こんにちは～
毎日せっせと頑張っているパパのお弁当。
先日はちょっと手を抜いて、こんなお弁当にしてみました～
黄金！甘辛豚とチーズの巻きずし
ご飯を詰めて、おかずを詰めてってのが面倒くさくなって
じゃあ、巻いちゃえってことで巻きずしに(笑)
材料（１人分）
・ご飯・・・２膳分ほど
・寿司酢・・・大さじ1
・豚肉薄切り・・・２枚
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
・薄力粉・・・適量
・レタス・・・１枚
・明治北海道十勝贅沢スライスチーズ（かおり濃香チェダーブレンド）・・・1枚
・マヨネーズ・・・大さじ1
・ゴマ・・・小さじ1
・海苔・・・１枚
作り方
①ご飯に寿司酢を合わせる。
②豚肉に薄力粉をまぶし、フライパンで焼く。（脂が多ければサラダ油なしでOK、少なければ少し油をひいてください。）
③豚肉に火が通ったら、砂糖、酒、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。
④海苔にご飯を広げ、レタス、③の豚肉、チーズ、ごま、マヨネーズをのせ、巻く。
⑤包丁をぬれ布巾でふきながら、切ったら出来上がり！
豚肉の甘辛味とチーズがよく合う！
これって黄金コンビです♪
あとは青梗菜の胡麻和えを付けて、お弁当の完成！
巻きずしって大変と思うかもしれないけど、簡単な具だと意外に簡単です。
食べやすいので、たくさん作ってこどもたちの朝ごはんにも♪
流行のおにぎらずもよく作るけど、こどもたちはこっちの方が食べやすい見たいです。
そうそう。
我が家のベランダでベビーリーフを栽培してるんですが、先日見たら丸坊主になっていて
よく見ると、青虫さんがもくもくとベビーリーフを食べていました・・・
そして・・・
こうなったら飼うしかない！！
ってことで、ただいま青虫飼育中です。
虫、大嫌いななおふくですが
いざ、飼ってみると小松菜を食べる姿が可愛かったり、意外とはまるものですね。
こどもたちと一緒に成長を楽しみたいです。
そして、蝶になってくれることを心から願っています（決して蛾にはならないでね～）。
ではでは、今日も素敵な一日を
いつも応援有難うございます♪
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