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2017-07-14 18:43:29

久遠チョコレート CBIDの実例を

テーマ:ブログ

障害者を一流のショコラティエに、、


というミッションの元、全国展開されている

「夢のチョコレートプロジェクト」の店舗が尾道市内の商店街にあるということでお邪魔してみました。


監修・指導にあたっているのはトップショコラティエの野口和男氏。


チョコレートは愛情と手間暇をかけるほど美味しくなるらしく、野口氏監修による「久遠(くおん)チョコレート」は、見た目もさることながら大変美味しかったです。



障害者施設などで様々な商品を作っているのは私もよく知っています。


例えばそうしたものに

プロのデザイナーの手が少し加わればまた輝きを増す商品になり得るし、こうした高品質なものを作り出すことも未来志向で素晴らしいと思います。


こうした

CBID(community based inclusive development )の実例を間近に感じさせていただき、参考になりました。

ありがとうございます。


フェイスブックページ

https://m.facebook.com/Coco-by-%E4%B9%85%E9%81%A0-new-style-cafe-fruitchocolate--1538026463184735/


{F0B63E87-B672-4350-B142-4C21B6476146}

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