私は先週末、友人が遠くから尋ねてくれたり、久しぶりに会うお客様やお友達が多かったので、時間をみてクッキーを作りました
もちろん、またハーブをいれて。。。
２回作って、全部で4種類。。
クッキー生地は通常どおりのプレーンなものをつくり、生地をわけてそれぞれのハーブをいれます。
けっこう色々なハーブをいれることができるので、バリエーションができて楽しいんです
ハーブは全てドライのオーガニックのものをもちろん使用してます
① ローズマリー＆フェンネル（＆ゴマ）
② ラベンダー＆レモンピール （レモンピールは混ぜる前にハチミツ湯につけてやわらかくしておきました。）
③ ホワイトチョコレート＆ローズパウダーのコーティング
④ ローズマリー＆チョコチップ
今回わりと好評だったのが、ホワイトチョコ＆ローズパウダーのかけた③。
バレンタインも近かったので、ホワイトチョコを湯煎にかけ、そこにローズパウダーをいれてそれをクッキーにぬり、最後にローズの花びらをのせました
コーティングしたクッキーは私のサロンに来る「ぶっちゃん」という猫のようにでぶっとなりましたが、みなさんに美味しい＆かわいいといっていただきました！
あとはラッピングをして・・・
またいろいろハーブの組み合わせ試してみようと思います！！
Happy Valentine's Day!!
