桜大好きなこどもたちとなおふく。
「そろそろ桜咲くかなぁ」
なんて話をしていたら
あっという間に満開ですね
今年はなかなか遠出はできないけど、いっぱい桜を見て春を満喫していますよ。
今日からはあいにくの天気になりそうだけど、なんとかもってくれたらいいな。
さて、朝ごはんはご飯食のなおふく家。
前の晩ごはんがフライの日には、たいてい朝ごはんはフライ巻き。
そんなフライ巻きをちょっぴりアレンジしてみました～
柚子こしょう香る♪エビフライ巻
材料（2本分）
・酢飯・・・1合分ほど
・海老フライ・・・4尾
・きゅうり・・・1/2本
・リーフレタス・・・1枚
・ハウス粗切り柚子こしょう・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
作り方
①海苔の上に酢飯を広げ、リーフレタス、スティック状に切ったきゅうり、エビフライ、柚子こしょう、マヨネーズをのせる。
②くるくると巻いて、食べやすい大きさに切ったら出来上がり♪
食べる薬味シリーズとあって、辛みは穏やかだけど、すごい存在感。
びしっと味を決めてくれます。
そして、油っこいフライものも柚子こしょうの風味でさっぱりと感じられますよ。
今回はあまりもののエビフライを使ったけど、もちろんトンカツなんかでもOK。
巻きずしにすることでつまみやすいので、おもてなし料理としてもおすすめですよ
良かったらこんな変わり巻きずしもお試しくださいね。
では、今日も素敵な一日を
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