2009年02月12日(木)

貝三昧。

テーマ:season1(2008~2012)
先週末のこと。
わが家は【貝祭り】。


ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-ジャンボなツブ貝

立派なツブ貝です。
いつもわが家では、殻つきのものを購入し、食べる直前に(夫が)調理します。




ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-豪華!!刺し盛

美味しそうな"刺し盛"の出来上がり。




ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-ツブ刺し

殻から外したてのツブ貝は、シコシコとした歯ごたえ。




ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-アワビ刺し

コチラは小さいけれど、れっきとした【エゾアワビ】。
ツブよりもさらにシコシコとしていて、甘みも強~いグッド!
最高でした♪




ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-イキのいいアワビ

美味しいアワビはお刺身以外にも、こんなこと↓して食べちゃいました。





初アメーバビジョンです。
どうぞお楽しみください。

※「Mac+IE」で動画がみれない場合があるようです。そんな方は「safari」で再挑戦してみてください。


ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-焼いて食べたよ

完成品はこんなカンジです。
肝ごとパクリといただきました。
お刺身と違って、プルンとした歯ごたえです。
肝の磯風味が効いていて、これまた美味音譜




ナポリタンな毎日 (札幌ランチ日記)-子和え

タラコの子和え。
この日唯一のワタシの手作り。


大量のタウリンを補給しました。


(GR DIGITAL II)
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