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今日は魚も肉もストックなかったので〜

意図したわけではないのだけど、ベジメニューになりました〜(^_^;)

メニューは
里芋の親いもの煮物(圧力鍋で3分圧かけただけで出来ちゃうよ〜♪)
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カラー人参と菜の花のサラダ🥗
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最近は紫やら黄色やらの人参があるんですよ〜♪種が高いのであまり量は作ってないのですが、、、(^_^;)
味も良くて、彩りもよいので、もっと作りたいな〜と思うけど。誰か自家採種できる種持ってないかな〜。
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メインは、、、
湯豆腐?(菜の花、ネギ、人参入り♪)
菜の花が入るとなんでも春っぽくなりますね♪
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ネギと鰹節、醤油でいただきます。
あっ!鰹節!ベジじゃなかったわ〜(^_^;)なかなか完ぺきなベジやらビーガン料理は出来ませんな〜。特に目指してないけど。
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余談。
鰹節、削って削って小さくなりまして(↓写真)指を削っちゃいそうで危なくなってきたのだけど、これはどうしたらよいのでしょうかね〜?ふやかして出汁取れるのかな〜?
何かお知恵があれば教えて欲しいです〜
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意図したわけではないのだけど、肉も魚もなかったので、今日はベジメニューになりました〜(^_^;)(よくそうなる。)

メニューは
里芋の親いもの煮物(圧力鍋で3分圧かけただけで出来ちゃうよ〜♪)
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カラー人参と菜の花のサラダ
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最近は紫やら黄色やらの人参があるんですよ〜♪種が高いのであまり量は作ってないのですが、、、(^_^;)
味も良くて、彩りもよいので、もっと作りたいな〜と思うけど。誰か自家採種できる種持ってないかな〜。
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あと湯豆腐(菜の花、ネギ、人参入り♪)
これがメインかな、、、。
菜の花が入るとなんでも春っぽくなりますね♪
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ネギと鰹節、醤油でいただきます。
あっ!鰹節!ベジじゃなかったわ〜(^_^;)なかなか完ぺきなベジやらビーガン料理は出来ませんな〜。特に目指してはないけど。

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余談。
鰹節、削って削って小さくなりまして(↓写真)指を削っちゃいそうで危なくなってきたのだけど、これはどうしたらよいのでしょうかね〜?ふやかして出汁取れるのかな〜?
何かお知恵があれば教えて欲しいです〜
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今日の朝ごはん♪

テーマ:

毎朝はだいたいがごはんに味噌汁、納豆、のり、つけもの、、、なのですが、、、売りでパンが売れ残った翌日は洋食になります♪
自分で言うのも何ですが、うちのフォカッチャ旨っ!軽くトーストすると周りがパリっと、中はふんわりになります♪
今回のは人参と人参葉たっぷり入ったバージョン♪サラダにスープつきの野菜たっぷりメニューです。

たまたまいただきもののソーセージがあり、リッチな感じになりました♪


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このソーセージ、すご〜く美味しいんです♪
無添加で、スパイス効いてて。肉の味もしっかりしてて濃い!
このソーセージ、「ゴーバル」という岐阜県恵那市の山の中にあるハム屋さんの物なのですが、いろいろ豚の飼い方からいろいろと考えてる良心的で素敵な会社。無添加にこだわり、美味しいものを作っているのはもちろん、働いてる人たちの雰囲気がとてもいいのです〜♪
扱うジャンルは違えど、ナオファームの憧れる存在。こんな会社いいな〜といつも羨ましく思ってます。
愛真高校の時の後輩が工場長をやってます♪
よかったらチェックしてみてくださいませ!



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