今日から夏休みです。と言っても私では無く、子供達ですが。これから、40日間、子供も学生もお休みです。親はいろいろ面倒を見たり、何処かへ連れて行かなければならないので大変でしょうが、その位の子供の親はまだ若いですから、元気なのでは無いかと思います。

 

店は、まだまだ送り(発送分)が多く、8月15日まではそれが続きます。夏のカフェ講座も大分近づいて来ました。

 

アイスリキッドは、今日、欠品だったブラジルが入荷します。これで4種類全て揃いますが、直ぐに無くなって何かが欠品になりますので、気を付けて在庫をみていないといけません。直ぐに出来る訳ではないですから、豆と違い、なくなったら焙煎するという物ではありません。

 

今年はそれでも良く頑張り、意外と欠品は少なかった様に思います。少量づつ細かくつくるというのも効いている様に思えます。昔は一回の製作量が1,000本でした。それから、500本になり、そして今は180本で作ります。

 

勿論コロンビア等は、それを一度に2回分作ったりしますが、まあ昔に比べれば大分楽になった様な気がします。6月・7月は製作予定表を送り、予定に従って作って貰うのですが、それも今回のブラジルで終わりです。

 

後は、足りなくなった分をその都度作って貰うのですが、まだまだ、8月15日位までは気が抜けません。

 

宜しくお願い致します。

 

 

親しい方への贈り物や、帰省のお土産等にもお使い下さい。サマーギフト20%OFFは7月いっぱいやっております。

 

宜しくお願い致します。

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