いかにも男子が喜びそうな？？？すきやき丼のお弁当なり～っ＝３
上の段：白米に黒紫米を混ぜたもの
牛肉のすきやき風（糸こんにゃく と 生麩も入れて）
下の段：もやしと黄ニラのナムル
☆
ハムの青菜巻き（万能ネギ と 水菜）
トマト
自家製ピクルス
ひじきとチクワのきんぴら
ウインナー ＆ ウズラ卵
フルーツ
＊もやしと黄ニラのナムル、なんちゃってラタトゥイユの作り方がご覧になり
たい方は上の青い文字をクリックしてちょ～。
こないだテレビの何かの番組で、老舗和食店の料理人のヒトがトンカツ揚げ
たり、すき焼き作ったりしてたの。そんで、目からウロコだったのが、両方
ともすっごい火力が弱かったにょ～！！トンカツなんて１００度前後でじっくり
揚げてくださいってことで、ほとんど衣が色づかないうちに引き上げちゃって、
あとはフライパンで余分な脂を落としながら焼いてたしっ、、、、。
すき焼きも普通作るときって、ぐつぐつ煮ない？あれもやめて弱火でじっくり
火を入れるとお肉が縮みません、、、、っていうから、やってみた。確かに
お肉がびゅわ～んって縮む感じがなくて、そのままの形で仕上がるから
食べ応えがあっていいかも☆お肉ズキの方、今度すき焼きする時は弱火で
じっくりやってみてくらはい！！関係ないけど、すき焼きの味付けって関西
と関東で全然違うよね。あたしは京都で初めて関西風食べてから、関西風
に目覚めちゃって、ずっとそれ以来家では関西風で作ってるんどすぇ。
← なんちゃって京都弁
＊関西風はお肉を焼いてそこに砂糖とかをかけちゃう感じでしょ？実家で
割り下を煮たてたところにお肉を入れる関東風に慣れてたもんで、ビックリ
したけど、どっちかといえば関西風が好みざんすっ。ま、どっちも美味しい
んだけどね♪
皆様はどちらがお好み？？？
ご馳走さまんさ～。げふ～っ
（酸っぱピクルス臭）
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