栃木県芳賀町・ホリスティック&ナチュラルクッキングサロン 「salon de nature」☆マダムKeiのホリスティック LIFE ☆

地球に楽しく 笑顔で 健康で Happyに!
♪Let's enjoy Holistic Life♪

ホリスティックヘルス&ナチュラルクッキングサロン
〜「 Salon de nature」のオーナー・マダムkeiから貴女におくるホリスティックライフの楽しみ〜

クローバー はじめましてクローバー



ご訪問くださいましてありがとうございます

ナチュラルライフコーディネーターのマダムkeiです

栃木県宇都宮市のお隣、芳賀町にて
ホリスティックサロン「 Salon de Nature(サロン ドゥ ナチュレ) 」を主宰しております

地球に楽しく、ココロもカラダもHappyに!をテーマに、ローフードや薬膳などのヘルシークッキング、予防医学の講座、トリートメントなど、皆様方の健康とシアワセつくりのお手伝いをさせていただいております

どうぞお気軽にお越しください音譜

Let's enjoy ホリスティック Lifeキラキラ


※詳しいメニューは コチラをご覧ください


************* ご案内 *****************


編み物でHappy手作りライフ
石坂季子先生
5月20日(金)10:00~12:30     
レッスン料:2,500円(材料持込み)
     別途¥800で糸+針の貸出



アクセスバーズ®プラクティショナー養成講座
5月27日(金)10:00~18:30
 受講料:37000円
 再受講:18500円



ヘルスフードマイスター養成講座・第5期
②5月28日(土)
③6月19日(日)
 
 
リビングカルチャー倶楽部
 「枇杷酵素教室」

  @とちぎ福祉プラザ
5月31日(火)10:00~12:00
 参加費:5260円
     容器代別途500円



山のシューレ
  @那須・二期倶楽部
6月3日(金)~5日(日)
 smoothie stand 出店



スムージー プチ講座
  @上三川・互生の家
6月12日(日)
 詳細未定



ボイストレーニング
西村佳子先生
6月13日(月)10:00~12:00
 参加費:2500円



スピリチュアルライフレッスン
河野辺尚美先生
6月14日(火)13:00~16:00



輝楽塾講座
「女性の体&心 プチ薬膳講座」
6月16日(木)10:00~12:00
 サトーカメラ2階
 参加費:1500円



東洋医学講座1
川島由紀子先生
⑤6月18日(土)10:00~12:30
⑥7月16日(土) 
受講料:8640円



梅酵素ワークショップ
 @オーガニックファーム龍伏
6月18日(土)10:00~15:00
 参加費未定



血液観察セッション会
阿部孝次先生&氏家京子先生
6月26日(日)9:00~18:00
 観察料:7000円
 カウンセリングコース:10000円




【随時開講】※1名様より開講

ローフード2級、準1級
ロースムージーエキスパート講座


イヤーセラピスト講座
 受講費:12000円

耳ツボジュエリー初級講座
 受講料:16000円

カバラ数秘入門講座
 受講料:8000円

アクセスバーズ®プラクティショナー養成講座
 受講料:37000円
 再受講:18500円
 17歳以下無料(親と同伴のみ)

ヘルス&ウェルネスコンサルティング
 1回(60分):8000円



講座、施術はすべてご予約制となっておりますので、事前のご予約をお願いいたします
また、講座によってキャンセル料が発生いたしますのでご了承願います

サロン ドゥ ナチュレ(Salon de nature)代表 熊倉恵子

栃木県芳賀郡祖母井1048-6   
祖母井デンタルクリニック2階



*ご予約、お問い合わせは 
090-3063-6952(クマクラ)
kk-dental-bear1958622.☆docomo.ne.jp   
(☆を@に代えて送信してください)

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5月20日・とちぎ朝日掲載の『マダムkeiの元気なお皿』part2

 

 

疲れやすく老化を感じている方へ

元気を応援する一皿です

 

【キヌアと彩り野菜のパワーサラダ】 

 

 

 

 

 

 

<材料>

キヌア     大3

紫キャベツ   1/4個

クレソン    1束

パプリカ    1/2個

アボカド    1/2個

クコの実    大1(水で戻す)

くるみ     5~6個

松の実     大1

アルファルファ 適量

 

*ドレッシング*

オリーブオイル 大1

レモン汁    1/2個

塩       小1/4

しょうゆ    小1/4

 

 

<作り方>

1 キヌアは目の細かいざるに入れて洗い、水気を切る

 

2 厚手の鍋にキヌアと倍量の水と塩ひとつまみ(分量外)を加え火にかけ、沸騰したら弱火で12分加熱し、火を止めて10分ほど蒸らす

 

3 炊いたキヌアにドレッシングの材料を加えて混ぜる

 

4 紫キャベツ、パプリカは千切り クレソンは食べやすい長さに切る アボカドはサイコロ状に切る

 

5 ボールに4の野菜とアルファルファ以外の残りの材料を加え、2のキヌアを加えてざっくりと混ぜ合わせる

 

6 器に盛り、アルファルファを散らす

 

 

 

栄養価が非常に高く食品と薬の両方の要素を兼ね備えているスーパーフードや薬膳効果のある食材でつくる栄養満点の主菜になるサラダです

体の元となる「血」を補い、生命力や体の活力を高め、免疫力を活性化しアンチエイジングに働いてくれます

 

 

《キヌア》

 

南米アンデス地方が原産のキヌアは「穀物の母」と呼ばれ、古くから貴重な栄養源として用いられており、NASAの宇宙食として注目されました。

必須アミノ酸をすべて含み、ビタミン、ミネラルが豊富で、精白米と比べ、食物繊維は10倍、カルシウムは6倍、鉄は4倍も多く含まれます。

女性ホルモンと似た働きをする「フェスエストロゲン」という成分が、更年期障害改善に働きます。そのほかにも美髪・美肌・美白・便秘解消・骨粗鬆症・貧血防止・冷え性改善・老化防止に効果があります。

 

《紫キャベツ》

 

普通の緑色のキャベツよりも栄養価が高く、約10倍量のビタミンAが含まれ、ビタミンCやビタミンE、ビタミンKも多く含まれます。

キャベジンというビタミンUは胃炎や胃潰瘍の予防効果があります。

鮮やかな紫色は、ポリフェノールの一種アントシアニンは眼精疲労回復に効果を発揮し、強力な抗酸化作用が豊富なビタミンとの相乗効果でアンチエイジングに働きます。

 

《クレソン》

 

主要栄養素をスコア化した栄養素密度スコアが野菜の中でナンバーワンを誇る最強の野菜クレソン、フランスでは「健康草」と呼ばれ、貧血を予防し滋養強壮に用いられてきました

 

《アボカド》 

 

20種類以上のビタミンやミネラルが含まれるスーパーフルーツで、“若返りビタミン”と呼ばれるビタミンEが豊富です。

悪玉コレステロールを減らすオレイン酸を含み、肝機能の改善に働きます。

また「気」を補い疲労回復や新陳代謝を促進する効果があります

 

《クコの実》

クコの実はゴジベリーとも呼ばれ、100種類の栄養(ミネラル・ビタミン等)を含む「スーパーフルーツ」として世界中で注目されています。

中医学では古くから生薬として果実も葉も根皮も余すところなく使われてきました。滋養強壮、老化防止、血圧や血糖の低下・抗脂肪肝・血行改善・眼精疲労の回復・免疫機能調整などに働きます

 

《くるみ》

 

くるみは、6~70%が良質の脂肪分で、タンパク質、カロチン、ビタミンB1、B2、ビタミンE、カルシウム、リン、鉄などが豊富で、「貴族の美容食」として愛好されてきました。

腎臓の機能を高め、腰痛、耳鳴り、肌の老化など、老化防止、滋養強壮に働きます。

 

《松の実》

 

体の中の乾燥を潤す働きがあり、海松子(カイショウ)と呼ばれる生薬として用いられます。皮膚や髪に潤いを与え滋養強壮効果が高く、老化防止に有効です。

 

 

 

 

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日めくりスムージー
今日は
「ターメリック&パイナップルのスムージー」

 

 

 



<2人分>

パイナップル       1/8個
宇和ゴールド         1個
新ショウガ          少々
ターメリック(パウダー)  小1/5
コンブチャ(Combucha)  100cc
ローバニー(ハチミツ)    小1
氷            7~8個

 

トッピング 

ココナッツパウダー 少々

 



《注目食材・ターメリック》

ターメリックはカレーでおなじみの黄色のスパイス
すごい効果満載のターメリック
詳しくは
http://ameblo.jp/naturalvegecafek/entry-12162530273.html

ご覧ください

 

 

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【ハワイで出会った食材・その10「ターメリック」】

 

 

ハワイ研修から、もう1ヶ月もたってしまいました~

あっという間に時間は経過していきます(;^_^A

 

 

ハワイで出会った食材シリーズ
今回は「ターメリック」です

 

 

 

 

ターメリックは、ご存じカレーのあの黄色のスパイスで、ウコンとも呼ばれるインド原産のショウガ科の多年草植物です

 

 

 

 

 

ハワイでは気候が合うのか、野生のターメリックがあちらこちらに生育していました!

 

ハワイはアジアからの移民も多く、アジアンフード、エスニックフードでは必ずといっていいほど、ターメリックが使われています

 

 

 

 

ターメリックは様々な効能がある生薬で、特に、ファイトケミカルの一種クルクミンには高い抗酸化作用、肝機能強化の効能が期待されています

 

アメリカの国立ガン研究所か発表するデザイナーズフード(ガン予防効果の高い食品群)では、ターメリックはガン予防の高い食品に位置づけられています

 

その他に、老化防止、認知症予防や消化不良改善、皮膚疾患などが臨床試験て実証されています

 

 

 

 

二日酔いの強い見方ウコンとCMでも紹介されていますが、それだけじゃない、健康にも美容にも効果を発揮する超がつくほどのスーパーフードです

 

 

ハワイ大学カピオラニコミュニティカレッジ(KCC)料理栄養学部でのシェフ・アリッサの「Healthy Hawaiian Cooking」では疾病予防の料理を教えていただきました
その中でも、ターメリックを使用したメニューをいくつかご紹介いただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

《スゥイッチェル(Suichel)》

 

古代ギリシア時代から民間薬として使われてきたとも言われているドリンクで

アメリカでは植民地時代から農家の人達の喉を潤す栄養補給として飲まれていた伝統的な飲み物だそうです

 

 

 

 

アップルビネガー

すりおろしたターメリックとショウガ

レモン汁

メープルシロップ(ローハチミツ)

 

全部を混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かします

 

炭酸水で割って、ミントを添えて爽やかなドリンクに(*^^*)

 

コンブチャより手軽につくれる発酵飲料よ~って

アリッサ先生がおっしゃっていました

 

ぜひお試しあれ~♪

 

 

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日めくりスムージー
今日は
「ストレス緩和スムージー」

 

 

 



<2杯分>


ミディトマト     2個
ブラッドオレンジ   2個
セロリ       10cm
氷、水        少々

 



《注目食材・セロリ》

セロリには約40種類の香り成分が含まれており、主成分のアピインやセネリンは精神を落ち着かせる効果がありま
ストレス緩和や、イライラ、不安、緊張などの改善
神経の高ぶりから来る不眠や頭痛、神経性の胃痛やムカつきにも効果があります

 

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日めくりスムージー
今日は
「フレッシュミント&パイナップルスムージー」

 

 

 

 


<2杯分>

パイナップル  1/8個
レモン     1/4個
チンゲン菜     2枚
ミント     6~7枚
氷、水       少々

 



《注目食材・ミント》

消化促進、胸焼け、頭痛、リフレッシュ、リラックス、抗菌、消臭、発汗、利尿、集中力アップ
などなど
ミントには素晴らしい効果がいっぱい!

 

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日めくりスムージー
今日は
「むくみ解消スムージー」

 

 

 

 

 

<2杯分>

 

スイカ      1/12個
フルーツトマト    1個
オレンジ       1個
氷          5個

 

 


《注目食材・スイカ》 

スイカに含まれるスーパーアミノ酸・シトルリンには血管を拡張する働きがあり、血行を促進さて、むくみや冷え性の改善に役立ちます

 

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日めくりスムージー
今日は
「パワー青汁モリンガスムージー」

 

 

 

 

 

 

<2杯分>

 

モリンガ(パウダー) 小2
バナナ        1本
南予ゴールド     1個
ココナッツミルク   100cc

 

 

《注目食材・モリンガ》

 

「奇跡の木」と言われ、最近注目が高いモリンガは、北インド原産の「ワサビノキ」で健康に欠かせない栄養素がぎっしり詰まっているスーパーフードです
お茶や、パウダー、タブレットなどで出回っいて、抹茶のような風味がします

 

その驚くほどの栄養は
ビタミンA→ほうれん草の13倍
ビタミンB1→豚肉の4倍
ビタミンB2→イワシの50倍
ビタミンB3→ピーナッツの50倍
BCAA→ほうれん草の11倍
カリウム→牛乳の63倍
ギャバ→発芽玄米の30倍
カルシウム→牛乳の20倍
鉄分→ほうれん草の31倍
マグネシウム→卵の36倍
食物繊維たっぷり

 

などなど

これにはびっくりですね

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日めくりスムージー
今日は
「イチゴとゴジベリーのココナッツムース」

 

 

 


<2人分>


イチゴ        10個
ゴジベリー      20粒
ココナッツミルク  150cc
チアシード      大3
(10倍の水で浸水したもの )
ミント

 

 

1 イチゴとゴジベリー、ココナッツミルクをミキサーに入れてなめらかになるまで

  撹拌する

 

2 1にチアシードを加えてよく混ぜ合わせる

 

3 器に盛り、ゴジベリー数粒とミントを飾る

 


《注目食材・チアシード》

 

美容やダイエットによいということで注目され、最近人気急上昇のスーパーフード・チアシード
アミノ酸、ミネラルやオメガ3系脂肪酸、食物繊維を豊富に含み、抗酸化力が高く、生活習慣病やアンチエイジングに有効です
水を含むと10倍に脹れ、プルプルとしたゼリー状になり、無味無臭、いろいろな料理に活用できる注目食材です

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日めくりスムージー
今日は
「ニンジンとオレンジのコールドプレスジュース」

 

 

 

 

 

<2杯分>


ニンジン 3本
オレンジ 1個

 

 

スロージューサー(低速圧縮)で絞る

 

 

《注目食材・ニンジン》

 

ガン予防に絶大なる効果があるニンジンジュース
ニンジンにはビタミンが約30種、ミネラルが約100種に加え、多数のファイトケミカルと、人間が必要とするほとんどの栄養素を含んでいます
中でも、βカロテンとカリウムが豊富です
抗酸化作用、抗がん作用に優れ、体内の毒素を排泄し、代謝を促進させま

その効果は、ガンの食事療法の「ゲルソン療法」でもよく知られています

 

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ハワイで出会った木の実⑨ココナッツ

 

日本でも人気上昇中のココナッツ

 

ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツウォーター、ココナッツパウダーとさまざまな用途に対応するココナッツは栄養が豊富で、スーパーフードとしても人気が高いです

 

 

 

最近はココナッツウォーターのパックも購入しやすくなりましたね

 

 

ハワイに来ると、さすが、生のココナッツがあちらこちらで売っていて、ほんのり優しい甘さのココナッツウォーターが乾いた喉を癒してくれました

 

 

 

人気スポット KCCファーマーズマーケットにて

 

 

 

その場で生のココナッツを割ってもらって、中のジュースをいただきました

 

 

 

ジュースを飲んだあとは、半分に割ってもらって中の果肉をいただきました♪

 

白い部分を胚乳といい、プリンのような食感で、ここがココナッツミルクに加工されます

 

 

ココナッツは、中鎖脂肪酸を豊富に含み、体内にはいるとすぐにエネルギーになり、蓄積されにくく、さらに、体脂肪を減らす作用があることから、ダイエットに効果があると言われています

 

抗酸化作用が高く、コレステロール値を下げるので生活習慣病予防効果があり、アンチエイジングにも働きます

 

さらに便秘解消と
たくさんの働きをするココナッツ、おおいに利用したいですね(*^^*)

 

 

 

ココナッツミルクとパイナップルのピニャコラーダ♪

大好き~❤︎

 

 

 

 

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