○○と明治国際医療大学の共同研究チームは2008年4/24、磁気共鳴装置（ＭＲＩ）を利用して、脳以内で乳酸ができる部位を特定し画像表示する技術の開発に成功した。
[乳酸]は脳梗塞などで酸素が不足したところにできる物質。
脳梗塞や脳腫瘍を正確・迅速に診断するのに役立つ技術。
5月にカナダで開かれる国際磁気共鳴医学会で発表。
開発したＭＲＩは、乳酸が脳内のどこにあるかを5分以内に特定し画像化する技術。乳酸は脂肪と分子構造が似ているため、ＭＲＩで得られる信号の周波数がほぼ同じ。そのため、之までは[脂肪]と区別できなかった。
研究チームは、ＭＲＩで得られる信号の強度に変化が出ることを利用して、乳酸と脂肪の区別に成功した。脳梗塞のラットを使って実験した結果、乳酸の位置を5分で特定できた。
遺伝子組み換え
清涼飲料水の甘味料などに使うコーンスターチ大手の○○は原料の一部に、遺伝子組み換えトウモロコシを使うようになった。
コーンスターチから作られた甘味料にはＪＡＳや食品衛生法の表示義務が無い。
食用油向けの大豆の大部分が、すでに遺伝子組み換え品で、搾りかすは「牛」や「ブタ」のエサになっている。
除去
「産業技術総合研究所
の中村努主任研究員と大阪大学の井上豪教授らは、老化やガン化などに関与する活性酸素を除去する新たな仕組みを発見。成果2008年米科学アカデミー紀要電子版に発表。
生物は酸素呼吸卯や紫外線などの影響で、体内で酸素の一部が活性酸素に変わる、活性酸素はDNAやタンパｸ質を損傷する。
研究チームは、90℃以上で生息し酸素呼吸する古細菌から見つけた『ペルオキシレドキシン』というタンパク質に着目。大柄放射光施設ＳＰring-8を使った結晶解析などから、このタンパク質が活性酸素の一種である過酸化水素と反応する仕組みを突き止めた。
有機合成化学などで反応促進剤として使われる『超原子価化合物』が反応の過程で働き、過酸化水素を水などに無害化していた。超原子価化合物が自然界から見つかったのは初めて。
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