福岡のラーメン屋さん

ラーメン大好き歴30数年。
福岡在住。
食べたラーメン(ほぼ全てとんこつ)をお店の情報も添えて記録していきます。
NO RAMEN NO LIFE!


テーマ:
こってり度★☆☆☆☆
オススメ度★★★★★

本当はここのすぐ近にあるく力久ラーメンを訪ねたのですが、閉まっていたため、来る途中に見かけたこちらの一九ラーメンへ(´∀`;)
今日の写真には自信があります笑

一九ラーメンは福岡にいくつか店舗を見かけます。

あっさりタイプのオーソドックスなラーメンは、500円とリーズナブル。
ゴマたっぷりです。

めちゃめちゃ写真映えする白のきれいなカウンター☆

あっさりさらさらスープですが、物足りなさは感じません。
後味ほんのり甘みのある化調感も良い感じ。
ごくごく飲めちゃいます。

麺も王道細麺ストレート。
カタで頼んだけどバリカタでも良かったかなあ。

チャーシューが脂身多めで柔らかく、味付けもわりとしっかりしているので、良いアクセントになります。


大将がとても気さくな方で、どこから来たの?と話しかけてくださいましたヽ(*´▽)ノ
大橋の一九ラーメンがおおもとで親類の方が経営されているとのこと。
店舗はいくつかあるけど作り手が違えば味も違うと。
何事もバランスだねえとおっしゃっていた大将。
なるほど、バランスにこだわる大将の作るラーメンは、確かに全てが絶妙なバランスでシンプルながらとっても美味しかったです (´ρ`)

☆お店情報☆
住所 福岡市早良区野芥7-46-5
TEL 092-801-4819
営業時間 11:00~21:00
定休日 火曜日


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