【名古屋レッスン開催しました】

3/3 名古屋市徳重地区会館にて

発酵レッスン開催しました!

1年ぶりにお会いできた嬉しい再会の方々と

今回はほとんどが初めましての生徒さま。

たくさんの方に参加いただき

まさに「共振」した熱気ある一日を過ごしました。

自分の体験とそこから生まれたレシピの背景。

「美味しい」と「身体に良い」の両立。

忙しい中でも無理なく続けられる手づくり。

私が大切にしているこんな想いをお伝えしました。




⭐︎皆さまから嬉しい感想をいただいたので

抜粋してご紹介します。


・ランチメニュー全て、市販の調味料を使っていないと思えないほど美味しくてびっくりしました!

・座学が分かりやすく理解が深まりました

・お料理が全部美味しくて感動しました。

・調味料を見直すだけで食の質が上がるのがすごい!

・発酵野菜を使ったお料理が美味しかった

・改めて日本人で良かったなと思いました!

身体の変化が楽しみです。

・優しい味のお料理で身体が温まり

とても幸せな時間を過ごせました

・最高でした!今日からのお料理がたのしみです。

・甘酒は苦手でしたがお料理にこんなに使えると知ってびっくりでした。

・全部とっても美味しかったです!

特にお肉が柔らかくてびっくりしました。

ありがとうございますー💖

同じ時を過ごせて忘れられない日となりました✨

帰ってから早速甘酒使いましたー!の報告もとっても嬉しい💖



そして今回、千葉から遠く離れた地でレッスンが叶ったのは

たくさんの方に声をかけてくれた大切な友人英里ちゃんのおかげ。

「彩先生のお話を必要な人に届けたい!

みんなで美味しいね!って同じ時間を共有したい!」

と、熱く

たくさんのご縁を繋いでくれました。

「何故こんなに人のために動いてくれるんだろう😭✨」と泣けてしまうほど真っ直ぐな気持ちに

当日来てくださった方には絶対に幸せな気持ちで帰っていただきたい!と

精一杯お伝えしました。



発酵は生き方にも繋がる素晴らしいツール。

皆さまの食卓が豊かになるひとつのきっかけになっていたら嬉しいです!



⭐︎現在募集中のレッスンはこちら





【発酵野菜を楽しむオンラインコミュニティ始めます】

今までに受講してくださった皆さんへの
アフターフォローの場があれば良いなぁ。

と以前から方法を探していて。





特に、どの回にも必ず登場する発酵野菜を使った内容は
日常に使いやすいメニューをたくさんご紹介できるので
オンラインで気軽に参加できる形で開催を決めました。




レッスンを受けた直後はやる気に燃えているけれど
時間が経って最近作っていないとか
(やる気あるある!わかるよー!笑)

発酵野菜作ってみたけど、アレンジがあまり広がっていないなど。

そんな方にとってもおすすめです♪

いつも言い続けているように
発酵調味料の良さは、毎日少しずつ継続して使いやすいことなので

発酵野菜や発酵玉ねぎが冷蔵庫にあれば
スーパーでお買い物しながら
インスタを開いて一品を見つけられるような
カタログ的なアカウントに育てたいと思っています。





今回は、受講してくださった方へのアフターフォローが目的の
とってもお得な内容なので

・過去に受講された方(体験レッスンやオンライングループも含む)
・これから受講予定(希望)の方

向けとなっています。

⭐︎発酵野菜、発酵玉ねぎの作り方のレクチャーはありません


・普段のおうちごはんや、ほっとする副菜。

・レッスンメニューにはならない簡単なレシピ。

・季節が限られた食材をタイムリーに。

こんな内容でレシピを投稿していきます。


◎発酵野菜を楽しむオンラインコミュニティ (3ヶ月)

◆料金
¥1,650 (550円/ 月)

◆Instagramの限定アカウントを使用します

◆お申し込み





3月10日頃のスタートを予定していますが
すでにレシピがスタンバイ中なので
プレオープン期間も投稿します。
一緒に楽しみましょう〜♪



#発酵野菜
#フォロー講座
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【インスタライブのお知らせです】

2月29日 10:30から

オイルソムリエ 秋葉紘江
@hiroeakbloom

発酵料理家 永井彩
@aya624n

の二人でライブ配信します。

テーマは
「無理しない花粉症対策」

辛い時は医療の力を借りつつ
体質改善に繋がるポイントをお話できたらと思います。

 

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私からは「麹水」を使った
腸活にもぴったりなボーンブロススープの作り方などもご紹介します。

オイルソムリエの語る
オイルとアレルギーの関わりついてもお楽しみに!

◎Instagramアカウント

https://www.instagram.com/<wbr>aya624n?igsh=NGVhN2U2NjQ0Yg%<wbr>3D%3D&amp;utm_source=qr


 

 

 

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#美は健康から