2017-05-19 13:30:00

新月デトックスごはん会

テーマ:イベント

いよいよ明日は 「月の食堂」 新月デトックスごはん会です!

今日が下弦の月なので、デトックス時期に加速がかかります。

熟成玄米ごはんと生甘酒の仕込みは済んでいるので、残りはこれから仕込みます。

玄米は青森の「とよかわ自然農園」さんの、農薬、化学肥料、除草剤を使わない自然農法、完全天日干しのパワーあふれるお米です。

先日ある本で、天日干しの玄米と機械干しの玄米の発芽状態の違いの写真を見ました。同じ玄米でも全然違ってビックリしました。

玄米は普通小豆と天然塩で炊きますが、我が家は古代米(黒米)、もち麦、うるちひえ、白もちあわを加えています。

ひえを食べる様になってから冬も寒さに負けなくなりました。

昔、西日本ではあわ、東日本ではひえを食べていた。と言うのが納得です!

写真は、手前白っぽいのが炊き立ての玄米ごはん、奥の赤いのが4日以上熟成した玄米ごはん、もっちりお赤飯の様になります。

 
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