WARAJI DELI 髙山晴代の八ヶ岳 移住Life

Wild Foodとネイティブな発酵。
雄大な自然、山と野草。在来種のお野菜。
八ヶ岳南麓と東京を行ったり来たり★

いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかりかがやきますように。

〜MOVE LOVE JOIN〜
 …この地球を楽しんで…


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タマゴタケ




見極めのしやすい
食べられるキノコの一つ。





赤い森の妖精。


今年もシーズンインしました(*´∀`*)






{DE30E768-4536-4DD7-A335-AAE249D00503}






このように、
卵の殻さながらの







{86F0E3A5-5359-44F9-A0A8-DE81DA7ADC04}








白い殻からにょっきり生えてます。









こんなかわゆい幼菌から





{4EFBDE64-C767-4585-ACD3-7378C83DDDE6}









ふっくらと傘を広げていきます。










{11AD5B30-4868-482F-9F35-5C3AC2CC2B6B}









だんだん傘が水平になり







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こんな形になるひまわりもどきなものまで!!

↓    ↓   ↓






こちらも見てね😂



 







タマゴタケと少し似たキノコで

ベニテングタケもありますが、






{6FEA9E6C-C39E-443A-A4C3-EA8EC86383D7}





(キノコ図鑑さんよりお写真拝借)


http://www.kinoco-zukan.net/sp/benitengutake.php




🍄 こちらは毒キノコ 🍄




白い水玉がなんともファニー!






毒キノコではありますが、







長野県の安曇村の方は

塩蔵して食べる技術を持っています。







一度、お味見してみたいものです。








 

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ハルヨはミタ!!
 
 
 
 
 
 
 
ナニコレ?!
 
 
 
 
 
 
 
肥大化したアミガサタケの仲間??!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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かと思った雑木林
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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#近寄ってみても
まだ続く不思議
 
 
 
 
 
トトロっぽいとか
 
 
 
鳥かと思ったなど、
 
 
 
FBでも反響!
 
 
 
 
 
 
 
 
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#謎のコレ
#その正体は
#あまりに森に溶け込みすぎ
#ホワイトフェルト
#フェルト
#作家さん
#スゴイ
#アミガサタケ
#もどきすぎる
#絶対夜に歩いてるって、
 
 
 
 
 
 
八ヶ岳倶楽部さんにて。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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28周年、おめでとうございます!
 
 
 
 
 
 
 
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八ヶ岳倶楽部さん サマーコンサート♪
 
 
 
 
 
 
 
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みーーーっけた!!

 

 

 

 

 

 

今年お初。

 

 

 

{B3747CDB-DDE6-4054-ACC2-8C1C3AB3CA23}

たまご茸❣️
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

しかし、タマゴタケ、

 

 

 

 

二つ綺麗に並んで、、、、

 

 

 

 

{157101C8-867B-414C-97D4-068B03D2D7CF}
 

 

 

 

 

 

 

 

 

もはや、

おっぱいタケにしか見えない😂

 

 

 

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傘の裏も綺麗でした❣️
 
 
 
 
 
 
 
{C033679C-EB5A-4387-A174-3E3A97D7F887}
 

 

 

 

こちら食用できるキノコ。

 

 

 

 

 

 

 

そのタマゴタケ、

かなりの変身好き

昨年はひまわり化したのにも遭遇!!

 

 

 

↓   ↓   ↓


 

 

 

 

 

森は不思議がいっぱい!

 

 

 

 

きのこ好きさんはコチラも見てね!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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{B5B3B550-056E-4160-9804-BB9A65DF9587}

 
 
手紙が四通届いた。‬
 
‪どれも開封したらあたたかい気持ちになった。
 
 
 
 
{56887996-BB2B-4A68-8B48-1E2F6801CD5F}
ワイルドストロベリー

 
 
‪その中の一つは書道の先生からの添削。‬
‪その中の一つは鎌倉の瓦版。‬
‪その中の一つはドルフィンのフラワーエッセンス。‬
 
 
 
 
{9F48C9FF-05AB-497E-9B62-3226F17B91FB}
ルドラクシャ 菩提樹の実。カウアイで初めてミタ!

 
 
 
‪そして、もう一つは、
 
 
 
先日草を摘んでいた時、
道で声をかけてくれた素敵なお姉さん。
真っ白な白髪で宮沢賢治が好きな素敵な方‬
 
 
 
 
{E9A04287-B587-4052-92F6-3A9C65EE250A}
さくらんぼ・・・・??

 
 
‪今は電気を通して(インターネットで)字を見ることがほとんどだけど、
手紙のあたたかさや、
直筆の字から伝わるエネルギーは、
今では少なくなった『銭湯』のあたたかさに似てる。‬
 
 
 銭湯が減ってから、
おそらく日本の犯罪は増加しています。
↑   ↑   ↑
(晴代データベースの勝手なデータ)




 
{F6FEC118-4B3E-4FB1-AE32-8D150A1961AF}
野薔薇、清里界隈 多いの。

 

 

‪達筆で解読難解な美しい字の方が
そのうち半分。‬笑。
 
 
 
‪けれどもジーーーっと見てると、
だんだんその字がわかってくる。‬
 
 
フシギ・・・・・:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
 
 
 
{60F396F2-9195-481C-9ED3-5844D563A192}
葛の若葉。わらじデリのオンランのショップで本葛、ご購入いただけます

 
 
直筆の手紙は手と心のあたたかさが伝わる。
 
『手のあたたかさ』のことを書こうと思ったら、
 
 
 
昨年投稿した写真と、
今日撮った写真がどちらも『手』でそっくりなことを発見。
 
 
 
{ED7D629F-02AD-4E3B-A560-EBC70BFEE3D1}
赤松の花粉がすごくて、、、、今の時期、洗濯物外に干せません

 
2
&
3枚目が昨年FBに使っていたもの。他は本日撮影。
 
 
 
今日の写真は 
・あざみ
・山桜のさくらんぼ(?)
・野バラのローズヒップ
・葛の葉の新芽
・赤松とその花粉
・蒼々とした朴木
・アマドコロ
 
昨晩の雷雨でお天気も晴れ晴れ、緑もイキイキとしてた。
 
そこらかしこで、思わずふれたくなる植物達がたくさんありました。
 
 
{6DD5D92E-7DE1-4EF7-9E5D-A5BC76A12EC1}
ほうば味噌の葉っぱです。もっと大きくなるよ。緑が綺麗な季節。

 
 
野原でふぅーんと、いい香りがすると思って見渡したら、、、
 
 
 
{A8690D82-8F50-4F1F-A474-7A18F2FF0527}

 
 
アマドコロが群生してたウインク
 
 
 
 
{592BDF55-A852-49C9-949C-09FB0D6B83C8}
ハルヨはミタ!!!

 
 
 
 
イルカのエッセンスはこちらです。
ホメオパス まーりんさんのオリジナル。
↓  ↓  ↓

 
 
 
 

 

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☆ 6月21日 梅干し作り @八ヶ岳 梅ランチ付き http://kokucheese.com/event/index/464574/

☆ 6月24、25、26日 発酵自然食プロ養成講座 25期 @東京  

梅干し講座プレゼント付き 宿題付きのモニタークラス http://kokucheese.com/event/index/451345/

☆ 6月25日 梅干し作り@東京  お友達お誘い合わせで割引あり。 http://kokucheese.com/event/index/464866/

☆ 6/28 @八ヶ岳 ドームハウス 

【一粒で三度美味しい発酵料理教室】 ひしおで作る旬のお料理あれこれ http://www.yatsuha.com/shopdetail/000000000242/ 

☆ 7月7日&8日 @東京  養成講座受講生対象。 http://kokucheese.com/event/index/413221/

☆ 8月4日 西瓜糖 すいか蜜作り @八ヶ岳  腎臓の特効薬とも言われるスイカ蜜。

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warajideli高山晴代

 

 

 

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{49734829-7FC1-45A2-84B9-C33549B5DEF9}
 
 
ハルヨはミタ!!
 
 
清春界隈の新緑パトロールにて。👮
 
 
 
 
 
発酵菜食料理研究家の髙山晴代です。
自然界の写真ばかりですが、お料理のこともちゃんと考えてます。笑。
 
 
今感じるのは、お料理と植物(野草、ハーブ、野菜)、自然療法のバランスのとれた新しい扉を見つけている最中だということ。
 
 
それには植物との対話がすごく重要。
 
 
 
{E121DB48-7EED-4F51-A64C-805806B9AA5E}
 
 
 
昨日の朝は近所へお散歩。久しぶりに歩いて出かけました。
そうしたら、この景色にふさわしい素敵な方に声をかけられた。
 
 
私が草を積んでいたら、通りすぎる車の中から『こんにちは』と声がする。
 
 
こんにちは。と返事をすると、白髪の品のよいお姉さんが車から降りてきて、
 
 
『何か珍しいものがあるの??何を採ってらっしゃるの??』と言う。
 
 
 
全く珍しくないものです。アケビの蔓を探してます。
 
 
と言うと、草花について色々説明してくれた。
 
 
 
聞くとご近所の方で、前から素敵だなぁと思っていたお家の方だったと知り驚いた。 
なんでも東京で保育園のお仕事を長年されていて、別荘を八ヶ岳にお持ちで数日いらしてたところだとか。
 
 
{A9D8B27D-BACF-4A2F-8424-26C91881B68E}
 
 
 
 
よかったらどうぞ。と、絵本がたくさんある、
異次元にトリップしたような場所に案内された。
その入り口には蜘蛛の巣が張っていた。
 
 
 
いつもの私なら、蜘蛛の巣がありますよ、
と手で壊してしまうところだけど、
なんとも絶妙な位置に、デザインされたように綺麗にはられていたので、
手で取るのをやめた。
 
 
 
 
 
すると、その方も
 
『綺麗に張っているから取らないでいるの』
 
とにっこり笑う。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
とてもお話が合いそうな気がして、
中に入らせてもらった。
 
 
 
水筒から一杯冷たいジャスミン茶をいただき、
童話の話やわらべ唄の話をした。
わらべ唄の普及活動をされている方だった。
 
 
 
 
 
{7BA703F7-762F-4FF3-9863-8135F3E6CC78}
すずらん(野生種??)
 
 
 
 
初めてお会いするのに、少しの時間なのにポロリと涙がでるような時間までもあり、
西洋のノビルと、著書のご本をプレゼントしてくださった。
 
 
 
 
 
実は驚いたことに、その前日、図書館のわらべ唄の本の前で立ち止まり、
《ああ、わらべ唄が歌いたいな》と思っていた直後の出来事。
 
 
 
もうこの歳では、子供も産まないことはわかっているので、心のどこかで子供の為になることをしたいと思っていた。
    
 
 
 
今は活動休止中だけど、歌も新しい形で歌いたいとも思っていたので、子供向けの歌はおもしろいかしら・・・・?と。
 
 
 
私の歌です
↓   ↓   ↓

 
 
 
 
ジャズやブルース、わらべ唄や童謡は以前から好きなのだけど、
図書館でわらべ唄の本を目にした時に、その前に立ちっぱなしになっていた。
 
 
それが一昨日。
 
 
 



 
 
 
 
人との出会えは偶然なんてあるわけがなく、
約束をしなくてもちゃんと絶好のタイミングで会えるようになっている。
 
 
 
 
別れ際に、どうして声をかけてくださったのですか??お聞きしたら、
 
 
 
 
『草をつんで立ち止まってる人にはなかなか出会わない。きっと心ある人だと思った』
 
 
 
 
と言う。
 
 
 
草がつないでくれたご縁。また今度お会いするときはお友達をご紹介してくださるそう。
 
 
 
 
{137D0FEF-A9B4-43F6-8C52-8E69D644FFD8}
 
 
 
お友達の中には、とある記事で拝見していた山に詳しい方もいらっしゃるそうで。いつかお会いしたいと思っていた方なので、近いうちにお話できるかしら?と胸がはずむ。
 
 
 
 
草が取り持ってくれるご縁は、すごく根っこのつよい生命力があるものに育つような気がしてなりません。
 
 
 
 

 

{8F4385ED-F8C4-4165-8544-434B4B03561A}
ヤマツツジ 
 
 
これに似たオレンジ色のお花、レンゲツツジは毒草です。
 
 
 
 
 
 
 
{2E23B25D-085C-42F7-95C9-987E0A4CEF0C}
マムシグサ こちらも毒草です。秋に赤い実をつけます。
なかなか悪そうなワイルドプランツだけど、
 
 
 
{79ED6F70-7413-41D3-ABCC-D6BCFB41C84A}
 
 
頭から撮れば、意外にスタイリッシュ。ストライプがなかなかおしゃれ。
 
 
 
 
 
 
 
 
{50D94C51-8C6A-47FE-8C0C-BB806048EE14}
 
 
 
こちらがねぇ、すごく絵になるのです。ゆりの木に囲まれた元牛舎。
 
 
 
 
私の今の収入源は主に料理教室がメインです。
 
写真を撮る時間や、散歩する時間は趣味の延長のようなものなのですが、
今は植物との対話をしていると魂がとても輝く。
 
 
あれ??こんなことしてていいのかな?と焦燥感にかられるより、
(かられるからこそ 書くのだけど。)
目の前にあるこれほど素晴らしい宝と向き合うことの方が、
ずっと自分の糧になる。
 
 
だから、自然と対話していると、
きちんと素敵な出会いが用意されている。
 
 
三次元的にはただ遊んでいるだけ。
でももっと多次元のところで、
何か、喜びの始まりのスイッチがonになるのです
 
 
今朝は近所へお散歩。久しぶりに歩いて出かけました。
そうしたら、この景色にふさわしい素敵な方に声をかけられました。
 
 
 
 
 
 
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