小売・サービス業専門接客研修講師成田直人のトレーニング日誌

元日本一販売員が年間10000名以上をトレーニングするコンサルティング会社を起業。現在はハワイと日本を行き来するデュアルライフを実践中!


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もうかれこれ5回以上使わせて頂いている
ある中華料理のデリバリ-。

ここで今日さすがに頭にきたことがあります。

それは、全くリスト化されていないことでした。

毎回、電話番号、名前、住所を聞かれる。

ついに聞きました。


「あの~もう5回以上頼んでるんですけど、
毎回なんで説明しなければいけないんですか?」

と聞くと、なんとリスト管理はされている・・・
(しかし、聞くまではリスト化されていないんじゃないかという
不信しかなかった)

大切にされている、という実感がなければ
お客様は確実に離れていきます。

肝心のリスト化の説明も

電話番号でハイフンがついているとか、
ついていないとかで登録確認ができていない・・・

全く納得ができる説明ではないですよね。

であれば、電話番号のハイフンありとハイフンなしで
登録確認すればいいのではないでしょうか。

食べ物の注文に至るまでの確認に
実に4分。

はっきり言って無駄です。

もうきっとこのデリバリーを使わせて頂くことはないでしょう。

こうやってお客様を失っている事実に、
気づくことが大切。


これはデリバリーに限りません。

お客様に精神的ストレスを与えれば
「もういいや・・・」と投げ出されてしまいます。

最初から最後まで一切のストレスを与えないこと

これが接客マナー。


選ばれ続ける店と選ばれない店の違いを
また一つ気づくことができました。



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【接客業必見】小売・サービス・飲食業専門コンサルティング会社FamilySmile 成田直人日誌

僕の尊敬する同い年の友人。

本当にすごい。
昨日も一緒にカフェにはいったのですが、
周りを見わたして店内情報をキャッチして、
少しでも自店舗に置き換えるアイデアを
見つけることに命をかけていました。

心底飲食が好きなんだな・・・って痛感しました。

そんな尊敬する布施君と
一緒に商業界様で研修をしてきました。

ことのきっかけは、
布施君がついに商業界様で書籍を出版したことでした。

一人でも多くの人に布施君のことを
知ってもらいたい。

もっともっと布施イズムを日本に広めたい!
と思い、お互い日本一の看板があるので
いっしょに研修したいです!

という話を担当のK様にお話しました。


「日本一の販売員×日本一のサーバー」


そして、昨日迎えました。

本当に楽しかった。

学びも深かった。

ご参加された方全員から質問も頂けるほど
双方向な研修会となりました。

みんな本気で現場立ってるから、
少しでも良い結果を作りたい。

絶対に生き残って
地域ナンバーワンになりたい!

そう思っているから質問も具体的で、
素晴らしかった。



布施君の話は研修を仕事としている
私が「すごいな・・・」と思うほど
進め方も話し方もわかりやすい。

なかでも感銘を受けたのが、


・働いている人が輝くとお客様が輝く

・ロープレは動画でとって自分で確認する
他社評価よりも自己評価で成長を促す

・S-1で関東2位の時に、メモをもっていなかったことに気づき
その後徹底的に勉強をして日本一になった

やるべきことをやり続ける大切さを学びました。

・笑顔は鍛えられない 笑顔でいられる環境を作ることが大切

・口頭指導はニュアンスで誤差が生まれる
→映像化して指導することで誤差がなくなる。

早速自社のクライアント先でも実践します。

・飲食店は全体評価(個人売上があるわけではない)だから、
貢献しているスタッフには個別にねぎらう。

・商品はお客様が選ぶべき。押しつけてはひかれてしまう。

・商品が100点→接客で+20点=120点を目指そう



など、目からウロコな話ばかり。
これも聞いただけでは変わらない。

行動しなければ変わらない。

お互いの見解で一致したのが、
結局は行動がすべて。

いかに行動の質を高めるか。


行動の質を高めるのは、先読みの質も高めなければいけない。

まだまだやるべきことはたくさんありますね。


次回は秋に開催する予定です。

そして、毎年春と秋に定番化した研修になる予定です。

ぜひ次回もお待ちしています。

僕らも圧倒的に成長していきます。

共に成長してお客様ナンバーワンを勝ち取っていきましょう。


6月1日開催 成田直人講演会
「売れ続ける人と売れない人の決定的な違いとは?」



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ダブル研修会でした!

本当に楽しかった!!
お互い考え方も違うし手法も違う。

でも、根本では繋がってる。

ふせくんのセミナーと
ディスカッションを聞いて本当に勉強になった!!

やっぱり、実です。

思いや意識で留まらず徹底的にやりぬいてるから話に説得力がある。

また秋に一緒に研修会を商業界様が開いてくださるとのことなので、

ぜひまたお会いできることを楽しみにしています!


お越し頂いた皆様!
本当にありがとうございます!
雨降ってますから気をつけてください!

って傘のない私がいうことではないですね(笑)



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