“WARAJI DELI” 髙山晴代の八ヶ岳のくらし

発酵料理と、山と野草。在来種のお野菜。
八ヶ岳南麓からつむぐ暮らしへようこそ★
いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかりかがやきますように。

〜MOVE LOVE JOIN〜
 …この地球を楽しんで…

わらじデリ代表、自然派トータルアーティスト髙山晴代です。
ご訪問ありがうございます。

外房出身、八ヶ岳南麓在住。
野生化がテーマの菜食家。シャーマニックな元気玉。

ベジタリアンですが、「かたよらない心」を大切にしています。

在来種のお野菜、野草、元からある智慧、
しなやかな軸を持ち、優しく強く、素直に、、、^^




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hikarinokuni-svaha-からブログ名変えました。


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八ヶ岳颪



地球って

すばらしい。

こんな景色

見るだけで

しんから

幸せだと思える(๑>◡<๑)。

八ヶ岳颪の吹く 寒い清里から



発酵菜食料理研究家 
わらじデリ
髙山晴代





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Haruyo.Takayama   
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告知サイトの画像。


どれを使おうか迷ってます。


トップ画像、イメージ大事だからね。



インスタに投稿したら、あまり票の差がなく、


FBにも投げてみた。



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これと



{57423C7C-877F-4F2F-A9E8-993BD63681C8}

これと


{A893D553-0682-49B7-B34B-353F4D72CAE9}

これじゃ



よいと思った一枚を、


教えてくださいましたら嬉しいです(´∀`*)


#whichdoyoulike? 




あ、醤油クラス、


1/20&21 自由が丘アンジェリさん

3/11 or 12 八ヶ岳倶楽部さん


は今のところ決まってまーす。


(告知はコレカラ★)


追加クラスもコレカラ★




(告知、コレカラにも関わらず、

早速数名の方からのお申し込みありがとうございますっ★)


ひふみの日の思わぬ嬉しい反応に、

みなさんからのご意見、初めてお聞きしてみようと思ってよかった(๑>◡<๑)

FBしてる方はこちらにご投票ください〜^^





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発酵菜食料理研究家の髙山晴代です。

干し柿の皮で柿酢作りに挑戦★


小淵沢の
笹屋商店(エネオスと一緒の自然食品店)さんで購入した小さなゴムベラ、


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バイタミックスの角に残ってるのを取るのに最適快適!!!

今回は皮のみの実験なんだけど、、、



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たぶん柿酢、できると思うんだよね。
 
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イ)干し柿用に剥いた皮を攪拌
(酵母や菌がついてるので洗わないのがミソ)


ロ) 容器に入れる


ハ) 分離して熟成するのを待つ


ニ) 怪しい気配がしようが、
           ほぼほったらかしでOK。
   柿にお任せで発酵させる。


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じゃないかと思います〜(今のとこ、あくまでも予測)

また経過をご報告しますヽ(´o`♪

お昼は宇宙タイミングで、

アンジェリの嶋みずえさんと、

油そばでランチミーティングでした〜。


今はテレパシーで約束できるから便利便利



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富士山を見ると、

どうしていつも

わぁっとなるんだろうね。


と、埼玉から通ってくださってる生徒さんと見惚れちゃった。


おしゃべりまみれ。

午後は削りまみれ。

夜はかわいこちゃんと美人さんまみれ。

あ、トータルで美人さんまみれの一日(๑>◡<๑)

金継ぎクラスでした。

お昼はスペルト小麦で手打ちしたほうとう。

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野草茶ベースで、バターナッツかぼちゃや、八ヶ岳の在来人参など使用。

  



ひしおのオリジナル調味料は八ヶ岳でも人気💕




放蕩、、、しゃぶしゃぶ入れる予定が、くっついちゃって、ミミ(って言う食べ物があるんだってね)のようになってしまいました💧


本葛で寄せたあずき羊羹がデザート。



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富士山も八ヶ岳も、トッポリとしろーいお帽子をかぶってキラキラです。


夕暮れ時で気温はすでに一度。


朝晩は氷点下です。





さて、これは2ヶ月前に出会ったお花ちゃん。


えっと、、、子宮からこれが出てきましたの。


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世の中はアメージング!!






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夏からお稽古していた『はなてまりの会』のお琴(山田流)、本日須玉で発表会。



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今日は母が仕立ててくれた着物と、


友人のお母様からいただいた素敵な刺繍の帯で。





途中、音が消えた?!


と思いきや、聞いてた方にはわからないレベルだったらしく、


ホヽ(´o`♪




{64E1A26A-EEDC-4E76-B701-02BA92A313B7}


  


お琴、三週間、自宅にお借りすることができて、超自己流に弾いてたあの感覚。


忘れられません。


和楽器の音色は深いとこに響く♪


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文化庁の後援で、お稽古はなんと無料(≧∇≦)   


北杜市さん、ほんとありがたすぎます。



来年、二月に体験レッスンで


500円でお琴に触れられるクラスもあるようです。


ご興味ある方は詳細わかり次第、お伝えします(^▽^)



{D6B3B1A4-38AA-4DE0-A9DB-7E4FE14E3E20}

ご近所さんは、アフリカンダンスや、

フラメンコに出てました

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さて、そんな本日は、


初めてトレーラーハウスにお泊まりしてます


個人のお持ち物なので、


室内のアップは控えますが、、、


これ、、、12畳ぐらいある????


うーん、普通に住めるわ。


しかも諸々の税金などゼロ。


すごいわ、これ。


お琴とトレーラーハウス。


うまくまとめられる文才はない。笑。  


どちらもすごく深い経験。






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