“WARAJI DELI” 髙山晴代の八ヶ岳のくらし

発酵料理と、山と野草。在来種のお野菜。
八ヶ岳南麓からつむぐ暮らしへようこそ★
いきとしいけるもの すべての命 森羅万象が ひかりかがやきますように。

〜MOVE LOVE JOIN〜
 …この地球を楽しんで…

hikarinokuni-svaha-からブログ名変えました。自然派トータルアーティスト髙山晴代です。

発酵料理研究家/シンガーソングライター/ボイスヨガ講師/絵かき。

山小屋歴5年。野生化がテーマの菜食家。シャーマニックな元気玉。

著書
【フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク】
【野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり】  

スペースハレルヤの音楽もよろしくね☆





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野菜だけでおいしい 酵素玄米どんぶり/ぶんか社
著 髙山晴代
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フルーツ&ベジ おうち発酵ドリンク/永岡書店
著 髙山 晴代
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動画はコチラ



テーマ:
てるてる農園さん、秦野から伊豆に移住されて、
先日、お店がオープン★


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かぼちゃの花に辛子豆腐を詰めて蒸し焼きに。


じゃがのみ焼き
⬇︎

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20日の土曜は、畑のお野菜たちをその日の朝に収穫して、
インプロでお料理。オープニング祝いのベジランチパーティーでした。


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金時草(ハンダマ)のサラダ。ベジマヨ添え。


仕込み、一切していません。2時間で13人分、何皿できたっけ???


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買ってきたのはお豆腐と油揚げだけ。



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フェンネルの花。オクラは生でポリポリ★

てるさんとこのお野菜は自然栽培。開墾がお得意のてるさん、
5月から始めた畑とは思えない野菜の数々。




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バナナの葉をランチョンマットに❤️



引っ越しだけでも大変なのに、
畑もちゃんとしっかりこんな風にできているのは、
日頃からの大地の恵パワーですね。


ほらね!!!


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10月の最終土曜日には、伊豆のてるさんのスペースで、
納豆クラスの予定となりました。

近隣はどこも民家に温泉が引かれていて、、、
つるっとぬるっとした泉質。

お肌にも良さそう!

いただいたバナナの葉っぱで、
テンペを作ろうと思ってます*\(^o^)/*

ご参加の皆さま、てるてる農園さん、ありがとうございました★


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今回はかぼちゃのお花に
辛子豆腐を詰めたのがヒットでした。

(一枚目ね)


貴重なお花、初めてお料理しました。
かぼちゃさん、てるさんありがとうございます〜〜〜!!!


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ところで、走行距離数この四日で650キロ えー!🚗💨




★ 
10月8、9、10日 
21期 発酵自然食プロ養成講座

秋の三連休 八ヶ岳コース 
実技集中3日と補講2日をあわせた全5日のプログラム
 (補講はすべての方がご参加可能な日に開催します) 
⬇︎   ⬇︎   ⬇︎
http://kokucheese.com/event/index/420618/



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わらじデリ   
http://warajideli.jimdo.com/  
Haruyo.Takayama   
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テーマ:
ありがとうございます。満席となりましたm(._.)m(追記)



キャンセルが一名でました。

https://ssl.kokucheese.com/event/entry/416980/
↑このリンンが表示されていれば、滑り込みセーフです。

埋まってしまっていたらすみません。

次は9/18にアンジェリにて★


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テーマ:

秋の八ヶ岳

お待たせしました
21期のサイトアップしました、早割あります。
運がよければ清里の紅葉が始まるころかも・・・・^^

※宿泊料金の関係で、通常の八ヶ岳クラスよりもお得です。




詳細は
こちら

⬇︎
http://kokucheese.com/event/index/420618/




最近人生の先輩方がご参加くださることが続いています。
皆様、本当に頭が柔らかくて、いつも探究心があり、、、
これって、健康の秘訣でもあるんですね。


夏の様子はこちら


この講座では、揺らぎのあるしなやかな軸を大切にしています。

要は、、、こだわりすぎないってことですねきごはんき


弦は張りすぎては切れてしまう
ゆるんでいても いい音が出ない


仏陀の名言です。

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東京開催と悩みましたが、寒くなると八ヶ岳での開講は難しくなるので、この三連休は清里にしました!!11月は平日クラスを世田谷で予定。



お盆にご参加の方からは、八ヶ岳(清里)だから参加しました!と、お声も。良い景色を見ながら地元のおいしい野菜で一緒にご飯を作る時間もあります。

福島からご参加の方は、当日の朝出て、最終日は宿泊せずにお戻りになりました。

びっくりしましたが、そんなこともできるんですね!


ご参加、お待ちしています。



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わらじデリ   
http://warajideli.jimdo.com/  
Haruyo.Takayama   
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こんなことになるんだ!

大葉、すげぇ★(๑•̀‧̫•́๑)ノ

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お友達の投稿で、大葉に根が生え、元気すぎると見かけて。

無農薬の新鮮なので試してみましたら、、、

ニョキニョキです。
  

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プランターに植えてみよっと!

今日はこれから伊豆に移動。

明日は自然栽培農家のてるてる農園さんでお料理しますよ!

秦野から移住されて半年も経っていないのに、、、

お野菜続々と出荷されて、いつもと同じく開墾から、、、

大葉もてるさんも、めっちゃパワフルです!!

いのちって、すごい。


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⬆︎新たに刺してみた


明日の詳細はこちら

駅までのお迎えも大丈夫だと思いますよー。




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わらじデリ 代表 髙山晴代 
http://warajideli.jimdo.com/  

★.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸
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テーマ:



プレ告知でごめんなさい。
気づけばすでに一か月先だったので😵!

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豆味噌作り講座、
9/18に自由が丘にて開催します。

数日中に詳細アップしますねー!

その日は豆乳ヨーグルトのクラスもありますよ(*^_^*)



★.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸★.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸★.•*¨*•.¸¸♬.•*¨*•.¸¸★   

わらじデリ  http://warajideli.jimdo.com/
#HaruyoTakayama   
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