する。
(600wで約30秒)
またはボウルよりひとまわり大きい鍋に湯を沸かし
ボウルを入れて湯せんする。


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


③チョコレートが溶けたら①の炒り玄米を1/2ずつ入れる。
*各チョコレートに玄米1/2ずつ。


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー

料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


④クッキングシートを敷いた型などに③が温かいうちに
流し込み、ヘラで1cm厚さに平らにならす。


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー

⑤冷蔵庫で冷やし固め、お好みの大きさに切る。

*切り分ける時は、少し冷蔵庫から出しておくと
ひびが入らずきれいに切り分けられます。


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~-炒り玄米のチョコバー


これで炒り玄米のチョコバー2種完成~☆




【本日のマメ知識】---------
~チョコレートの意外な効用とは!?~
・動脈硬化を防ぐ

・抗酸化作用

・疲労回復
・ストレス予防・回復

・更年期の「不定愁訴」(原因不明のイライラや不快感)を緩和

・胃かいようの発生や悪化を防止

・アレルギー疾患や炎症を抑制(花粉症・アトピー)

・免疫力のバランスを整える

・ガンの発生や進行を抑える

・O-157やピロリ菌を殺菌する

・外傷を治癒する細胞などの働きを促す

・虫歯を防ぐ

・集中力・注意力・記憶力UP


~玄米の意外な効用とは!?~

・便秘解消
・抗酸化作用

・動脈硬化予防

・生活習慣病予防

・ガン予防

玄米のもっと詳しい効用は ⇒ ☆こちらへ☆




【本日の便利グッズ】---------

「プチッと玄米」

今日使用したお気に入りの玄米です♪

炊飯器で白米と同様に炊くことが出来て便利なんです。

こちらから詳しく見ることが出来ます♪ 

   ⇒ ☆こちら☆


料理研究家YUKI(ゆき)の健康レシピ~食材の意外な効用・効能を知っていましたか♪~



今日は炒り玄米のチョコバー2種のご紹介でした~♪



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