全粒粉のペンネがあったので、ヘルシーなお惣菜を、、、と思い、作ってみま
すた。もともと身体にいいってことで前に全粒粉のスパゲッティを買ったこと
はあったんだけど、あまりにも食感が普通のパスタと違いすぎて、(ソバ
っぽいモキモキした感じ、、、、)継続して食べるコトを断念した苦い記憶が
あったんだけど、ショートパスタだとそれほど気にならないかも!
こちらはその全粒粉のパスタサラダ☆
家にあったスモークサーモンと茹でてからカットしたほうれん草を
一緒に、茹であがったパスタと和え、塩コショウとオリーブオイル、
レモン汁で混ぜ混ぜしますた。
さっぱりしてて美味しいし、何よりマヨネも使ってないから、身体に良さそう。
パンチを効かせたいならチリオイルとかにしてもいいかもね。
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ご馳走さまんさ~。げふ~っ(ヘルシーサーモン臭)
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