WARAJI DELI 髙山晴代の八ヶ岳 移住Life

Wild Foodとネイティブな発酵。
雄大な自然、山と野草。在来種のお野菜。
八ヶ岳南麓と東京を行ったり来たり★

いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかりかがやきますように。

〜MOVE LOVE JOIN〜
 …この地球を楽しんで…


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* * *  Nature artist Haruyo Takayama   * * *  -Arigatou- 1st Album「Sanctuary」Now音Sale!Pure Voice,Pure Mind,Pure...


地震の影響による放射能もれ等、心配されています。ヨウ素は体を守ってくれるとのこと。天然のものでは、昆布、とろろ昆布、他、海藻に多く含まれます。


スペースハレルヤ、ハルは、ここ一ヶ月、本っ当にバカみたいに、昆布や海苔を大量に食べていました。何だったの?この味覚の変化・・・?と自分でも不思議でして。

そんなハルの智慧、とってもおいしく、子供も高齢者も、簡単に食べられる昆布の食べ方をご紹介いたします。本当においしいので、モリモリ食べれます。



【だし昆布をサクサクスティックに。ヨウ素の簡単摂取方法。】

①だし昆布を1cmぐらいに裂く。


②硬くシワガよってる部分はしめった指先で広げるとGoo。
(※1cmにせずに、大きなままでも良いが、しわは伸ばします。厚みのある部分は、裂いたほうが火が通ります。)

③空焼きOKなフライパンで、弱火で5~15分、途中かきまぜながら、蓋をして焼く。

④昆布がかさっと、軽くなったら出来上がり。写真のように昆布に気泡ができるのが目安。火から下ろし、蓋を外し、冷まします。


火が心配な方は、150~180度のオーブンで、8分焼きを数回繰り返してもよい。この場合はさめたら、また火をいれ、さめたら火をいれます。




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けっこうしわがありますから、伸ばすのがポイントです。
硬く絞ったふきんでなじませるのも手。





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適量をフライパンに。チョット目を離すと焦げます。
様子を見ながら、数回、かき混ぜます。



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蓋をして、、、、5~15分。カリカリのサクサクにします。










この気泡↓が出来上がりのサイン。

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是非お試しください。海の中で育った昆布。お守りになるでしょう。しょっぱいのですが、どうも塩は被爆から守ってくれるようです。(※下記ご参照ください。
お守りですから、これがないとダメというわけでもありません!大切なのは、明るい心。にっこりの笑顔 ^ ^ 

作れる環境の方は、ご参考にしてください。本当においしいのでペロリですはーと




※原爆で被爆しても原爆症が出なかった人たち
http://otsukako.livedoor.biz/archives/30327358.html?ignore_lite


この過去の事実の基づくと、
塩は
砂糖は×
水も×
味噌









花 スペースハレルヤ 1stアルバム

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こんなの作ってみました ムービー 自分史 
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