我が家のレタスエッグバーガー

最近息子がこれにハマっています。

部活から帰ってきてまずこれを2個食べてから夜ごはん。

そして　また夜食にこれを食べるときが・・・

結構おいしいかも

材料

・イングリッシュマフィン

・レタス

・卵　２～３個

・塩コショウ

・マヨネーズ

・ケチャップ

作り方

１．卵を茹で卵にして、それをつぶし、塩コショウとマヨネーズで混ぜておきます。

２．レタスは洗って水気をふきます。

３．マヨネーズとケチャップを同量で混ぜておきます。

４．マフィンを半分に割ってトースターで焼きます。

５．マフィンが焼けたら両方の内側に３のソースをぬって、１の卵と２のレタスをはさんだら出来上がり☆

＊中身はハンバーグにしてもいいですし、茹で卵ではなく目玉焼きにしてもおいしいですよ。